Kulcsszó paella, tenger gyümölcsei paella Elkészítési idő 20 perc Főzési idő 25 perc Teljes idő 45 perc Kalória 143 kcal Hozzávalók Milyen összetevők a paella? 2 csésze rizs 4 csésze garnélarákleves ½ kg tintahal ½ kg friss garnélarák 1 marék kagyló (kagyló és kagyló) 1 hagyma 1 közepes paradicsom ½ pirospaprika 2 gerezd fokhagyma ½ csésze borsó 1 csomó friss petrezselyem levél Olivaolaj Só Bors Néhány szál sáfrány (vagy egyébként sárga színezék) Utasítás Hogyan készítsünk paellát? - Először tisztítsa meg és hámozza meg a garnélarákot. A húsleves elkészítéséhez vegyen fejeket és héjakat. - Ugyanakkor meg kell tisztítania a tintahalat, és szeletekre kell vágnia. - Ezután mossa le a héjakat bő vízzel, hogy eltávolítsa a homok maradványait. - Ezután vegyen egy paella serpenyőt, vagy egy kellően nagy és mély serpenyőt. Melegítsen fel egy kis olívaolajat, hogy megpiruljon a hagyma, a fokhagyma, a bors és a paradicsom (mindezeket előzőleg meghámozták és apró kockákra vágták). Ízesítsük ezeket az összetevőket kevés sóval és borssal.
Tenger gyümölcsei paella, marinara paella, "paella marinera" vagy " arroz a la marinera "Spanyolul a spanyol gasztronómia egyik leghíresebb és legismertebb étele. Amellett, hogy a spanyol konyha egyik sztárreceptje, ez a recept nagyon egyszerű (igen, ez nem vicc). Meg tudod csinálni tenger gyümölcsei paella otthon, nehézségek nélkül, feltéve, hogy megfelelő összetevők vannak és betartja az utasításokat. Hogyan készítsünk egy jó paella marinera-t? Nincsenek titkok, és nincsenek parancsikonok sem. A jó tengeri spanyol stílusú paella elkészítéséhez néhány kulcsfontosságú elemre van szükséged: Jó tenger gyümölcsei, frissek, jó illatúak és élénk színekkel. Ügyeljen az egész főzési folyamatra Nincs zavaró tényező, amíg elkészíti ezt a receptet. Nem. Tenger gyümölcsei paella recept vagy "paella marinera" Ebből a tipikus receptből elkészíteni spanyol konyha, szükségünk lesz egy " paella pan ". Spanyolországban néha "paella" -nak hívják, akárcsak az étel. Tenger gyümölcsei paella: "paella marinera" recept Spanyol recept tenger gyümölcsei paella elkészítéséhez, más néven "marinière paella" vagy "marinière rizs".
Ne hagyj ki egy részletet, és finom lesz Mielőtt a tenger gyümölcsei paellával kezdené Elengedhetetlen, hogy a paella készen álljon, és ha lehetséges, többféle felhasználással (segít a rizsnek nem ragadni). A méret fontos, lehetővé teszi, hogy a rizs egyenletesen főzzen a teljes felületén. Ez az első nagy probléma, amely felmerül, amikor megpróbáljuk otthon elkészíteni az ételt. Ahhoz, hogy jól nézzen ki, a rizs mennyisége nem lehet sokkal nagyobb, mint egy ujjnyi vastagságú, így például egy hat fős paella elkészítéséhez szükségünk lesz egy körülbelül fél méter átmérőjű edényre. Tűzifa és narancsfával való tűz hiányában szükségünk lesz egy jó gázégőre vagy hőmérséklet -diffúzorra, hogy elérjük a paella teljes felületét. Ha növelnie kell az összetevők mennyiségét, növelnie kell a paella vagy a rakott fazék méretét is. A megfelelő intézkedések a következők: 2-3 fő- 30 cm-es Paella. 4-5 fő- 40 cm-es Paella. 6-8 fő- 50 cm-es Paella. 10 fő részére- 55 cm Paella. 12 fő részére- 60 cm Paella.
A főtt tenger gyümölcseit 1 percig forraljuk magas hőn, majd távolítsuk el. Adjuk hozzá a többi olívaolajat, és pároljuk meg a hagymát, a borsot és a fokhagymát 5 vagy 6 percig alacsony lángon, anélkül, hogy barnavá váljon. Amikor az elkészítés elkészült, adjuk hozzá a fehér bort. Távolítsa el a tűzről, mihelyt forrni kezd, és tegye külön tartályba. 7. Helyezze vissza a paella serpenyőt, és pár percig másfél percig olvassa el a rizst keverés nélkül, pár evőkanál olívaolajjal alacsony lángon. 8. Adja hozzá a nagyon forró halállományt. Megszórjuk a sáfrányt, és főzzük, mielőtt forrni kezd. 15 perc elteltével ossza el a halat, a kagylót és a fenntartott kagylókat a rizs felett. 9. Kóstolja meg a húslevest. Finomítsa ki a só pontját ízlés szerint és forraljon további 3 percig mérsékelt hőn. Tálaljuk 2 perc pihenő után.
Előjegyzem
- hirdetés - A Rotary hagyományainak megfelelően július 1-től új elnökség forgatja tovább a kereket. A múlt héten a 2020/2021-es év elnökét, Polyák Jánost dr. Deák György váltja a szervezet élén. A klub beszámolt az elmúlt év legfontosabb eseményeiről is. – Szeptemberben a szokott módon a Petőfi Művelődési Központban kezdtük az évet, bízva abban, hogy dolgozhatunk. 22-én Himer László kormányzó látogatott meg minket. Ezen alkalommal ismertük el Dominkó Sándor barátunk eddigi klubszolgálatát Szent-Györgyi Albert díjjal és fogadtuk tiszteletbeli tagunkká. Nagy örömünkre Tuska Pál személyében új tagot avathattunk. Szeptember végén a vendégünk volt dr. Szelényi Zoltán főorvos, aki a járványról tájékoztatott minket. Dr. Deák György András, szájsebész - Foglaljorvost.hu. Október elején utolsó vendégünk Bojtor István alpolgármester volt, akivel Orosháza gazdasági stratégiáját vitattuk meg. Ekkor már a járvány második hulláma miatt sorra lehetetlenültek el a programok. District pályázatot nyújtottunk be a Wesley iskola digitális oktatását támogató eszközök beszerzésére.
Elérhetőségek: 1111 Budapest, Budafoki út 8. F épület 2. lépcsőház, 1. em. Tanszéki adminisztráció: +36-1-463-2202, Fax: +36-1-463-3197