Baconbe csavart májnyárs és a hagymalekvár találkozása Lilahagyma lekvárról már nagyon sok gasztroblogon és recept újságban olvastam, hallottam és régóta szerepel a tesztelésre váró receptes várólistámon. A nyári grill szezon kiváló alkalomként kínálta magát a lilahagyma lekvár kipróbálására, hiszen a grillezett húsokhoz, sajtokhoz remekül passzol az édeskés, különleges ízű hagyma szósz. Nem csalódtam az 1 db méretes hagymából készített teszt adagban, ezért rögtön 1, 5 kg hagymával folytattam a kísérletezést, de valójában ez is kis mennyiségnek bizonyult. Lilahagyma lekvár receptions. Miután pozitívan átment a kritikus családi szűrőn az ízzel-lélekkel féle lilahagyma lekvár, így megosztom a receptjét itt is. A körethez készített grill étek most nem más volt, mint baconbe csavart máj, amit mindenféle flanc és speciális fűszerezés nélkül felhúztam a nyársra hasonló méretű csirkemell kockák kíséretében. Hozzávalók pár kis üvegnyi lilahagymalekvárhoz: 1, 5 kg lilahagyma vékony félkarikákra vágva, cikkekre szedve, zsiradékként: olívaolaj/olaj vagy kacsa/libazsír só, frissen őrölt bors, pár evőkanál barna cukor, néhány hintés kakukkfű, pár ek.
Néha kóstold meg, hogy nem kell-e hozzá még ízesítő. Kanalazd át csatos üvegbe, és száraz, hűvös helyen tárold. Az omlós, ízletes sertéskarajt is feldobja a hagymalekvár.
A hagymalekvárhoz megpucoljuk és felkarikázzuk a lila hagymát. Kis lábosba tesszük a mézet. Amikor elolvadt, hozzáadjuk az olajat és a hagymát, meglocsoljuk a balzsamecettel. Lassú tűzön főzzük, amíg a hagyma lekvár állagú lesz. Sózzuk, borsozzuk, félretesszük. A húspogácsákat az olajon megsütjük. A lángostésztából nagyobb buci méretű korongokat formázunk és forró, bő olajban kisütjük. Lilahagyma lekvar recept. Papírtörlőre szedjük. Összeállítjuk a burgert: alulra kerül egy darab lángos, megkenjük tejföllel, mehet rá a húspogácsa, a sajt, a vékonyra szeletelt uborka, a lilahagyma-lekvár és végül egy újabb kis darab lángos. Frissen tálaljuk. Fotó: RAS / Recepttár Hasonló receptek
Az ínyenc lilahagyma-lekvár alapja a karamellizált barna cukor, a sok-sok fűszer és a jó minőségű édes vörösbor. A felhasználása rendkívül sokoldalú, a sajtoktól a sültekig a legkülönfélébb falatokat finomabbá teszi, hisz egyszerre keverednek benne az édes, a sós, a savanyú és a pikáns ízek. Légmentesen lezárva sokáig eltartható, de ha felbontod, néhány napon belül el kell fogyasztani. Fűszeres lilahagyma-lekvár Hozzávalók 1 kg lila hagyma 10 dkg barna cukor 5 dkg vaj 3 evőkanál méz 2 dl vörösbor 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál balzsamecet 1 teáskanál kakukkfű só bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A lila hagymát vékonyan szeleteld fel. Lilahagyma lekvár recept | Ízzel-Lélekkel.hu. A vajat olvaszd össze az olajjal és a mézzel, öntsd bele a cukrot, és kevergetve karamellizáld. Add hozzá a hagymát, és lefedve párold, amíg összeesik. Ez körülbelül 20-30 perc. Ekkor öntsd fel a borral, keverd hozzá a balzsamecetet, fűszerezd sóval, borssal és kakukkfűvel, majd forrald össze körülbelül 15 perc alatt. Akkor jó, ha a hagyma már teljesen puha, és a bor nagy része is elpárolog alóla.
Ezt lefedve addig pároljuk lassú tűzön, amíg csak egy kevés lé marad az alján. Elkészülte után sült húsokhoz ajánlott tálalni, de légmentesített befőttes üvegben egy hétig is eláll, ahonnan felmelegítve újra tálalhatjuk.
A szálloda recepcióján kedvesek voltak és minden az előzetesen lefoglaltak szerint történt. Érdemes teremgarázst foglalni főleg télen. Megéri az árát. 5 Személyzet 5 Tisztaság 4 Ár / érték arány 5 Kényelem 4 Szolgáltatások 5 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2018. november 16. a párjával járt itt Lovaskocsikázásnál túl szorosan kellett ülni, lehetett volna kicsit hosszabb idejű, egy- két helyen megállva, néhány mondatos tájékoztatóval, ismertetővel. A vellness nyitva lehetne 21. 00-ig, így vacsora után is igénybe vehetné az, aki napközben kirándult. Hotel Kapitány, Sümeg, Veszprém megye, Közép-Dunántúl | www.premiumhotelek.hu. 5 Személyzet 5 Tisztaság 4 Ár / érték arány 4 Kényelem 4 Szolgáltatások 4 Étkezés 5 Elhelyezkedés Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2018. október 5. barátokkal járt itt Minden tökéletes volt a lovagi torna és a középkori vacsora felejthetetlen élmény! Minden elismerés a személyzetnek akik este lovon ültek reggel már a az étteremben szorgoskodtak.
Kapitányban napokig kosztoltunk, már untuk, a lovagi teremben csak egyszer, de az is elég volt, településre nem volt kedvünk bekolbászolni éttermet keresni, kézenfekvő megoldásnak tűnt a Várcsárda. Már a beülés első pillanatai kellemes csalódással teltek, azt gondoltam, a sok német nagypénzű nyugdíjas mellett meghallják, hogy magyarul beszélek, várhatom a kedves kiszolgálást, de nem így történt. Pillanatok alatt ott volt a pincér, kedves és szívélyes volt, válaszolni is tudott a kérdésekre, mely nem általános, gyakoribb a "nem tudom, megkérdezem a konyhán" válasz, aztán nem jövök vissza, másik pincért küldök 10 perc múlva szituáció. Gulyást rendeltünk, valami sültet körettel, és áfonyás túrós palacsintát. Mint a nagymama gulyása Megérkezett a gulyás. Már a tálalása nem átlagos, mini bográcsban érkezett. Kondákor Zsófi bikiniben lazított – fotók! | 24.hu. Értem én, hogy a Balaton körül végig lehet kapni ilyet az út menti árusoknál, ennek ellenére nem veszi a fáradságot senki, hogy beszerezze és ebben tálaljon. Maga az étel pedig valami döbbenet volt.
A feladatot szintén a moderátor pontozza. Lovagi vacsora sümeg ingatlan. Azonos számú csapatokat alakítunk ki és a csapatépítő verseny forgószínpad szerűen zajlik az alábbi versenyszámokból annyi állomást alakítunk ki, ahány csapat van! * Hajító bárd dobás * Hajító csillag dobás * Íjászverseny * Ágyúhúzó verseny * Ágyúgolyó lökés Lovaglás karámban * Ló nyergelés elsajátítása, majd bemutatása * Bajvívás elsajátítása majd kipróbálása (szakképzett moderátor segítségével) * Vitézek mulatsága a várcsárdánál ( reneszánsz tánc vagy néptánc tanulása) * Hajítógép (katapult) használatának kipróbálása * Faltörő kos: 1 db 10-12 ember által mozgatott faltörő kos, a várba vezető út kezdete és közepe között. * Kötéltechnikai programok a Sümegi Várfalon * Tájékozódási Túra a Sümegi Várban * Quad * Paintball mozgópályán * Szabadtéri "stratégiai" lézerharc * Párbajtőr A győztes csapatot a Várkapitány Úr megajándékozza! A környék leírása ""¢ Sümeg: Ferences Templom és Kolostor csodatévő Szűz mária szobrával; Római Katolikus Plébániatemplom Maulbretsch-freskókkal; Kisfaludy Sándor szülőháza (ma emlékmúzeum).