Aki járt már Ausztriában, az a legtöbb étterem étlapján találkozhatott már a híres osztrák sajtos galuskával. Ennek a felturbózott változata pirított, roppanós baconnal és hagymával megspékelve egy frissítő téli kirándulás vagy síelés után kifejezetten jólesik. Ráadásul kiadós is. Mindneképp karakteresebb sajttal készítsd. Az ementáli kitűnő választás. A titok kulcsa, hogy azon melegében kell tálalni. Üsd egy tálba a tojásokat, verd fel, sózd, borsozd ízlés szerint, és finoman keverd hozzá a 40 dkg lisztet. Öntsd hozzá a tejet, a szénsavas ásványvizet, és dolgozd össze, majd pihentesd a tésztát 20 percig. Vágd vékony csíkokra a bacont, majd a hagymát. Isteni sajtos nokedli a szomszédból - Az osztrák Käsespätzle receptje - Recept | Femina. Szitálj lisztet egy zárható edénybe, majd rázd össze a hagymával jó alaposan, hogy minél több liszt kerüljön rá, attól lesz jó ropogós. Forrósíts fel egy serpenyőt, és pirítsd meg alaposan, ropogósra a bacont, majd vedd ki a zsírjából. Az aprított, lisztes hagymát két részletben, a serpenyőben lévő zsírban, kis lángon körülbelül tíz perc alatt süsd meg, de ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
Tirolban Kasspatzen-nek, Vorarlbergben pedig Käsknöpfle-nek nevezik. De az osztrákok mellett a svábok és a svájciak is nagy rajongói a Käsespätzle-nek. Általában az alpesi hüttékben találkozhatunk vele, de ha valami kiadós és sajtos ételre vágysz, otthon is egyszerűen elkészítheted ezt a klasszikust, ezzel is megidézve a hütte-hangulatot. 🍽 Főétel 🇦🇹 osztrák 🥬 Vegetáriánus 🌾 Gabona 🧀 Sajt 🥚 Tojás 🍁 Ősz ❄️ Tél Elkészítés 1 Elsőként keverjük el a tojásokat egy nagy tálban a sóval és liszttel. Ezután keverés közben adjuk hozzá a vizet és keverjük tovább a tésztát. Ehhez használhatunk mixert is. 2 Pihentessük a tésztát kb. 10 percig. Käsespätzle, Kasnock'n, osztrák sajtos nokedli receptje. Ezután galuskaszaggatóval szaggassuk forrásban lévő sós vízbe. Főzzük meg, szűrjük le, végül hideg vízzel öblítsük le. 3 A kész galuskát tegyük egy serpenyőbe olvasztott vajjal. Forgassuk, amíg át nem forrósodik. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot és hagyjuk megolvadni a tésztán. 4 Tálaljuk pirított hagymával és friss petrezselyemmel. Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!
Hozzávalók: 150g liszt (sima) 150g liszt (kicsit durvább) 30g vaj 3 tojás 190 ml tej 2 ek zsír 1 hagyma 100g reszelt hegyi sajt só, bors, szerecsendió snidling, sült hagyma Tipp: köretként a friss saláta a legjobb hozzá.
Szerdán Rogán Antal váratlan ingatlangyarapodásának apropóján már írtam róla, hogy nejének, Rogán Gaál Cecília Ágnesnek is van tulajdona. A birtokomba került tulajdoni lap alapján Rogánné egy 141 négyzetméteres lakás résztulajdonosa 52/100 tulajdoni hányadban. A társtulajdonosa Deák Annamária. Hogy ki ő? Rejtély: vajon miért vette fel újra a volt férje nevét Rogán-Gaál Cecília? – Pesti Hírlap. A Facebook graphsearche alapján Rogán Gaál Cecíliának egyetlen Deák Annamária nevű barátja van - és azt azért feltételezhetjük, hogy akivel közös lakása van, az a barátja is. Deák nyilvánosan is elérhető fotói között pedig ez a kedves családi kép is látható, amin férjével és kislányával a szigligeti strandon pózol. A férje nem más, mint Puskás András. Aki nem más, mint a Belváros-Lipótváros egyik alpolgármestere, vagyis Rogán Antal helyettese. A Deák és Rogán Gaál közös tulajdonában lévő, 141 négyzetméteres lakás értéke 84 millió forint, a tulajdoni lap alapján 30 milliós jelzálog van bejegyezve rá. Rogán és neje vagyongyarapodása miatt Juhász Péter, az Együtt-PM társelnöke pénteken vagyonosodási vizsgálatot kezdeményezett.
2021. január 11-én jegyezték be Rogán Antal, a miniszterelnök kabinetfőnökének volt felesége, Rogán-Gaál-Cecília új szállítmányozási cégét – vette észre a cégadatbázisban a K-monitor. A cég, a DCL Logisztikai Kft. tevékenységei közé tartozik az egyéb szállítást kiegészítő szolgáltatás, a raktározás, a tárolás, a légi, szárazföldi és vízi szállítást kiegészítő szolgáltatás és a rakománykezelés is. A cég egyedüli tulajdonosa Rogán-Gaál Cecília, kézbesítési megbízottjaként pedig új férje szerepel, a cég ügyvezetője is egy hozzá köthető személyi edző – írta a K-Monitor. A cég székhelye a XII. kerületbe, a Szamos utcába van bejegyezve, ugyanarra a címre, ahol a Budai Tenisz Centrum működik. Rogán-Gaál Cecíliának van egy másik, Sarka Katával közös cége is, ami a legutóbb 438 millió forint profitot termelt. A Nakama & Partners Kft. a K-Monitor szerint még nem adott le 2019-es beszámolót, így elképzelhető, hogy a szépségversenyben, fitneszrendezvényekben utazó, busás osztalékot fizető cég bukja az adószámát.
Rogán-Gaál Cecília egyébként sportrendezvények szervezésében is érdekelt. Tavaly ö sszesen 210 millió forintos támogatást kapott a közpénzből működő állami cég, a Szerencsejáték Zrt. leányvállalatától, hogy megrendezze a Fitbalance Arénát és a Fitbalance Kidset.