Testes fehérborok: 3-5 nap hűtőben, dugóval A testes fehérborok, mint a tölgyfahordóban érlelt Chardonnay kevésbé savasak, ennek következtében romlandóbbak, mint a könnyű fehérborok. Ha hűtőben, dugóval lezárva tárolja, akkor sem bírják tovább 3-5 napnál. Ha kedveli az ilyen típusú borokat, okos megoldás lehet egy vákuumpumpa beszerzése. Ezzel az eszközzel tovább frissen tarthatja a bort a nyitott palackban. Egy kis pumpa és gumiból készült, nagyon jól záró dugók kellenek hozzá, amit akár itt is beszerezhet. Vörösborok: 3-5 nap sötét, hűvös helyen, dugóval Minél magasabb egy vörösbor tannin és savtartalma, annál tovább marad jó a felbontást követően. Szóval egy könnyű vörösbor nagyon kevés tanninnal, - mint például a Kadarka vagy a Pinot Noir - nem tart olyan sokáig, mint egy Merlot vagy egy Syrah. Előfordul az is, hogy egyes borok - főleg az idősebbek - jobbá válnak egy nappal felbontás után. Eddig áll el a felbontott bor - Dívány. Ez a dekantáláshoz hasonló körülmények eredménye. Dekantálásnál az a cél, hogy a frissen felbontott bort átlevegőztessük és így a borból kiszellőzzenek az enyhe fülledt, dohos illatok, a bor "magához tér".
Ezt az időt úgy tudjuk megduplázni, hogy betesszük a hűtőbe, vagy ha fagyasztóba tesszük akár két hónapig is tárolható. Csokoládéforgács: a csokoládéforgácsok bontatlanul a kamrában két-négy hónapig elállnak. A hűtőben hat-nyolc hónapig, a fagyasztóban pedig két-három évig is. Kézzel készített csokoládék, trüffelek: csak egy-két hétig tarthatók el, és soha ne tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba ezeket az édességeket. A kéthetes határidőn túl is fogyaszthatjuk ezeket, de nem biztos, hogy ugyanolyan finom ízük lesz, mint frissen, tehát minél előbb megesszük, annál jobb. Kakaópor: bontatlanul három évig is eláll a kamrában. Felbontva még egy-két évig, ezután pedig észrevehetünk egy kis ízbeli különbséget, de az egészségre nézve nem veszélyes a fogyasztása. Honnan lehet tudni, hogy a csokoládé megromlott? A felbontott sör meddig áll el?. A csokoládé szavatossági ideje valójában azt jelzi, hogy mikor kezd romlani a minősége. Ha a csokoládé külsején nincs elváltozás, jó az illata és az íze is, akkor nincs baja. Ha a csokoládén repedések vagy pöttyök vannak, az azt jelezheti, hogy kissé megromlott.
Egy barrique chardonnay tökéletes lehet, ha megfelelő technológiával készült, 5 év múlva is. Mivel az oxigén egy idő után kedvezőtlen irányba módosítja a bor összetevőit, fontos a tannin, azaz a csersav jelenléte, mert a csersavmolekulák megkötik az oxigént, ezért a nagyobb tannintartalmú vörösborok alkalmasabbak a hosszabb tárolásra, ami 5-6 évet jelent, kiemelkedő minőségű vörösboroknál 8-12 évet. E fölött csak akkor érdemes tartogatni, ha emlékek fűződnek hozzá. Azonban arra is fontos figyelni, hogy nem minden vörösbornak áll jól, ha a palackban sokáig érlelik, egy kadarka vagy pinot noir inkább a könnyedségéről híres. Ezeket is lehet 1-2 évesen fogyasztani, sőt. Felbontott bor meddig jo 2021. Ugyanakkor önmagában az egyik összetevő jelenléte nem biztosít lehetőséget a hosszú tárolásra, vagyis, ha egy bornak magas a savtartalma, az még nem jelenti azt, hogy sokáig érlelhető. A magas maradékcukor-tartalmú borok - a késői szüretelésű borok vagy az aszúk - alkalmasak erre, ha megfelelő alapanyagból és megfelelő eljárással készültek.
Jelentkezési határidő: 2021. szeptember 22. Lemondás esetén a sorrendben következő jelentkezőnek adjuk át a részvételi lehetőséget. Télen is várnak a vizes kalandok a Balatonnál | LikeBalaton. * Jelentkezéseddel vállalod, hogy a természetvédelmi programon saját felelősségedre veszel részt. *A nap folyamán álló- és mozgóképek készülnek az akcióról és résztvevőkről, amelyeket a Varázslatos Magyarország a későbbiekben természetvédelmi céljaira használ fel. Jelentkezéseddel beleegyezel ezek felhasználásába.
Februári evezés, fürdőzés a Balatonnál? Nem lehetetlen, gyere, mutatjuk, hol tudsz csobbanni vagy lapátolni. Csobbanj télen is Tudtad, hogy a Balaton környékén több meleg vizes fürdőhely és menő uszoda várja a téli strandolókat? Igal Télen is megmártózhatunk az Igali Gyógyfürdőben, ahol élvezhetjük a 651 méter mélységből feltörő 81 °C-os csodálatos gyógyhatással rendelkező gyógyvíz áldásos hatását, és még szaunázhatunk is. Matula bacsi konyhaja. Zalakaros A Balaton közeli családi élményfürdőben beltéri csúszdapark és a gyógyvizes medence mellett fűtött tengervízben is lubickolhatsz. Úszkálj, próbáld ki az élménymedencéket, a vízipiszolyokat és a szaunákat is. A gyermekek részére is kialakítottak egy szaunaoázist és sószobát, így a kicsik is belekóstolhatnak a wellessezésbe. A beltéri medencékben egész évben strandidő van Fotó: Zalakaros, hivatalos sajtófotó Hévíz A Hévízi-tó vize nem hűl 24 fok alá, érdemes kiúsznod a tó szabadtéri részére is. Varázslatos látvány és érzés a párapaplanba rehtőzött vízben a tavirózsák között lebegni, nem csak a lelked töltődik fel, a fájós hátad is meggyógyul.
További információk és időpontkérés a Balaton-felvidéki Nemzeti Park weboldalán.