Tavaly december elején a szarvasmarha-állomány 902 ezer volt, 31 ezerrel csökkent egy év alatt. A 420 ezer darabot számláló tehénállomány egy év alatt több mint 6 ezerrel, öt év alatt összességében 38 ezerrel gyarapodott. Az elmúlt évben 59 ezer vágómarhát vásároltak fel, az egy évvel korábbinál 18 százalékkal többet. A kilogrammonkénti 483 forintos felvásárlási átlagár 13 százalékkal volt magasabb az előző évinél. 2021-ben összesen több mint 115 ezer szarvasmarhát vágtak le a vágóhidakon és az egyéni gazdaságokban, ami 4 ezer darabbal (3, 6 százalékkal) volt több, mint 2020-ban. Péter névnap 2011.html. Az összes vágás 60 százalékát adó tehenek száma nem változott. A levágott borjak és fiatal szarvasmarhák száma ugyanakkor összességében 30 százalékkal nőtt. A múlt év első 11 hónapjában az élőszarvasmarha-export 22 százalékkal, 69, 7 ezer tonnára emelkedett, az import 2, 7 százalékkal csökkent. A kivitt marhahús mennyisége 2021. január és november között 12, míg a húsimport 18 százalékkal csökkent 2020 első tizenegy hónapjához viszonyítva.
Fekete Péter hangsúlyozta: nem rekeszthetjük ki az orosz artistákat, ugyanolyan szeretettel kell fordulniuk feléjük, ahogy eddig tették. Péter névnap 2011 relatif. "Példát kell mutatnunk egymásnak és a világnak, miszerint a cirkuszművészeten belül bőrszínre, politikai helyzetre, ideológiai gondolkodásra, identitásra való tekintet nélkül, egymásba vetett hittel, együtt dolgozunk" - mondta. Borítókép: Fekete Péter, az Emberi Erőforrások Minisztériumának kultúráért felelős államtitkára a Fővárosi Nagycirkusz újranyitásának alkalmából rendezett családi cirkuszgálán Budapesten 2021. május 30-án
Az ebrendészeti telepek felülvizsgálata elkezdődött, és jelentős érdeklődés van a felelős állattartás iránt – tette hozzá. A kormány tavaly év végén határozott arról, hogy 1, 5 milliárd forintot elkülönít állatvédelemre, ebben többek között benne van 500 millió forint civil szervezetek támogatására, 450 millió forint ebrendészeti telepek támogatására, és az állatorvosi egyetem bevonásával 250 millió forint lakossági edukációra, valamint tápadományra – sorolta Ovádi Péter. Sótonyi Péter, az Állatorvostudományi Egyetem rektora hangsúlyozta, hogy az egyetem szívügye az állatvédelem, évek óta oktatják a témát több nyelven is. Ugyanakkor megjegyezte: az állatvédelem szakma és tudomány, nem lehet csak érzelemre alapozni a területet. Szijjártó Péter: az ukránok csak ígérgetnek. Vetter Szilvia, az Állatorvostudományi Egyetem Állatvédelmi Központjának vezetője ismertette, hogy március végéig országjáráson mutatják be az állatvédelemben elért 1, 5 év eredményét. Az állatvédelmi központ vezetője elmondta, a magyar-ukrán határon szerezett tapasztalata egyrészt tragikus a történtek miatt, másrészt viszont felemelő, hogy összefogás alakult ki a magyar oldalon a háború elől menekülők és társállataik megsegítésére.
A baloldal miniszterelnök-jelöltje hol nevetséges, hol felháborító terveivel állt elő. Összegyűjtöttük őket! Fűszoknyás lányok, koktélok és indiai szemműtétek. A fennhéjazó ígéretekből – és az otromba kijelentésekből – nincs hiány a baloldal jelöltjének esetében. Márki-Zay Péter beszédeiből nemcsak a furcsa ígéretek szembetűnőek, hanem az is, hogy a jelölt fizetős egészségügyet vezetne be megválasztása esetén – írja az Origo. Péntek reggeli túlélőcsomag: időjárás, hírek, árfolyamok, névnap (2021. augusztus 6.) - Hírnavigátor. Márki-Zay Péter visszatérne a 2010 előtti kormányzati szemlélethez az egészségügyben. A baloldal miniszterelnök-jelöltje már korábbi nyilatkozataiban egyértelművé tette, hogy az egészségügyet profitorientált cégek kezébe adná. Tavaly nyáron Vona Gábor egykori Jobbik-elnök készített interjút Márki-Zay Péterrel, aki így fogalmazott: – A szomorú igazság az, hogy minden üzlet. Álszentség lenne azt mondani, hogy az egészségügy nem üzlet. Őszintén szólva én nyugodtabb vagyok, ha az egészségügy üzlet, mint hogyha nem üzlet. Mert ahol nem üzlet, ott tönkrementek. Afrikában találták azt, hogy azok a rendszerek, ahol ingyenes egészségügy volt, ott borzasztó rossz állapotok voltak, haltak meg az emberek, és a többi.
Önmagában vagy köretként is fogyasztható zöldséges fogás, ami ráadásul jól variálható és amit akár cukkini rösztinek is hívhatunk, ha mindenáron becézgetésre vágyunk. Lehet bele keverni apróra vágott sonkát, sült hús maradékot, hagymát, reszelt sajtot vagy mindenfélét, amit odavalónak érezzük. Aztán lehet tunkolni különböző szószokba, így akár nasiként is beválik tévézéshez, vagy vendégeket kínálgatva. (Sőt, titokban is rá lehet járni, miután már dobozoltuk a maradékot és elrejtettük – mások elől – a hűtő mélyére. Sütőben sült cukkini tócsni. ) Hozzávalók: cukkini liszt (cukkini súlyának a tizede – tehát pl. 250 g cukkini esetében 25 g) vagy liszt és burgonyapehely fele-fele arányban tojás (kb. 250-300 g cukkinihez 1 db) fokhagyma (el is hagyható, de mi sokkal szeretjük) só, bors petrezselyem (el is hagyható) kapor zöld (el is hagyható) olaj A zsenge cukkinit mossuk, a nem zsengét hámozzuk, ezzel indul a menet. Aztán azzal folytatódik, hogy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, megsózzuk és hagyjuk állni 10 percig. Amikor ez is meg van, akkor kinyomkodjuk és jól összekeverjük a többi hozzávalóval.
Megsózzuk. Ha túl sok a leve, leöntjük róla, hozzáadjuk a lisztet, a borsot és a tojást, és jól elkeverjük. Egy serpenyő aljában olajat forrósítunk. Evőkanállal halmokat rakunk a tésztából, és lenyomjuk, hogy lapos legyen. Mindkét oldalukat megsütjük 5-5 perc alatt. Fűszeres tejföllel, vagy köretként is tálalhatjuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Zöldséges tócsni sütőben sütve légkeveréses sütőben. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tehát ahhoz, hogy sütőben szaftos és omlós legyen a csirkemell, ahhoz le kell takarni, hogy a pára, gőz bent maradjon. Ha ipari csirkét sütsz, akkor elképzelhető, hogy kis levet is fog engedni, ami szintén nem baj annyira, sőt, még szaftosabb lesz. Pácoláshoz itt használhatod szószainkat bátran, mert mivel úgyis lefedve fog sülni, így nem fog sütés közben fröcskölni sem a zsiradék, mint amikor serpenyőben sütsz. A legjobb és legegyszerűbb csirkéhez is használt szószaink: Szabi kedvence hosszú érlelésű fokhagymás paprikaszósz, a Drakula Csókja mézes-fokhagymás chutney – főleg ha kínai szezámmagos csirkés ízvilágot keresel és ha a csemege vonalon pácolnál, akkor a BBQ Sweet szósz lesz az ideális választás! Zöldséges Tócsni Sütőben Sütve – Tryth About Leea. Sült csirkemell serpenyőben Őszintén szólva szeretek serpenyőben sütni, méghozzá mangalica zsírban. Nyilván ez akkor működőképes, ha van a tűzhely felett páraelszívó, így nem lesz az egész lakás tiszta sült hús szagú. A zsiradékot felteszem megolvadni, hevülni a serpenyőbe, míg a csirkemellet felszeletelem.
Így lesz omlós és szaftos a sült csirkemell: vagyis hozunk pár tippet, ahogyan nekünk már bevált és elkerülhető a száraz cipőtalp állag is, ha betartod a szabályokat. Ha sült csirkemell receptek után kutatsz a netet, akkor biztos rengeteg ízletes találsz. A legtöbb receptnél viszont annyira száraz lesz a végeredmény és akár még cipőtalp állagú is, hogy másnap már tuti nem fogod tudni megenni. Saját tapasztalatunkból adódóan megosztjuk veled, hogyan készül az omlós és szaftos sült csirkemell. Sült csirkemell sütőben sütve A sütőben sütéskor az egyik fontos trükk, hogy ne hagyd szabadon, hanem mindig takard le akár egy jénai fedelével, akár alufóliával. A másik fontos trükk az, hogy vagy zsírosan vagy olajosan, de bepácoljuk a hússzeleteket. Őszintén szólva én nem szoktam klopfolni, mert ha lassú tűzön sütök sok zsiradékban, akkor sokkal jobb lesz a végeredmény, mint amikor gyorsan, szétklopfolva sütjük. Omlós és szaftos sült csirkemell egyszerűen - GourmetAndDelicious - Chili termékek, lekvárok, szószok. A zsiradék lehet mangalicazsír, vaj, legvégsőbb esetben olaj. Az első két verzió természetesebb megoldás, nem beszélve arról, hogy utána a fűszeres zsiradékot rákenheted kenyérre reggelire vagy uzsonnára.
Ilyenkor a nedvességet bezárjuk a hús belsejébe! Csatlakozz Facebook oldalunkhoz is még több receptért!
ALAPANYAGOK Húshoz: 2 db csirkecomb 4 ev. kanál olaj 2 ev. kanál kedvenc csirke fűszerkeverékünk Zöldséges keverékhez: 500 g kisebb burgonya 3 db vöröshagyma 3 db paradicsom 3 db paprika 100 g húsos szalonna 4 gerezd fokhagyma 2 kv. kanál paradicsompüré 4 ev. kanál olae 1 csokor friss zöldfűszer só, frissen őrölt bors A megmosott és megszárított csirkecombokat az olajjal meglocsoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, alaposan beledörzsöljük a húsba, majd legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. A burgonyát megmossuk, majd héjastul félbevágjuk és egy tálba tesszük. Olajjal meglocsoljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a felszeletelt fokhagymát és a kockára vágott szalonnát. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket és elkeverjük. Egy magasabb falú tepsibe beletesszük a csirkecombokat, majd rárakjuk a burgonyát és a nagyobb darabokra vágott zöldségeket. A tepsit alufóliával letakarjuk és 200 fokon 60 percig sütjük. Ezután a zöldséges csirkét megkeverjük, majd a csirkecombokat a zöldségek fölé helyezzük, majd már alufólia nélkül további 30 percig sütjük.