Az elmúlt két év bizonytalanságai miatt döntött a tulajdonos. Már csak öt hétig lehet látogatni az Olimpia Vendéglőt, december 31-én végleg lehúzzák a rolót – írja a Dining Guide. A cikk szerint az étterem évről évre az ország legjobb éttermeinek élbolyát erősítette, pedig nehezített pályán mozgott: nem a belvárosi menő helyeken nyitották meg, hanem a Keleti pályaudvarnál egy szuterén helyiségben. A lapnak Ádám Csaba séf, tulajdonos azt mondta, nem csak éttermét zárja be, valószínűleg pályát is módosít. Az állandó munkaerőhiány és az elmúlt közel két év nyitás-zárásai, bizonytalanságai nyomán elfogyott az ambíció. Februárban, a zárás idején – amikor a vendéglő, másokhoz hasonlóan házhoz szállítással próbál talpon maradni – a -nak Ádám még úgy nyilatkozott a nehézségekről, hogy "kaptunk egy jobb egyenest, letérdeltünk, majd felálltunk, aztán jött egy bal egyenes, ami teljesen padlóra küldött, de megpróbálunk belőle felállni". Az Olimpia a 2021-es Dining Guide Étteremkalauzban 87 ponttal a 19. helyen szerepelt.
Vásárolt egy hattonnás teherautót, és Főzőmasina nevű mozgókonyhájával járta az országot, hogy a különböző borvidékeken ideiglenes étkezési lehetőséget teremtsen. Az ötlet egyszerű volt: az igényes borfogyasztói szokásokhoz társuljon méltó gasztronómiai élmény. De ez sem jött be. Vagy korai volt az ötlet, vagy rosszul csinálta. Amikor tehát Takács Lajos feladta az Olimpiát, Ádám Csaba azonnal kibérelte a helyiséget, és azonos néven, de más koncepcióval elindította saját éttermét. A korábbi ismerkedés az ázsiai ízekkel, fűszerekkel igazi szenvedéllyé vált. Jelenleg tudatosan használja ezeket, ebben társra lelt Kocsik Attilában, aki Halásztelken fóliasátorban termeszti a különleges fűszernövényeket és zöldségeket. Az Olimpiában mindennapos nyersanyag a shiso, vagyis a vadszezám, számos korianderfajta, a kínai taro gyökér, amit Kínában rituális keretek között fogyasztanak. A mitsuba japán vadpetrezselyem szintén gyakori alapanyag. Sokféle - méretre, színre, ízre eltérő - bébi-cékla terem a halásztelki kertész sátrában.
Az Olimpia egy fogalom a hazai gourmet éttermek világában. Bizonyság arra, hogy a nem túl kedvező lokáció ellenére töretlen sikerrel működtethető egy különleges felfogású, több nemzet konyhájából merítő innovatív konyha. A progresszív attitűdért Ádám Csaba tulajdonos/séf felel. A naponta változó, táblás kínálatáról híres étterem kerül minden sallangot, a pincehelyiségben zajló teljesítmény önmagáért beszél. Az időnként kísérletező pop-up vacsoráknak is helyszínt biztosító étteremről nem győzzük hangsúlyozni, hogy sok ilyen felfogással és színvonalon működtetett helyre lenne még szüksége az országnak ahhoz, hogy valóban megalapozott legyen az a gasztronómiai fejlődés, ami az elmúlt bő tíz évben lezajlott Magyarországon. Az izgalmas menüsort kézműves sörök és kiváló borválogatás teszi teljessé. Az Olimpia ár-érték arányban is kitűnő alternatív vendéglátóhely. Az étterem vendégtere 2018-ban felújításon esett át.
2018. feb 21. 15:58 #Dining Guide #étterem #Magyarország #lista Magyarország TOP-séfjei / Fotó: Ratkay Krisztina Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2018-as Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán. A győztes ezúttal a Costes, ahol Palágyi Eszter irányítja a konyhát. A Michelin csillagos étterem 100-ból 93 ponttal nyerte a versenyt. A kompromisszumok nélkül dolgozó séf még inkább törekszik arra, hogy az eddiginél is "magyarosabb" konyhát vigyen, mindezt a Costes stílusához igazodó, haladó felfogásban. Az étlapon magyar tokhalból, pisztrángból, pontyból, csukából, szarvasból és kacsamájból készített ételekkel találkozhatunk. Az étterem a borajánlataival is láthatóan törekszik a magyar régió megjelenítésére. Top 10 +2 étterem: Palágyi Eszter / Fotó: Ratkay Krisztina Costes – Palágyi Eszter, séf Borkonyha – Sárközi Ákos, séf Onyx – Mészáros Ádám, séf Babel – Veres István, séf Costes Downtown – Tiago Sabarigo, séf Stand25 – Szulló Szabina, Széll Tamás séfpáros Olimpia – Ádám Csaba, Garai Ádám, séfek Fáma – Huszár Krisztián, séf MÁK – Mizsei János, séf St. Andrea Borbár – Barna Ádám, séf Anyukám Mondta – Dudás Szabolcs séf Arany Kaviár – Kanász László séf A Costest követi 92+ ponttal a Borkonyha, mely javított tavalyi helyezésén.
Románia legfontosabb exporttermékét a személygépkocsik jelentik Ukrajna viszonylatában. A vasérc az első számú importtermék, amely Ukrajnából érkezik Romániába, tavaly 188, 2 millió euró értékben vásároltak belőle. Kábeleket 172, 3, hengerelt fémárut pedig 65, 8 millió euróért importáltak tavaly a szomszédos országból - derült ki a Maszol másik cikkéből. Bosznia hercegovina zászló gif. Ukrajna a második legfontosabb műtrágya-szállító Romániába Bulgária után, 2021-ben 48, 5 millió euró volt a szállítmányok értéke. Az import nőhet, mert a földgáz csillagászati ára miatt a marosvásárhelyi Azomureș nem termel. Kérdéses, milyen mértékben tud majd szállítani az orosz hadsereg által lerohant Ukrajna. Az Ukrajnával folytatott romániai külkereskedelem bőven deficites volt. Nincsenek zsoldosok Albánia, Koszovó és Bosznia-Hercegovina is visszautasította Szergej Lavrov orosz külügyminiszter vádjait, miszerint zsoldosokat küldtek volna Ukrajnába, hogy ellenpontot képezzenek az orosz csapatokkal szemben – vette át a Balkan Insight hírét a vajdasági Szabad Magyar Szó.
A szerbek és a horvátok nehezményezték ennek a zászlónak a használatát, történelmi indokokra hivatkozva, emiatt azt 1998-ban egy újabbra cserélték le.
Megjegyezte, hogy amennyiben Lavrov tényleg rendelkezik ilyen információkkal, reméli, hogy megosztja a bosnyák biztonsági szolgálatokkal is. Tüntetés Prágában, készülődés Lengyelországban Több mint ezer ember gyűlt össze még az orosz támadás előtti éjszaka a prágai Vencel téren, miután Vlagyimir Putyin orosz államfő bejelentette, hogy elismeri az Ukrajna donbaszi régiójában lévő két báb államot tudósított a Radio Praha. Yevhen Perebyinis prágai ukrán nagykövet egyebek mellett azt mondta, hogy a cseh kormánnyal a sebesült ukrán katonák esetleges ellátásárol, illetve az elesettek gyermekinek támogatásáról is tárgyalnak. Hasonló szimpátiatüntetések voltak más cseh városokban is. Bosznia hercegovina zászló vásárlás. Néhány közintézményt az ukrán zászló kék-sárga színeivel világítottak ki. A lengyel-ukrán határ közelében lévő Rzeszów városában lévő csupa üveg kiállítási központ, ahol normális időkben popkoncerteket szoktak tartani, az elmúlt napokban átalakult menekültellátó központtá. Az épület előtt az amerikai hadsereg Humvee terepjárói parkolnak - tudósít a Washington Post.