Egyszerű és nagyszerű- lehetne ez következő receptem mottója. Semmi allűr, semmi nagyzolás. Egyszerű, de friss alapanyagokból szuper egytálétel. Ő a savanyúkáposztás rakott tarja. Egy tűzálló tálban kezdjük a munkát. Olajat öntünk bele(kb 1 dl) és kis liszttel megszórjuk, erre kávéskanálnyi pirospaprikát szórunk. Egy kilónyi jófajta, megért savanyú káposztával és 1 kilónyi csont nélküli nyers tarjával dolgozunk. Egy réteg húst leteszünk sütőtálunk aljába, és gondosan fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal. Erre terítjük a káposztát, majd ismét hús következik. Felül káposzta legyen ismét, amit meghintünk pirospaprikával. A sütőt 200 °C-ra hevítjük, a tálunkat lefedjük (alufólia is megfelel) és betoljuk a forróságba. Fermentált káposzta - Savanyú Káposzta Info. Csücsüljön itt kb. háromnegyed óráig. Ekkor a fedőt vegyük le róla és kicsit még ilyen módon izzasszuk. A végeredmény egy tökéletes főétel: zamatos, illatos, laktató! Tetejére tejfölt biggyesszen ki úgy szereti! Ha tetszett a bejegyzés, kérlek látogass el Fb oldalamra, ahol támogathatsz egy kattintással!
Gombócok masszájának elkészítése A darált húst egy tálba tesszük, amihez hozzáadjuk az időközben megfőtt rizst, a tojást, és az áttört fokhagymát. A cél az, hogy a töltelék könnyen gyúrható állagú legyen (ha túl kemény lenne, egy kis vizet adhatunk hozzá). Majd az elkészült masszából pingpong labda nagyságú gombócokat formázunk. A gombócos káposzta megfőzése A lábos alján zsíron a paprikát és a hagymát megpirítjuk. Amikor megpirult, félrehúzzuk a tűzhelyről. Rakott savanyú káposzta - ÍZŐRZŐK. A megpirult hagymára a savanyú káposzta felét rátesszük, s hozzátesszük a babérlevél és a szemesbors felét is. Erre kerülnek rá az előkészített gombócok szépen egymásmellé. Majd a gombócokat lefedjük a savanyú káposzta másik felével, s hozzáadjuk a babérlevél és a szemesbors második felét is. A végén az egészet felöntjük annyi vízzel, hogy az egészet ellepje. Minimum másfél órát főzzük, időnként a víz szintjét ellenőrizve, hogy folyamatosan el legyen lepve a káposzta a főzés során. Közben a kolbászt felkarikázzuk, s 1 óra főzés után rátesszük a káposzta tetejére, hogy az íze belefőljön a gombócos káposzta levébe.
A káposzta tetejére pedig halmozzunk tejfölt! Elkészítettem: 3 alkalommal Receptkönyvben: 1097 Tegnapi nézettség: 1029 7 napos nézettség: 3797 Össznézettség: 1514042 Feltöltés dátuma: 2016. november 17. A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól... Karácsonyi menü Hozzászólások (3) Puliszkas 2016-12-18 12:02:39 Mondjuk ezt át kellene keresztelni Spar töltött káposztá mert nem klasszikus, egy kolozsvári meg nem így készíti. Walaky 2017-12-23 23:14:24 Hmmmm........ 1 mentés a receptkö ma nagyon érdekesen alakult.....! kaamos 2019-12-07 12:51:37 Csak SPAR termékekb? l készülhet. Rakott savanyú káposzta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Nekem a szomszéd Mariska néni adott házi kolbászt és káposztát, azzal nem lesz jó? Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro Heti Menü – húsvétra hangoló olcsó(bb) tavaszi fogások hete Tavaszi bableves, egy jó krémes tojássaláta, (vegán) kalács, franciasaláta majonézzel, gazdag palócleves, medvehagymás krumplifőzelék vagy egy jó fasírt illetve karaj ebédre?. Egyik sem a legdrágább alapanyag (igen, tudjuk, minden drága), és bármelyik illeszkedhet akár a húsvéti menüsorba is.
2 g A vitamin (RAE): 27 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 24 micro Kolin: 22 mg Retinol - A vitamin: 26 micro α-karotin 1 micro β-karotin 7 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 68 micro só ízlés szerint bors Elkészítés A szalonna felét megpirítjuk (zsiradék hozzáadása nélkül), majd megfonnyasztjuk rajta a hagymát. A szalonna másik felét egy másik edényben szintén megpirítjuk majd rátesszük a káposztát, és kb. 2-3 dl vizet adunk hozzá, és dinszteljük. Ha a káposzta elissza a vizet, pótoljuk! Ha a hagyma megpuhult, hozzáadjuk a darált húst, és megpirítjuk. Ha egy kicsit átpirult, majdnem annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje a húst, majd hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. Puhára főzzük a rizst, lecsöpögtettjük, majd ha megfőtt a hús (nem baj, ha marad rajta egy kis lé), és a káposzta is kellőképpen megpuhult, összekeverjük őket egy hőállló edényben.
A káposzta legfeljebb két hétig tárolható a hűtőszekrényben, de a pincédben akár 3 hónapig is el tudod tárolni. A savanyítás titkai A savanyú káposzta igazi szuperétel, hiszen rengeteg C- és B12-vitamin van benne, de sok ballasztanyagokat tartalmaz és probiotikus hatásának köszönhetően kiválóan segíti az emésztést. Ehetjük magában, de készíthetünk belőle hagymás, borsos, olajos salátát, székelykáposztát, vagy akár töltött káposztát is. Rengeteg csodálatos étel alapanyaga, így érdemes mindig tartani belőle otthon. A legjobb pedig a házi készítésű savanyú káposzta. El lehet készíteni hordóban is, de mi most egy ennél jóval egyszerűbb, otthoni elkészítési módot javasolunk neked. Tisztítsd meg a káposztát és vedd le a külső leveleit. A szebbeket tedd félre, mert ezek majd jók lesznek a töltött káposztához. Vágd negyedekre a káposztafejeket, vedd ki a torzsát, majd a káposztát gyaluld le vékony csíkokra. Adj hozzá kilogrammonként 1, 5 dkg sót, és alaposan gyúrd össze, hogy a káposzta levet eresszen.
Mi is az a fermentált káposzta? Vagy egyáltalán a fermentálás? A kovászos uborka esetén szoktunk még fermentálásról beszélni, az ugyanis az erjedés folyamata, mely során tejsav szabadul fel. Ez igaz a savanyú káposzta eljárása esetén is. Ráadásul rendkívül jótékonyan hat a bélflórára és a gyomor működésére is a fermentált zöldségek fogyasztása. Fermentált káposzta és egyéb zöldségek A fermentált zöldségek természetes és adalékanyag-mentes módon erjesztett savanyúságok, amelyek rendkívüli ízvilágúak, de nemcsak ezért szeretjük őket, hanem gazdag probiotikum tartalmuknak köszönhetően segítenek rendben tartani a bélflóra, az egészséges gyomor működését is. Ráadásul remek vitamin- és rost forrás is. Fermentálni otthon is lehet, az eljárás nem teljesen ugyanaz, mint a savanyú káposzta készítésénél. Fermentált káposzta házilag készítve Hozzávalók: 1 fej káposzta 3 liter víz 3 evőkanálnyi só 1 nagy vagy 3 kicsi befőttesüveg jól záródó tetővel Elkészítése: A káposzta külső leveleit le kell szedni, majd a káposztát megmosni és a torzsa részt ki kell vágni.
Moss el és főzz ki egy nagy üveget. Tedd bele a káposztát és nyomkodd le úgy, hogy a lé ellepje, de felette maradjon egy kis hely. Tegyél a tetejére kilogrammonként 1 teáskanál köménymagot és 1 db babérlevelet és tedd bele a félretett leveleket. Zárd le légmentesen az üveget, és vidd át sötét, hűvös helyre. 2 hét múlva már meg is kóstolhatod a csodás, házi savanyú káposztádat. Ennyi féle káposztád lehet a kertben A különféle káposzták rengeteg finom étel alapanyagai, így felhasználásukkal nagyon változatos finomságokat tálalhatunk a családunk elé. A fejes káposzta egyike a legrégebben termesztett kerti növényeknek. A káposztaszezon csúcspontja szeptember vége és október közepe, amikor eljön a savanyítás ideje. A díszkáposzták nem csak szépek, de ehetőek is. Késő őszig ültetheted ki a palántákat, hogy aztán gyönyörködhess a fehér, vörös, lila virágokban. A kelkáposzta igen egészséges, hiszen magas a B1-, B2- és C-vitamin tartalma. A fejes káposztánál lazábbak és hólyagosabbak a levelei.
EZT IMÁDNI FOGOD!! - …. Kedves Nézőm! Üdvözöllek Téged a csatornámon! Annyit meg szeretnék jegyezni, hogy a recept készítése óta több dolgot már másképp csinálok. Köztük a tésztát n... Tejszínes csirke tárkonnyal Recept képpel -... Szaftos tepsis csirkemell recept. Egy finom Tejszínes csirke tárkonnyal ebédre vagy vacsorára? Tejszínes csirke tárkonnyal Receptek a Recept gyűjteményében!. Keyword: Tejszínes csirke tárkonnyal, szárnyasétel, házias, ebéd-vacsora otthonra, átlagos, egyszerű, 30 perc, főétel, Szárnyasételek, csirkemell, tárkonyos, tejszínes - DÖMÖTÖR VIOLA Egy finom Tejszínes csirke tárkonnyal ebédre vagy vacsorára? Tejszínes csirke tárkonnyal Receptek a Recept gyűjteményében! Tejszínes gombás csirke - YouTube. A részletes receptet keresd a, vagy az alábbi linken:
Visszajelzés küldése
Legfinomabb és leggyorsabb módszer a csirkemell elkészítéséhez| Ízletes TV - YouTube