Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 25 dkg zsír 898 0. 1 99. 7 0 100 80 dkg sütnivaló kolbász 135 19 6. 2 0. 6 75 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak Zsírt serpenyőbe tesszük, kis lángon felolvasztjuk, majd a kolbászokat belehelyezzük. A zsiradék éppen lepje el a kolbászt. Kis lángon 20 percig rotyogtatjuk, majd 10 percig, nagy lángon sütjük, esetleg egyszer megfordítjuk. Hogyan kell úgy kolbászt sütni, hogy ne maradjon nyers a belseje?. Lecsepegtetve tálaljuk, megfelelő körettel. Mustár, torma, friss kenyér, főzelék illik hozzá. Bánjunk vele tisztelettel, manapság ritka a jó sültkolbász.
Középiskolában volt egy kifejezetten szadista orosztanárom (igen, én még oroszt tanultam), az a fajta volt, aki kéjjel öl, ám néha próbált kifejezetten viccesnek mutatkozni, mi pedig zavartan nevettünk a poénjain, nehogy lecsapjon valami újabb kínzással az értetlenség miatt. Egyik ilyen kedvelt humor-sziporkája az volt, hogy "annyit angolul mindenkinek tudnia kell legalább, hogy a leg a láb". Hát ez a kis emlékmorzsa villant fel bennem, amikor a lányom a barátnőjétől felhívott, hogy hogyan kell kolbászt sütni. Mert a konyhában bizonyos dolgokat mindenkinek érdemes megtanulnia, még úgy is, hogy nincs ráhúzható szóvicc. Evidenciának vesszük a kolbászsütést, ugyanúgy, mint ahogy a régi szakácskönyvekben a "levest berántjuk" kitétellel elintézték a sűrítést, én meg, emlékszem, először kikerestem ugyanabból a könyvből a rántást, aztán vagy húsz deka lisztből el is készítettem, aminek köszönhetően meglehetősen érdekes főzelék lett a végeredmény. Mert a könyv mennyiséget sem írt. Mert azt úgyis mindenki tudja.
Figyelt kérdés Lehetséges ez egyáltalán serpenyőben, hogy a belseje rendesen megsüljön, mielőtt a külseje elszenesedik? 1/9 anonim válasza: 54% Egy kicsit párold át fedő alatt kevés vízzel és zsiradékkal. Mikor a zsirjára sül, akkor kezdd el sütni. Tegyél még hozzá egy kis zsirt. 2012. jún. 1. 10:40 Hasznos számodra ez a válasz? 2/9 anonim válasza: alacsony hőfokon hogy jól átsüljön és ha átsült, feljebb venni hogy picit megpiruljon a külseje. 10:43 Hasznos számodra ez a válasz? 3/9 anonim válasza: Ha nem sütőben tepsiben, hanem fent a gázlángon sütöd, akkor ne serpenyőbe, hanem teflon lábasba tégy elegendő mennyiségű zsírt (olajat) = ha a kolbit belerakod, akkor vízszintben nézve kb. a feléig érjen fel a zsiradék. Mielőtt belerakod, alaposan szurkáld meg villával, különösen ott, ahol látod, hogy a bőre és a husi között u. n. légbuborék van. Közepes lángon süsd, akkor nem ég meg a külseje hirtelen, ill. sütés közben többször is átforgatom egyik oldaláról a másikra. Amikor már azt látod, hogy a villával szúrt lyukakon nem vizes-gőzös akármi sül ki, csupán szépen sistereg, sül az egész, akkor sült meg a kolbi közepe is.
9. Wilkin & Sons A márka kiváló lekvárokat, dzsemeket gyárt, amelyek alapjául kizárólag angolföldön termett gyümölcsök szolgálnak. II. Erzsébet - 70 éve a trónon címmel jelent meg a Nők Lapja legújabb bookazine kiadványa a királynő uralkodásának évfordulója alkalmából. A kiadvány megrendelhető ITT, vagy keresd az újságárusoknál! Ezeket olvastad már? Család Besokalltak II. Erzsébet szakácsai - sorra mondanak fel a brit... A királyi palotában dolgozni nem egy leányálom. Legalább 14 dolgozó hagyta ott II. Erzsébet konyháját. Fenes Gábriel Gasztro A brit királyi család 17 rendhagyó étkezési szokása - és... Privát séfek és különleges luxusétrend, meki, zsírszegény diéta, tiltólistás ételek, minden van itt - ezt eszi a brit királyi család. Shortbread keksz - reform változat recept Vitai Kati konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Brecz Judit Otthon Te tudtad, hogy Erzsébet királynőnek van egy saját McDonald's-a? Mi... Erzsébet az igazi burger king, csak neki mekije van. Nem sanszos, hogy összefuttok, mindenesetre sokan cserélnének vele. Na de mit is jelent egy saját McDonald's? 20 éve halt meg Diana hercegnő - személyi séfje elmesélte,... Darren McGrady Lady Diana személyi séfje volt 4 éven keresztül, haláláig.
Mára igazi legendává váltak a gyönyörű dobozos csokoládék. Jelenleg a Charbonnel et Walker a brit királyi család hivatalos csokoládé beszállítója. Egyébként nemcsak a királyi család rajong ezekért a csokoládékért, többek között Oscar Wilde írót és Taylor Swift énekest is a Charbonnel et Walker állandó vásárlói között tartották, illetve tartják számon.
Elkészítése: A vajat a cukorral kihabosítjuk. Apránként hozzáadjuk a liszteket, és jól összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva tegyük be hűtőbe fél órára. A lehűlt tésztát nyújtsuk ki, szurkáljuk meg villával és vágjuk formára. A kekszeket helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. (Igény szerint megszórhatjuk kevés nyers nádcukorral. ) 170 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt süssük szép aranybarnára a kekszeket. Tipp: Ezt az alapreceptet kedvedre variálhatod. Fahéjjal, vaníliával, reszelt citrom- vagy narancshéjjal ízesítheted. A shortbreaed egy egyszerűen elkészíthető, skót vajas keksz ami szerintem sokaknak ismerős – gyerekkoromban még fémdobozos változatot is kaptunk belőle. Nagyon ízletes kekszm és jól eltartható fémdobozban. Sajnos összetételének köszönhetően nem a legegészségesebb ez a keksz, így reform konyhákban nem szokott előfordulni – tele fehér liszttel, fehér cukorral. Gondoltam megpróbálok csinálni egy egészségesebb változatot:) A klasszikus arányok a shortbread-nél 1 cukor, 2 vaj, 3 liszt.