A "Mars" vörösfejű káposzta (Brassica oleracea convar. Capitata var. Rubra) kerek, kompakt fejeket fejleszt, amelyek nem törnek össze, és halvány bíbor levelekből állnak. A káposzta az A, C, B1 és B2 vitaminokban, valamint a kalciumban gazdag növényi tápanyag. A káposzta leve gyógyászati és rákellenes hatásokat mutat. Tisztítja a vért és a bőrt, méregteleníti a májat és megnyugtatja az idegeket. K-vitamin, amely káposzta tartalmaz, kedvezően befolyásolja az agy működését, javítva a fókuszt. A vörösfejes káposzta az antocianin tartalmának köszönhetően antioxidáns. A "Mars" káposztát saláták és levesek közvetlen fogyasztására és pácolásra ajánljuk. Rövid távon is tárolható. A "Mars" káposzta a közvetlen kocától az állandó helyre nőne. A magokat márciustól áprilisig vetik. Fejes káposzta savanyitás - Receptkereső.com. Kedvezőtlen időjárási viszonyok esetén a palántákat fedőházi vagy otthoni környezetben is készíthetjük, majd május-júniusban a területre történő edzés után átültethetjük. Növessük a növényeket 50 x 50 cm távolságban. A megfelelően fejlett fejeket betakarítják július és október között.
A télire eltett savanyú káposztának számos változata ismeretes, a hagyományos erdélyi receptet azonban számos rajongó és konyhai szakember népszerűsíti. Mikor tegyük el a télire való káposztát? A káposztát ősszel, hagyományosan, Szent Demeter napján, október 26-án tették el a háztartások zömében, így a savanyú káposzta készre ért a karácsonyi és az újévi töltelékes káposzta elkészítéséhez. Természetesen nem azt állítjuk, hogy a receptje a legjobb, számos más változata létezik. A savanyú káposzta elkészítésének hozzávalói káposzta; víz; jódmentes só; szárított kapor szár 10-15 cm-es darabokra vágva; cékla szeletek; szárított bazsalikom gallyak; Opcionálisan szárított kukoricaszemeket vagy birsalmát is adhatunk hozzá, hogy gyönyörű sárga színt kapjon a káposzta és persze tormát, mely extra ízt biztosít. Fejes káposzta - Mars - Piros - Brassica oleracea convar. capitata var. Rubra - magok – Garden Seeds Market | Ingyenes szállítás. A legjobb savanyú káposzta receptje a következő Hogy finom savanyú káposztát fogyaszthassunk, első lépés a káposztafejek gondos kiválasztása. Csak olyan érett káposztafejeket válasszunk, amelyek egészségesek, nem érte őket jégeső, nem lyukas vagy elszáradt a levelük.
Szinte egész évben fogyasztható. C-vitamin -tartalma 40–50 mg/100 g. A télre eltett savanyított káposzta nyersen fogyasztva szinte a teljes C-vitamin tartalmát megőrzi, miként a B1- és B2-vitamint is, ezért nagyon fontos vitaminforrásunk. Az első évben növeszti a fejet, amit megeszünk, a másodikban pedig a becőtermést a magokkal, amikről szaporítható. A hideget jól tűri, de a -4 °C alatti hőmérsékletet csak az úgynevezett áttelelő fajták viselik el. Az árnyékot, félárnyékot nem tűri. A hibrid fajtákat öntözni kell. Nagy termést csak tápanyagdús talajon hoz. Káposztatermesztés és felhasználás Magyarországon. A tenyészidő hossza szerint négy típusát különböztetjük meg: a rövid tenyészidejű (55–70 nap) fajtákat korai, friss fogyasztásra termesztik; a közepes tenyészidejű (70–120 nap) nyári fajtákat szintén friss fogyasztásra termesztik; az őszi és téli fajtákat ipari feldolgozásra és téli tárolásra; az áttelelő fajtákat ősszel ültetik ki és tavasszal takarítják be. A káposztatermelés hagyományait bemutató egyik legnagyobb magyarországi rendezvény a Demecseri Káposztás Napok (szeptember 26-28).
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás Csalamádé Kb. azonos mennyiségű uborkát, zöld paradicsomot, zöldpaprikát, fejes káposztát jól megmosva vékony karikákra, csíkokra vágunk, a káposztát legyaluljuk. Az egészet összevegyítjük ízlés szerinti mennyiségű, hajszálvékony karikákra vágott hagymával, megsózzuk, megszórjuk mustármaggal és 1-2 órát állni hagyjuk. Ezután üvegekbe töltjük. A visszamaradt lét cukorral, ecettel és vízzel elkeverve felforraljuk, és ha kihűlt, feltöltjük vele az üvegeket. A tetejükre egy kevés benzoesavas nátriumot szórunk és lekötjük. Kigőzölni nem kell.
Az utolsó pár percben lekenjük (felmelegített) lekvárral. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 25 percig sütöttem, kb. 22 percnél kentem rá a lekvárt, 24×17 cm-es tepsit használtam. ) Szénhidrát és kalória: Az egész adag kb: 115 g ch és 1310 kcal. 12 szeletre vágva, 1 szelet: 9, 5 g ch és 109 kcal. 100 grammra kiszámolva: 19, 5 g ch és 222 kcal. A Facebook-on itt találsz meg:
Gesztenyés kocka egyszerű és nagyszerű sütemény @Szoky konyhája - YouTube
40 dkg babapiskóta a díszítéshez: 4 dl habtejszín 2 teáskanál vaníliás cukor 1 csomag habfixáló (10 g) 5 dkg Maroni gesztenyepüré Healthy Drinks Waffles Sweet Tooth Breakfast 10 csodás gesztenyés sütemény karácsonyra - - Kipróbált receptek képekkel Waffle Cake Milk Cake Cakes And More Diy Food Gesztenyekocka tükörglazúrral (Citromhab) Gesztenyekocka tükörglazúrral Looks Yummy No Bake Cake Gesztenyés süti, valódi aduász, mikor valami igazán finomat szeretnél készíteni! - Egyszerű Gyors Receptek Mindenki oda volt érte 🙂 Nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk ezt a csodás finomságot. Ezt a sütit meg kell kóstolni! Hozzávalók Pudingos krémhez 2 cs. vaníliás pudingpor Dr. Gesztenyés süti - recept Hamihami.hu. Oetker bourbon 5 dl tej 14 dkg cukor (150 ml … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... → Let Them Eat Cake Amazing Cakes Gesztenyés torta Gesztenyés torta 17 meseszép gesztenyekrémes édesség | Nosalty 17 meseszép gesztenyekrémes édesség Ombre Cake Tiramisu Cake Birthday Fun Beautiful Cakes Cake Decorating Favorite Recipes Gesztenyés-csokis (ombre) torta Candy's: Gesztenyés-csokis (ombre) torta Pudding Cooking Orosz krémszelet sütés nélkül | Nosalty Habkönnyű gesztenyés kocka Muffins Cakes Muffin Cake Makers gesztenyés krémes