Gesztenyés Bejgli Beigli pozsonyi tészta amit készítettünk. a lassan közelgő ünnepekre a videó recept szerint ha van kedved készíthetsz egy próbasütést. Nagyon kellemesen puha pozsonyi tészta és egy kellemes finom gesztenyés töltelék, amivel betöltheted a bejgliket. Csalódás mentes finom sütemény csak ajánlani tudom! Legfinomabb gesztenyes bejgli. Hozzávalók: Az alaptészta, Pozsonyi tészta: 1 kg átszitált finomliszt, 40 dkg vaj vagy margarin, aki azt szereti, 2 db tojásnak a sárgája, 2. 5 dl tej, 10 dkg porcukor, 2 dkg élesztő, 1 kávéskanál só. Ekkora mennyiségű tésztából 4 db körülbelül 85 dkg nagyobb méretű bejglit készíthetsz. Gesztenyés töltelék: 1 kg gesztenye massza, 25 dkg porcukor, 15-20 dkg darált dió, 5-7 cl gesztenye likőr vagy más kedvenc krém likőr, 2 db narancsnak a reszelt héja. A bejgliket tojás sárgájával megkenjük, hűvös helyen addig pihentetjük, míg az megszárad rajra, még egyszer átkenjük, sárgájával ismét hideg helyen pihentetjük mikor az is megszáradt rajta tojásnak a kikevert fehérjével átkenjük és egy 30 percen langyos helyen már kelesztjük tovább.
Téglalap alakúra, 3-4 mm vékonyra nyújtuk majd megkenjük az előre elkészített töltelékkel ( nagyjából 26 dkg töltelék per bejgli, vagy egy picit több). A tészta rövidebb végeit behajtjuk majd feltekerjük a bejglit. Ne maradjon levegő közte, de ne is legyen túl szoros a tekercs! A tészta vége alulra kerüljön! Kenjük meg tojássárgájával és szúrkáljuk meg villával a tetejét és az oldalát! 20 percre hideg helyre tesszük. Majd megkenjük tojásfehérjével és 20 percig meleg helyen hagyjuk. Repedésmentes, omlós, szaftos – a karácsonyi gesztenyés bejgli titka - újhírek. Ettől a két művelettől lesz szép márványos a bejglink teteje! A megszúrkálást pedig ne hagyjuk ki, mert különben kireped a bejgli. Nincs más hátra mint megsütni a bejgliket! Előmelegített sütőben süsd 180 fokon kb. 25-30 percig. Közben a sütő ajtaját ne nyisd ki! Tipp: Ha mégis szétrepedne picit a tészta, akkor két vágódeszka közé helyezve nyomjuk össze a még forró bejglit. Tipp 2: Sose bánkódj, a repedt bejgli is ugyanolyan finom! 6 rúd begjli készül a fenti receptből, nálunk 4 mákos – 2 diós az arány. És nálatok?
Joci séf a Reggeliben elárulta a tökéletes bejgli receptjét. " Nagyon fontos, hogy a tésztába ne margarint használjunk, hanem vajat és állati zsírnak a keverékét. Én sertészsírt használok, egyharmad-kétharmad arányban van. Teljesen megváltozik így a szerkezete, sokkal szaftosabb marad és hosszabb eltarthatóságot biztosít a zsír. Gesztenyés bejgli (a legfinomabb). A tölteléket pedig nem szabad tejjel forrázni, hanem egy klasszikus vizes forrázással kell elkészíteni. Ami azt jelenti, hogy megvan az olajos mag, rajta vannak az ízesítők. Nálam a mákosban például még pluszban házi főzésű szilvalekvár is van. Forrásban lévő cukrot öntöm rá, hagyom állni. Azért jobb a víz, mint a tej, mert a tej egy hét alatt megindulhat benne, bepenészedik és rossz lesz. A víz miatt pedig ha egy jó bejglit csinálunk, és megfelelően meg van sütve, akkor majdnem 4 hétig is eláll a spejzban, úgyhogy semmi baja sincsen " – magyarázta a Mestercukrász zsűritagja, Juhos József. Joci séf a bejglirepedésre is adott magyarázatot: " Azért reped szét a bejgli, mert más a víztartalma a tölteléknek, mint a tésztának, és ezért dobja szét magát és szétreped az egész ".
Mit jelent, ha az étel hozzáadott cukrot nem tartalmaz? A hozzáadott cukor helyett eritrittel édesítünk a termék elkészítése folyamán! De vigyázat, attól még, hogy a készítés folyamán nem teszünk hozzá cukrot, még természetes módon tartalmazhatja azt! Pl. dió, mogyoró, mandula, mák, méz, gyümölcs, tej, tejszín, stb. természetes módon tartalmaz cukrot! Fontos! A termék természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz! Az elkészült termék NEM 100% ban cukormentes!
Először én is privát voltam, de mondta hogy felesleges úgy járnom és adott időpontot a szakrendelésre. Azt hiszem 4000Ft a a gyermekvállalás előtt derült ki, hogy problémám van a volt a TSH szintem, várni kellett míg helyre jö 27 hetes terhes mélem nektek is sikerül minél hamarabb a "csak" a pajzsmirigy a probléma a doktornő segíteni fog. A kórházban rendel, földszinten, el kell mennetek a szemészet mellett és majdnem a folyosó végélról lesz 1 kis beugró rész és ott van a rendelő a folyosóra kivan írva merre kell menni és hányas szobát kell keresni. Minden jót kívánok!!! 2009. 14:19 Hasznos számodra ez a válasz? 3/4 anonim válasza: Szia! Ismét a második válaszoló vagyok! UH-ra talán Gyulán jutsz be leghamarabb (privát) Dr. Mellár Erzsébethez! Tel. Nőgyógyász endokrinológus békéscsaba 2021. szám: 06-20-97-38-370 2009. 15:23 Hasznos számodra ez a válasz? 4/4 A kérdező kommentje: Mindenkinek köszönöm a válaszokat, most már legalább el tudok indulni valamerre. Kapcsolódó kérdések:
Keresés a következőkre: nőgyógyász dr. Lintner Balázs Szakterületek nőgyógyász Rendelők Dr Lintner Balázs szülész-nőgyógyász magánrendelése (1052 Budapest, Váci utca 4. I. emelet) Dr. Rose Magánkórház (1051 Budapest, Széchenyi tér 7/8) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Lőkös Béla Szakterületek nőgyógyász Rendelők Dr. Lőkös Béla magánrendelése (3525 Miskolc, Madarász Viktor u. 13. "B" lépcsőház, 1. em., 1. ) Értékelés (még nem jött értékelés) Megnézem dr. Lollok Zoltán Szakterületek endokrinológus nőgyógyász Rendelők Dr. Lollok Zoltán magánrendelője (2800 Tatabánya, Sárberki lakótelep 112. földszint 3. Lőrincz Ildikó Szakterületek nőgyógyász Rendelők Aromo Orvosi Rendelő (1134 Budapest, Meder u. 8/B, 4. em. /2. Lőrincz István Szakterületek nőgyógyász Rendelők Újpesti Nőorvosi Centrum (1041 Budapest, Rózsa utca 44. Nőgyógyász endokrinológus békéscsaba térkép. fszt/4. Maczó Norbert Szakterületek nőgyógyász Rendelők Dr. Maczó Norbert magánrendelése (5600 Békéscsaba, Gyulai u. 18. Magyar Andrea Szakterületek nőgyógyász Rendelők G1 Intézet (1036 Budapest, Lajos u.
Jelentkezzen az orvos adatbázisba! ORVOS NEVE SZAKTERÜLET CÍM Dr. Borsó György Szülész-nőgyógyász Tatabánya, Komáromi út 20. Dr. Börzsönyi Balázs PhD Szülész-nőgyógyász Budapest, Alkotás u. 55 - 61 Dr. Bózsa Szabolcs Szülész-nőgyógyász Pécs, Málics Ottó utca 1. Dr. Busznyák Csaba Szülész-nőgyógyász Győr, Bartók Béla u. 20. Dr. Csabai Tamás Szülész-nőgyógyász Miskolc, Erzsébet Tér 4. Dr. Csabay László Szülész-nőgyógyász Budapest, Királyhágó tér 8-9. I. emelet Dr. Csanády Miklós Szülész-nőgyógyász Szeged, Arany János utca 14. Dr. Csatlós Éva Szülész-nőgyógyász Budapest, Királyhágó tér 8-9. Csécsei Károly Szülész-nőgyógyász Sopron, Győri út 15. Dr. Cseh Erika Szülész-nőgyógyász Budapest, Meder u. 8/B. Dr. Sprőber Zita, endokrinológus - Foglaljorvost.hu. Cseh József Szülész-nőgyógyász Székesfehérvár, Seregélyesi út 3, Dr. Csenge Titanilla Szülész-nőgyógyász Győr, Magyar utca 8. Dr. Csergőffy Gyula Szülész-nőgyógyász Veszprém, Egry J. u. 4/A. Dr. Cserni Péter Szülész-nőgyógyász Szolnok, Tószegi út 21. Dr. Csetényi Zsolt Szülész-nőgyógyász Székesfehérvár, Seregélyesi út 3, Dr. Csóka Miklós Szülész-nőgyógyász, Endokrinológus Budapest, Thököly út 137.