Mi mandulatejjel felfőzött, vegán, mákos, kandírozott citromhéjakkal ízesített töltetet kevertünk bele. A tésztát időben kivettük a hűtőből, hogy könnyen lehessen dolgozni vele. Nem nyújtottuk tovább, ahogy kitekertük, rögtön megkentük vastagon a mákos töltelékkel. Gondos, oldalról behajtott végekkel való felcsavarás után megkentük a tészta tetejét egy tojás kikevert sárgájával, hogy márványos és fényes legyen, és már tettük is be az előmelegített sütőbe. Igen, nem szurkáltuk meg, nem hagytunk esélyt a repedésnek, és győztünk. Ahogy látjátok, egy csodálatos rúd mákos bejglink lett, aminek a tésztája isteni puha maradt. Mézes kalács fél óra alatt A Tante Fanny egy másik termékéhez is volt szerencsénk: a Friss mézeskalács tésztához. Tényleg hihetetlen, hogy fél óra alatt elkészültünk vele! Anyukák, ha a gyermekeitekkel mézeskalácsból házikót készítenétek, akkor itt egy jó ötlet. Csavarjatok, nyújtsatok ki egy kész alaptésztát, szúrjátok ki a megfelelő formákat, süssétek meg őket, és már épülhet is a sütilak!
Az almaszeleteket meglocsoljuk fél citrom levével, az agavé sziruppal és egy teáskanálnyi vanília kivonattal. Majd hozzáadunk egy nagy csipet fahéjat, és az egészet összeforgatjuk. A piteformát kikenjük néhány csepp szőlőmagolajjal. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A Tante Fanny omlós tésztát kicsit kinyújtjuk, majd kibéleljük vele a 25 cm átmérőjű piteformát, úgy, hogy a peremre is jusson a tésztából. A pitetésztát megszurkáljuk, majd elősütjük. A tésztára sütőpapírt teszünk, majd sütőbabot vagy lencsét szórunk rá, és 10 percig sütjük. Ha a tészta széle kicsit megpirult, akkor ki is vehetjük a sütőből, és elrendezhetjük rajta szépen az almákat. A almás pite tetejét szórjuk meg a szeletelt mandulával, majd a tésztából fém kiszúró segítségével szaggassunk csillagokat a pite tetejére. A pitét süssük 20-25 percig 180 fokon, míg a teteje szép barnára sül. A vegán almás-mandulás pitét hagyjuk langyosra hűlni, majd szórjuk meg porcukorral. Tante Fanny mézeskalács tésztáját is kipróbáltuk, amiből finom, fűszeres és ami nagyon fontos, azonnal fogyasztható, puha mézeskalácsok születtek.
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: a mézes lapokhoz: 1 csomag Tante Fanny mézeskalács tészta a vaníliás mascarponekrém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl Hulala (vagy habtejszín) a sós-karamell hozzávalói: 20 dkg kristálycukor 4 dl Hulala (vagy habtejszín) 1 teáskanál tengeri só (a tortaforma 20 cm-es) Elkészítés: A készen megvásárolható mézeskalács tésztát kicsomagoljuk, majd lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Ezután a tésztából két darab 20 cm-es kört vágunk ki. (Én egy fedőt helyeztem rá, majd azt vágtam körbe, így kaptam két darab 20 cm-es tésztalapot. ) A maradék tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd lisztezett felületen szintén vékonyra nyújtjuk, és újabb két 20 cm-es kört vágunk ki belőle. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd rátesszünk két darab tésztalapot, villával több helyen megszurkáljuk, hogy sütés közben ne emelkedjen majd meg a tészta.
A Hulalát (vagy habtejszínt) forráspontig melegítjük, a tűzről levesszük. A kristálycukrot egy serpenyőbe tesszük, melegíteni kezdjük, és kevergetve világos színűre karamellizáljuk, majd a tűzről levesszük, és hozzáöntjük az előzőleg megmelegített tejszínt, a sót, és összekeverjük. (Amikor a meleg tejszínt hozzáadjuk a karamell kissé megkeményedik, de főzés közben majd teljesen feloldódik. ) Ezután visszatesszük a tűzre, majd állandó kevergetés mellett 10-15 percig főzzük, hogy kellően besűrűsödjön a karamell. (Egy sűrűbb, de még folyós állagú karamellt kell hogy kapjunk. ) Az elkészült sós karamellt ezután szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, mielőtt a torta tetejére öntenénk. A lehűlt tortát a hűtőből kivesszük, majd rácsorgatjuk a szintén kihűlt sós karamellt. Ezután visszatesszük a hűtőbe (vagy hideg helyre), hogy a karamell kellően megdermedjen. Tálalás előtt a tortát ízlés szerint felszeleteljük, úgy kínáljuk. A maradék sós karamellt kis tálkába öntve kínáljuk a torta mellé. A receptet Kard Éva küldte be.
A Nógrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Főosztályának ellenőrzést végző munkatársai és Holecz Istvánné intézményvezető lakókkal beszélget a salgótarjáni Baglyaskő Idősek Otthonában (Fotó: MTI/Komka Péter) Nógrád megyében is folyamatos az idősotthonok ellenőrzése a koronavírussal összefüggésben; kiemelten vizsgálják az egészségügyi ellátást és a dolgozók felkészültségét is. A Nógrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Főosztályának munkatársai szerdán a salgótarjáni Baglyaskő Idősek Otthonában tartottak hatósági ellenőrzést. OSZC. Holecz Istvánné intézményvezető az ellenőrzés után a helyszínen elmondta: az influenzajárvány miatt már korábban szigorításokat vezettek be; február 2-ától kötelezővé tették a kézfertőtlenítést, a gumikesztyű és a szájmaszk viselését a hozzátartozók számára. Az influenzás megbetegedéseket sikerült elkerülniük. Miután március 8-tól az országos tisztifőorvos elrendelte a látogatási tilalmat, az idősekkel lakógyűlés formájában beszélték meg a helyzetet. Az idén 12 éves intézményt a Nógrád Megyei Önkormányzat alapította, a fenntartást 2017. november elsején vette át a Magyar Máltai Szeretetszolgálat.
Tulajdonos típusa: egyesület Össz.
A közönség szavazata alapján ők birtokolják a vándorserleget. A berceli Harmónia Ápoló és Rehabilitációs Otthon két produkciót is hozott. A házigazdák kórusa népdalokat adott elő. A születésnaphoz torta illik. A találkozóhoz a gulyásparti is hozzátartozott. További képek:
10 férőhely van átmeneti elhelyezésre. Telephelye:3100 Salgótarján, Füleki u. 52. Férőhelyek száma: 74 fő, ebből ált. gondozási egység: 50 fő, demens ellátás: 24 fő. Fenntartó: Nógrád Megyei Intézményfenntartó Központ Frissítve: 2019-12-30 10:13 Bemutatkozó szöveg Az intézmény alaptevékenysége:- a külön jsz. -ban meghatározott gondozási szükséglet-ekkel rendelkező, de fekvőbeteg-gyógyintézeti kezeléstnem igénylő, öregségi nyugdíjkorhatárt betöltött sze-mélyek ápolása, gondozása, - 18. életévét betöltött, önmagáról gondoskodni nemképes személyek ellátása, - átmeneti elhelyezés biztosítása azok részére, akik önmagukról otthonukban ideiglenesennem képesek gondoskodni. Ellátási formák:A 150 férőhelyesbentlakásos intézmény140 férőhelyen tartósbentlakásos ellátástbiztosít, 10 férőhelyenátmeneti elhelyezést nyújt. Baglyaskő Idősek Otthona egyik lakójának emlékeiből – Baglyasalja Barátainak Köre. Férőhelyek típusai:- általános gondozási egység: 20 férőhely- intenzív ápolás (hospice):40 férőhely- demens ellátás: 80 férőhely- átmeneti elhelyezés: 10 férőhelyA lakók elhelyezése 2 és 4 ágyas szobákban történik.
by · Published 2009. február 03. kedd · Updated 2009. kedd Sótér Istvánné: Farsangi bohó bolondság (egy vak elbeszélő verse) Futottam az úton, Nagyanyám guggolt, az anyám meg csak állt, Bolondos jókedvem nézőkre talált. Ugráltam kötélen, cigánykereket hánytam az udvaron és a kerten át, hajam egy csomó bogáncsba talált. Mi történt bolondos kicsi lány? Semmi Nagyanyám, csak cibált-cibált. Maradt még bőven elég látod itt na, lám! Ne lankadjon kedvem, futok a létrán fel s alá, a szalmakazal tetején, bukfenceket hánytam én és a hajam égnek állt. Mi lett Veled Te lány? – kiált nagyanyám. Baglyaskő Idősek Otthona. Sündisznó lettem, gurulok az udvaron ide-oda, a Bodri szájába kap és cibál-cibál. Nem leszek sündisznó, inkább leszek katicabogár, Mászkálok levélen a fűszálon át, Karodra repülök édes Nagyanyám. Farsang van nagyanyó, tücsök leszek inkább! Hidd el, ez csudi jó szobád sarkában ciripelek, hegedülök, S Te táncolsz nagyanyó. Nem hagysz el soha! – halkan zokog Nagyanyó, Ha Te szállsz magasba Te fentről integetsz és szellővel üzenek.