Télen 1 evőkanál szárított kaporlevelet használhatunk hozzá. A valódi magyaros ízű kaprostúrós lepény mindig sóval készül, aki azonban nem szereti a sós túró ízét, elkészítheti édesen is. Ebben az esetben a tésztájába csak egy csipet sót tegyünk, és keverjünk hozzá 3 dg barna cukrot, a tölteléket pedig só helyett 10 dg mézzel ízesítsük. Takarékos konyha: Túrós lepény "Ízőrzők" Kisnána. A finom tejes tésztákhoz hígabb, míg a vízzel készítettekhez sűrű kovászt szoktak adni. A sűrű kovász akkor jó, ha az ujjunkkal benyomva megmarad a helye, és a felülete kissé domború. Ha a kovász lapos, összeesett, abban az esetben túlérett, ha pedig még rugalmas, akkor éretlen. Egyébként a kétszer kelesztett élesztős tésztáknál a túlkelés megakadályozására terjedőben van egy módszer, mely szerint az első kelesztés után összegyúrt kisebb tömegű tésztát beteszik a begyújtott sütőbe, és amíg a sütő felmelegszik, másodszor is megkel. Ennek az eljárásnak azonban az a hátránya, hogy a különböző sütőknek nem csak típusonként, hanem példányonként is eltérő a felfűtési idejük, így minden egyes készítménynél kísérleti úton kell meghatározni a sütési időt.
Közzétette: Margaréta 🌼 (A pillanat íze) Közzétéve: 2019. KEMENCÉS SZATYMAZI TÚRÓS LEPÉNY | Egyéb videók. május 1., szerda, 14:24 Szeretek a konyhában tevékenykedni, de a sütés áll hozzám igazán közel. Minden ami süti, torta azt szivesen készítem. Nem vagyok cukrász, saját magam próbálom fejleszteni. Férjemmel (Tóth József) közösen hoztuk létre az A pillanat íze facebook oldalt, ahol megosztjuk a receptjeinket mindazokkal, akik a sütés iránt érdeklődnek.
Hozzávalók: 4 személyre Kapros-túrós lepény - csipet só - 2 db tojássárgája - 4 evőkanál porcukor - 7 dkg vaj - 60 dkg finomliszt - 2 dkg élesztő - 1 kávéskanál kristálycukor - 4 dl tej Töltelék - 1 csokor kapor - 6 evőkanál kristálycukor - 2 dl tejföl - 4 evőkanál búzadara - 2 db tojás - 50 dkg tehéntúró Elkészítés: Kapros-túrós lepény A tejet meglangyosítjuk, 1 decit kimerünk belőle, beleszórjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen kb. 15 perc alatt megfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, a tejes élesztőt beleöntjük. Ide kerül az olvasztott vaj, a porcukor, a tojássárgája meg a csipetnyi só is. Dagasztani kezdjük úgy, hogy közben apránként a többi tejet is belegyúrjuk. Ízőrzők kapros túrós lepény tészta. Akkor jó, ha az edény falától elválik, és közepesen kemény kelt tészta lesz belőle. Letakarva, langyos helyen kb. 45 percig kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán ellapítjuk. Egy kivajazott, kilisztezett tepsire a tésztát ráfektetjük. A túrós masszát elsimítjuk a tetején, végül előmelegített sütőben, közepes lángon kb.
Kapros-túrós lepény | Street Kitchen Kapros turos lepeny kelt tesztabol Kapros-túrós lepény - ÍZŐRZŐK Már megint egy "Anyukám recept" 🙂 Szerintem kevés üdítőbb dolog van, mint egy finom, kelt tésztán a frissen összevágott kapor harsány íze, belesülve sós túróba. Nem áll fent a veszély, hogy megmarad egy-egy szelet. Másnapra sem szárad ki egyébként, mikróba téve pedig olyan, mintha akkor keveredett volna ki a sütőből. Próbáljátok ki 🙂 Hozzávalók: – négy és fél bögre liszt – 1 tojás – 1 bögre langyos tej – 1 jó púpos evőkanál zsír (szoba hőmérsékletű, enyhén olvadt) – 1 csomag száraz élesztő – 2 csapott evőkanál cukor – 1 csipet só A kapros túróhoz: – fél kg túró – 1 csokor kapor apróra vágva – 1 kis doboz tejföl – 2 mokkáskanál só + 1 tojás a tészta kenéséhez 1. Ízőrzők: Érsekcsanád. A lisztet kimérjük egy nagyobb műanyag edénybe, majd a mikróban melegítjük szűk egy percig. Ez megrövidíti a kelesztés időtartamát. Persze ez a lépés kihagyható. 2. Ezután a langyos tejben feloldjuk az élesztőt, tulajdonképpen csak elkeverjük, majd a liszthez adjuk az összes többi hozzávalóval egyetemben.
Először csak a felét, gyorsabb, erőteljesebb mozdulatokkal, hogy fellazítsam. Ezután a második felét is belekevertem, de már óvatos, nagy mozdulatokkal, alulról felfelé kevertem, hogy ne törjön össze a hab a túrós masszában. Kivettem a tésztát a hűtőből. Egy kicsit kisebb és egy nagyobb részre osztottam, a nagyobb gombócot nyújtottam alulra, a kisebbet pedig a tetejére. Szerintem úgy finom, ha a felső tészta vékonyabb. Lisztezett felületen kb. 4-5 mm vékonyra nyújtottam a nagyobbik gombócot. A kilisztezett tepsibe fektettem, kézzel elegyengettem, a felesleget pedig levágtam. Ezután egyenletesen ráterítettem kapros túrós tölteléket. A másik tésztagombócot is kinyújtottam, 3-4 mm vékonyra, a túrós rétegre fektettem, majd villával sűrűn megszurkáltam, hogy a sütés közben ne púposodjon fel a tészta. A tetejét megkentem felvert tojássárgával és betettem a sütőbe. Kb. 35 perc alatt gyönyörű halványabb aranybarnára sütöttem. Ízőrzők kapros túrós lepény recept. Aki szereti, porcukrozhatja a végén. Én nem szoktam.
Lágy tésztát gyúrunk belőle. Kicsit ragadós a tészta, de kelés után már könnyebben kezelhető lesz. Langyos helyen, letakarva duplájára kelesztjük, körülbelül 45 perc alatt. Anyósomékhoz mentünk vendégségbe, jó menyhez illően süteményt sütöttem, hogy biztosítsam a helyemet a pixisben. De legalább is ne rontsak rajta. Puszi Nagyi, jól éreztük magunkat. Ízőrzők kapros túrós lepény stahl. 😉 Van egy jól bevált lepénytészta alapreceptem, amit még a nagymamámtól tanultam, hibátlan. Mert zsírral készül. És ami zsírral készül, csak jó lehet. Kapros túrós lepény került az asztalra. Elfogyott. Előkészítés: kb. 15 perc Sütési idő: 35 – 40 perc Hozzávalók (kb. 12 cm x 22 cm-es tepsihez): a tésztához: 20 dkg liszt átszitálva 12, 5 dkg zsír (5 dkg kiváltható vajjal) 6 dkg finomítatlan nádcukor (oké, nagymamám finomított fehér kristálycukrot használt) 10 gr vaníliás cukor (házi készítésű, vagy bolti) fél csomag sütőpor csipet só 1 tojássárgája 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve 1 ek. tejföl a töltelékhez: 40 – 45 dkg túró 3 – 4 ek.
Jó étvágyat! Hozzávalók: • 40 dkg túró • 25 dkg liszt • 2 dl tej • 1 dkg élesztő • 3 tojás • 5 dkg zsír • 3 kanál cukor • 1 evőkanál búzadara • fél csokor kapor A kenéshez: 1 evőkanál tejföl • 1 evőkanál cukor • 1 tojássárgája Elkészités: A tejből, a lisztből, egy tojásból, az élesztőből, és kevés sóból lágyabb tésztát készítünk. Jól összegyúrjuk, megkelesztjük, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egy tepsit kikenünk zsírral, és belerakjuk a tésztát. Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót összekeverjük a cukorral, két tojássárgájával, a búzadarával és az apróra vágott kaporral. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan a túrós masszához adjuk. A tölteléket a tepsiben lévő tésztára simítjuk, majd lassú tűzön megsütjük. Kivesszük a sütőből, és tetejét megkenjük egy tojássárgája, egy evőkanál cukor és egy evőkanál tejföl keverékével. Két-három percre visszatesszük a meleg sütőbe, amíg teteje meg nem pirul. Ma valami igazán finomat hozok nektek. Ezt a lepényt az egyik kedvenc műsoromban láttam és bele is szerettem.
Olaszország Spanyolország Meccs: - Tíz meccs után tört meg az Aston Villa.... Az elmúlt fél év mérlege szerint. Olaszország, spanyolország után franciaország esik el? Ezen a meccsen lüktető latinos futballt, és sok gólt is láthatunk, de nagyjából ugyanennyi esély van az első unalmas gólnélküli döntetlenre is. nagy meccset ígér, olasz győzelemmel. Aztán chiesa villant, és az olaszok máris vezetnek, szép. A spanyoloknál kezdőként lépett pályára casillas és ramos. A harmadik csoportkörben meglepetésre írországtól. A második félidő pörgősebben indult, két helyzet is kimaradt. Olaszország, spanyolország után franciaország esik el? A spanyolok csoportelsősége úszott, és a top16 között megkapták az olaszokat. 8 nap, 35 meccs - francia-portugál, angol-belga és olasz... UEFA Euro 2020 - elődöntő: Olaszország - Spanyolország. from Aztán chiesa villant, és az olaszok máris vezetnek, szép. A két csapat fej fej mellett haladva harcoltak egymá első félidőben az olaszok bizonyultak jobban, de nem tudtak gólt lőni viszont. A végső győzelemre is esélyesek közül az egyik biztosan elbukik már a nyolcaddöntőben.
AZ Európa bajnokságon egyébként már összecsapott a két együttes, akkor nagy spanyol fölény volt a meccsen, de végül 1:1-es játékidőt követően, büntetőkkel az olaszok tudták kiharcolni a továbbjutást az elődöntőben. A fentiek fényében a meccs érdekesnek ígérkezik és az alábbi pár Nemzetek Ligája tipp csábító lehet fogadás szempontjából: Tipp 1: Félidő: döntetlen @ 1. 97 – Fogadj a Rabona oldalán! >> Tipp 2: Mindkét csapat szerez gólt @ 1. 83 – Fogadj a bet365 oldalán! >> Tipp 3: Berardi gólt szerez @ 3. 55 – Fogadj az Unibet oldalán! >> Természetesen az aktuális Nemzetek Ligája meccsek szorzói folyamatosan változhatnak ezért érdemes figyelni az Olaszország – Spanyolország tippeket a fogadóirodák kínálatában. Félidő: döntetlen Ahogy azt már fentebb említettük a két csapat egy izgalmas döntetlent játszott az Európa Bajnokság elődöntőjében, ahol a spanyol csapat végig fölényben játszott, ám végül a 11-es párbajban alul maradtak az olaszokkal szemben. Olaszország spanyolország meccs. Várhatóan az első 45 percben a csapatok most is küzdeni fognak egymással, így az első félidei döntetlen egy biztosabb Olaszország – Spanyolország tipp lehet majd.
60 Olaszország – Spanyolország hasznos infók Egymás elleni mérleg: Amennyiben csak a két csapat legutóbbi tétmeccseit vizsgáljuk, akkor azt láthatjuk, hogy az utolsó 5 meccsük az alábbi mérleget mutatja: 1 olasz győzelem 3 döntetlen 1 spanyol győzelem Sérültek listája: Az előzetes hírek szerint mindkét csapatnál kell távolmaradókra számítani. Az olaszoknál: Florenzi, Spinazzola, Belotti, Immobile tűnik távolmaradónak, míg a spanyoloknál Albiol, Gaya, Thiago, Olmo, Pedri, Morata, Moreno szerepel a sérültek listáján. Mérkőzés kezdete: A mérkőzés kezdő sípszava október 6-án, 20. 45-kor veszi kezdetét a milánói Stadio Giuseppe Meazza-ban. Mérkőzés közvetítője: A meccset a Sport 1 csatorna közvetíti majd élőben, előzetes felvezető műsorral és elemzéssel kísérve. Természetesen, ha más kedvező tippek is érdekelnek, akkor érdemes akár a többi meccs tippjeinket is szemügyre venni: Belgium – Franciaország