Hozzávalók: •Egy csirke húsos részei •1 fej hagyma •1 kaliforniai paprika, vagy 1 kanál sóban eltett, őrölt paprika •Olaj vagy zsír •Só, bors, zöld petrezselyem •1-2 dl tejföl 1 kanál liszt A megtisztított csirkét, fel daraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, forró olajban üvegesre pirítjuk, télen egy kanál őrölt piros paprikát, nyáron, friss paprikát apró kockákra vágva teszünk a hagymához, és együtt is pároljuk, ha szükséges megszórjuk fűszerpaprikával, belerakjuk a csirke darabokat, megszórjuk, borssal, sóval, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Muskátli Büfé: Paradicsom-mártás. Lassú tűzön puhára főzzük. Amikor elkészült, egy kanál lisztet tejföllel elsúrolunk, hozzáadjuk a húshoz és besűrítjük vele. Bőven petrezselyem zöldet teszünk bele. Gombás rizzsel, tálaljuk. Gombás rizs Hozzávalók: •20 dkg rizs •10-15 dkg gomba •1 fej hagyma •Olaj, só, bors, petrezselyem zöld Az előfőzött gombát, apróra vágott hagymával, forró olajon átforgatjuk, rátesszük a megmosott rizst, 1-2 percig kevergetjük, és felengedjük annyi vízzel, amennyi félujjnyira ellepi.
Milyen jó, hogy eszembe jutott! Kicsit savanykás, tejfölös, szép, jó ízű. Talán nem mindenkinek tetszik így " darabosan ", tessék áttörni akkor selymes krémes lesz! Hirtelen sült és köles került mellé. Jöjjön akkor a ribizli mártás receptje: Hozzávalói: 500 g ribizli 20 g olaj, vagy vaj 20 g liszt 20 g cukor 1-2 dl húslé 2-3 dl tejföl csipet só Elkészítése: A ribizlit megmossuk, leszemezzük, a vajon vagy olajon átmelegítjük, ha már jónak ítéljük megszórjuk a liszttel elkevert cukorral, folytonos kevergetés közben és lassan felengedjük a húslével, tejföllel Picit sózzuk meg! Feketeszeder szósz | Nosalty. Felforraljuk! Ha nem szeretnénk gyümölcs darabokat a mártásban, törjük át a ribizlit mosás után. Ízlés szerint lehet tovább édesíteni, bár szerintem minnél pikánsabb annál élvezetesebb. Jó étvágyat! Ha tetszett a bejegyzés, recept, készítsd el te is, ha van kedved írd meg a véleményed, örülnék neki! Csatlakozhatsz a rendszeres olvasókhoz, vagy követheted a Rozmaring & ibolya Facebook oldalát is, hogy ne maradj le a blog újdonságokról!
Kiszállunk sterilizált edényekben és feltekerünk.
Elfelejtett mártások nyomában...... Hajdanán a mártás a főtt húshoz járt. A menü elmaradhatatlan része volt. Emlékszem a nagymamámnál a menü, a klasszikus étkezés fogásai: Leves mint bevezető fogás, melyben gyakran főtt hús. /Nem ám olyan ripsz -ropsz levesek voltak ezek amiket én készítetek az utóbbi időben, zöldség -, gyümölcs-, joghurt, fűszerek és mix, után már lehet is tálalni..., Ehhez a főtt húshoz került asztalra a mártás ami hol zsemle-, hol fokhagyma-, de gyakran gyümölcsös volt, mint meggy-, ribizli-, vagy egres mártás. A pecsenye követte különböző körettel, savanyúval, nyáron friss idény salátával. Rozi erdélyi,székely konyhája: Csirke,tejfölös mártásban,gombás rizzsel. Desszertként rendszerint különböző rétesek, mákos-, almás-, meggyes-, sárgabarackos, túrós /a Nagymama csinálta a világ legjobb réteseit (szerintem), ünnepekkor puncstorta vagy hasonló, majd kávé, (a felnőtteknek), apró sütemény, gyümölcs zárta a sort. Ilyen egyszerű ebédeken nőttem fel.. Már majdnem feledésbe is merült, de most a ribizli kapcsán felvetődött az ötlet, legyen mártás ribizli mártás.
Az őszi, téli időszak meghatározó húsfélesége a vadász szezon indulásának köszönhetően az őz, a fácán, a szarvas vagy a vaddisznó húsa. Manapság viszonylag ritkán, ünnepi alkalmakkor kerül terítékre, nem is olcsó, és hát nem mindenki biztos abban, hogy megfelelően el tudja készíteni az értékes húsfélét. A vad otthoni elkészítése sokban függ attól, hogy milyen előkészítettségű hússal van dolgunk. A frissen lőtt állattól a konyhakész húsig sokféle változatban találkozhatunk a vaddal. Szerencsére ma már a legtöbb esetben érlelve kerül elénk a vadhús. Leggyakrabban vaddisznó, muflon, szarvas, őz, vadnyúl vagy fácán szerepel a palettán. A régebbi magyar szakácskönyveket áttekintve mára már igen szűk vadválasztékból csemegézhetünk. A korábban említett vadak mellett a kisvadak közül anno gyakorta került az asztalra szalonka, galamb, vadliba, vadkacsa, szárcsa, fogoly, fajd vagy épp fenyőmadár. Ezeknek a húsoknak az elkészítése legfőképp az állatok életmódjának köszönhetően más, mint a háziállatok húsának feldolgozása.
A sóskamártás penne tésztával elkészítési ideje: 25 perc Piros cérna karkötő jelentése Száj Tommy hilfiger női napszemüveg Fül orr gégészet magánrendelés éd. unifiée Sláger tv műsor
Négy terméket kóstoltunk meg. Zöldségchips tengeri sóval Az egyik kollégánk nagyon szereti ezeket a termékeket, bár az itthon kapható termékek általában borsos áron, 1000 forint környékén kaphatóak. A Lidl már ebben biztosan nyert, mert fele annyit kérnek a termékért, ami burgonyachips helyett tökéletes választás. Sokan nem szeretik a fehérrépát, de így nagyon finom, mert nincs intenzív íze. A chips csak picit sós. Személyes kedvencünk a cékla volt belőle. Receptajánló: Ár: 449 Ft / 100 g Eper tejcsokoládéban Nagyon jól néz ki, főleg félbe vágva. Az íze hasonlít az egyik ismert csokoládémárka epres csokijára. Lidl jégkrém - hűsítő lidl fagyi nyáron is (tölcséres, pálcikás, jégrémtorta). A gyümölcs nagyon finom benne, jó vastag rajta a tejcsokiréteg. Ajándéknak is tökéletes. Ár: 699 Ft / 100 g Kandírozott narancsszelet csokoládéba mártva Ez a termék nekünk a karácsonyi zselés szaloncukrokat idézte, de a jobb fajtákból. Vastag csokiréteg volt rajta, amiért plusz pont jár. Ár: 749 Ft / 150 g Pirított és nyers diófélék keveréke olívával Ez a termék azért tetszett nekünk, mert nem vagyunk azok a nagy diákcsemege-rajongók, de szeretjük a kevert magvakat, és ha a csomagban nagyjából egyforma az összetevők aránya.
Itt egyaránt találkozhatunk a mogyoróval és a mandulával, egy kis szárított olívával feldobva. A magvak kellően sósak, izgalmas fűszerezésűek. Pici fokhagymát is éreztünk rajta. Ár: 999 Ft / 200 g Hűtött finomságok: Reggelihez és hidegtálakhoz tökéletes kolbászokat, szalonnát, pástétomokat, sajtokat találunk a Deluxe választékban. De vannak finomabbnál finomabb olasz és francia desszertek is. Mézzel pácolt sertés császárszalonna Rántotta mellé, jól megsütve a tuti, úgy érződik rajta a mézes, füstös íz. Nagyon szerettük, gyorsan el is fogyott. Ár: 899 Ft / 240 g Normandiai Camembert Gyönyörű a csomagolása és a termék is, ami benne van. Finom, lágy, és kellemesen érezhető a nemespenészes érlelés. Ár: 599 Ft / 150 g Profiterol A tiramisu mellett a kedvenc olasz édességünk, így nagy volt az elvárás, de nem csalódtunk. Nagyon krémes és nagyon csokis, érződik rajta egy kis alkohol is. Ez is gyorsan elfogyott. Ár: 899 Ft / 450 g Créme Brulée - tejszínes desszert karamellás cukorral Tetszik, hogy külön csomagolták a tejszínes krémet és a karamellás cukrot, nem egy édes karamellréteget vontak a krém tetejére.
Sikeresen hozzáadta kedvenceihez a kiválasztott áruházat. Szeretne hírlevélben is értesülni az adott áruház újdonságairól?