A kovászt összekeverjük a tejföllel és félretesszük. A lisztet a vajjal, és a zsírral jól elmorzsoljuk, majd hozzáöntjük a kovászos masszához. Közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a tojást, mézet, tejet, csipet sót, és az egészet összegyúrjuk. Szobahőmérsékletlen hagyjuk 2 órát kelni, addig elkészítjük a tölteléket: Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, levét kinyomkodjuk. Ízlés szerint édesíthetjük, 2 tk. fahéjat teszünk bele. Majd ketté vesszük a pihentetett tésztát. Az egyik felébe belekeverünk 2 ek. cukrozatlan kakaóport nem kell pontosan összekeverni, így kicsit márványos lesz a tészta. A kakaós felét egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kinyújtjuk. Rátesszük az almás tölteléket, befedjük a másik, kinyújtott tésztával. Az alsó tészta szélét kicsit felhúzzuk, a felső tésztára. Villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon. Tetejét megszórjuk mandulaszeletekkel. 185 fokra előmelegített sütőben 45-50 percet sütjük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 18 dkg vaj 15 dkg cukor 1 egész tojás + 1 sárgája 1 evőkanál rum 200 gramm tejföl 8 nagyobb őszibarack (télen keményebb konzerv barck) a krémhez a tetejére: 3 tojássárgája 4 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 3 evőkanál tejföl 10 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A tészta hozzávalóiból könnyen gyúrható tésztát készítünk. (A tejföl mennyiségét növelhetjük, vagy csökkenthetjük igény szerint. ) Vékonyra nyújtva vajjal kikent gáztepsibe helyezzük a tésztát, majd gazdagon kirakjuk karikára vagy cikkekre vágott barackkal. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10 percig sütjük 180, majd kivesszük és leöntjük a következő krémmel: a tojássárgákat a cukorral és a zsemlemorzsával elkeverjük, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. A tésztát visszatesszük a sütőbe, és további 25 percig sütjük, amíg a teteje meg nem szilárdul. A receptet Tömpe Eszter küldte be.
Fogyasszunk naponta tejtermékeket, nassolás helyett csipegessünk kalciumban magas tartalmú mandulát, diót, és kínáljuk meg vele gyerekeinket is. Fogyasszunk minél több tej és tejterméket, emellett együnk rendszeresen brokkolit, sóskát, káposztát, és a most szezonját élő céklát. 3. Időskori csípőtáji törés ellátása. Tippek a napi kalciumbevitel fedezésére A felnőtt emberi testben mintegy 1–1, 5 kg kalcium található, ami testtömegünknek mindössze 1, 5–2 százalékát teszi ki, és amely mennyiség 97–99 százaléka a csontokban és a fogakban található. Ahhoz, hogy ezt az ideális állapotot fenntartsuk a női szervezetnek naponta átlagosan legalább 1000 mg, terhesség és szoptatás idején legalább 1200 mg kalcium bevitelre van szüksége, különösen a terhesség utolsó két hónapjában. Egy 1200 mg kalciumot (MOOT-ajánlás) tartalmazó étrendhez például a következő mennyiségeket lenne szükséges elfogyasztani: 3 pohár natúr joghurt (567 mg), 150 g brokkoli (114 mg), egy omlett (120 mg), 2 dl tej (236 mg), két adag, 30g camambert sajt (160 mg) 4.
Combnyaktörés Csípőprotézis Az idős és a csontritkulásos betegeknél nagyobb eséllyel következik be olyan csípőtörés, amely miatt csípőprotézist kell beültetni. A csípőprotézis beültetése egy olyan sebészeti eljárás, melynek során eltávolítják csípőtörés időskori kezelés során károsodott, gyulladt porc- és csontszövetet a csípőízület vápájából. Ezt követően részben, vagy egészben egy mesterséges csípőízülettel helyettesítik az ízületet. Maga csípőtörés időskori kezelés során műtéti eljárás során, a kivájt vápába műanyag borítás kerül, a combcsont fej részét eltávolítják, és fémsapkát erősítenek rá. Minden bizonnyal a legtöbbünk átesett már olyan baleseten, amelynek a következménye csontrepedés vagy törés volt. Ezáltal helyreáll a csípőízület működése, csökken a fájdalom. Időskori csípőtáji törés között. A protézis stabilitása úgy növelhető, ha fémlemezekkel is megerősítjük a combcsontban. A műtét órán keresztül tart. A protézist pedig ki lehet cserélni, ha nincs valamilyen fertőzés. Gyakori szövődmény lehet a trombózisilletve embólia.
Ezzel szemben többet profitálnak egy egyszerűbb sebészeti beavatkozásból azok az idős sérültek, akiknek klinikai és képalkotó vizsgálati leletei fokozott esendőséget jeleznek. "Ahogyan a beteg öregszik, úgy nyer egyre nagyobb jelentőséget a legbiztosabb és legelőnyösebb ortopédiai kezelés alkalmazása, ennek megtervezéséhez azonban egyelőre nem rendelkezünk objektív eszközökkel – magyarázza a közlemény megírásában első szerzőként közreműködő radiológus professzor. − Az izmok mellett a csípőízületet alkotó csontok állapotának felmérésére is alkalmas CT-vizsgálat segíthet prognosztizálni az életkilátásokat és az adott beteg igényeihez szabni a kezelést. Combnyaktörés - Végzetes is lehet - Csípőtörés időskori kezelés során. Azért tartom izgalmasnak most közzétett eredményeinket, mert az izmokra vonatkozó információk bármely CT-felvételről leolvashatók, készüljön a vizsgálat akár a mellkasról, a hasról vagy a kismedencéről, így a további elemzések többletvizsgálatok és többletköltségek nélkül elvégezhetők, ahhoz nincs szükség további berendezésekre vagy szoftverekre sem. "