Frissítve: 2018. okt. 18. Házi tészta. Olaszország jut róla eszembe - amikor éltem ott fél évet, rengetegszer volt részem házi tészta-élményben. Teljesen a megszállotja lettem, s amióta gazdagabb lettem egy remek tésztagéppel, alig ettem bolti tésztát. Mindenkinek ajánlom beszerzésre, mert fényévekkel finomabb tészta készül így a boltinál, rettentő egyszerű megcsinálni, és nem utolsó sorban nincsen fölösleges műanyag csomagolás sem. Ez a recept az én kedvencem, de lehet más fajta liszttel is készíteni, kevesebb tojással, vagy teljesen tojás nélkül. Ezekről nem tudok nyilatkozni... Először lássuk a gépet! Ízőrző: Házi tészta tojás nélkül, tésztagéppel. Így néz ki a tésztagép teljes pompájában. (Hát persze, hogy piros! ) Tészta nyújtó hengerek, tagliatelle készítő és spagettikészítő. Ezekhez, ha akarunk, vásárolhatunk még másfajta tésztakészíő alkatrészeket is. Itt lehet állítani a fokozatokat. Ettől lesz majd egyre vékonyabb a tészta. Nekem van hozzá egy ilyen nagyon menő liszthintő tartályom (most neveztem el), de ehelyett tökéletesen megteszi egy kisebb szita is.
Próbáljátok ki, megéri. Razeva receptje További kenyérreceptek >>> A fórumban is találsz recepteket és tippeket >>>
Érdemes a vizet fokozatosan hozzáadni és a liszt egy részét félretenni a végső állag beállításához. Friss fogyasztásra vagy rövidebb tárolásra szánt tészta esetében a liszt kilójára számítva két evőkanál sót is tegyünk bele. A só nedvszívó, így a hosszabb tárolás során megromolhat a tészta. A nyújtáshoz óvatosan adagoljuk a lisztet, mert a túllisztezett tészta a szárítás során megrepedezik. Készítése során megfelelő felületre szitáljuk a lisztet, majd a közepébe mélyedés alakítunk ki. Ebbe a mélyedésbe öntjük a kissé felvert tojást, melyet előzőleg elkeverünk, ha adunk hozzá, vízzel és sóval. Kívülről befelé haladva dolgozzuk össze a lisztet a tojással, lehet késsel vagy kézzel végezni a munka, ezen részét. Ha összeállt a tészta, kezünkkel kb. 15 perc alatt gyúrjuk egyneműre, simára. A tésztát osszuk négy részre és gyúrjuk át, formáljuk cipókká, a nem sima részével lefelé téve a deszkára, majd a tetejét kenjük be olajjal és letakarva, pihentessük, egy fél órát. A nyújtást végezhetjük kézzel vagy géppel.
Nem fog összeragadni. Lobogó vízben 2-3-4 percig főzöm - a tészta formájától függően, - szűrőkanállal szűrőtálba kiszedem, a másik adagot is kifőzöm. A vizet kiöntöm, a fazékba zsiradékot teszek (2 evőkanál olvasztott zsírt vagy vajat), a leszűrt tésztát ráteszem, átforgatom, hogy mindenhol érje.
A piacokon ma is kapni pl. házi levestésztát, amelyet általában idősebb asszonyok készítenek otthon. A klasszikus nyújtás gyúródeszkán nyújtófával kör alakra történt, így minden irányban nyújtódott a tészta. Ez a módszer azonban idő- és munkaigényes volt. Ma már egyszerű kézi tésztagéppel pillanatok alatt kinyújtható. A mindenirányú nyújtást úgy lehet megoldani, hogy az egyszer áthajtott tésztát 2-3-ba hajtjuk, 90 fokkal elfordítjuk, és így engedjük át újra a nyújtógépen. Ezt a műveletet 3-szor megcsinálva, elkezdhetjük csökkenteni a vastagságot, és mostmár hajtogatás nélkül engedjük át az egyre kisebbre állított gépen a tésztát 3-4-szer. Időközben az ipari tésztagyártáshoz leginkább megfelelő búzafajtákat és liszteket nemesítettek ki, így vált széleskörűen elterjedtté a durumliszt. A durumliszthez akár egyetlen tojást sem szükséges adni, amely nyilván az eltarthatóságot növeli, és a szalmonellafertőzés elkerülhetőségét jelenti. A durumliszt használata ezért inkább csak ipari gyártásnál érdekes, házitésztához nem érdemes használni, hisz ezzel az erővel akár bolti tésztát is vehetünk, felesleges gyúrni.
Leírás Az SLV POLE PARC antracit LED kültéri mennyezeti lámpa egy prémium minőségű, német tervezésű professzionális világítástechnikai termék. Minden SLV termékre 5 év teljes körű garanciát vállalunk. A megfelelő lámpatest, valamint a szükséges kiegészítők összeállítása tapasztalatot igénylő feladat. Konkrét termék információért, világítástechnikai és belsőépítészeti szaktanácsadásért, valamint komplett lámpatest konfigurációk egyedi összeállításáért fordulj hozzánk bizalommal. Csapatunk 2007 óta foglalkozik SLV világítástechnikai termékek betervezésével, értékesítésével, valamint átfogó világítástechnikai projektek lebonyolításával. Bízd ránk lakásod, házad vagy vállalkozásod mindenre kiterjedő kül- és beltéri világításának megtervezését és a megfelelő termékek kiválasztását! Dre Auri beltéri ajtó - Veszprém, Veszprém. Örömmel segítünk, a projekted méretétől függetlenül. Több SLV termék vásárlása esetén egyedi projekt kedvezményekért keress bennünket bizalommal! Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
A hirdetés csak egyes pénzügyi szolgáltatások főbb jellemzőit tartalmazza tájékoztató céllal, a részletes feltételeket és kondíciókat a bank mindenkor hatályos hirdetménye, illetve a bankkal megkötendő szerződés tartalmazza. A hirdetés nem minősül ajánlattételnek, a végleges törlesztő részlet, THM, hitelösszeg a hitelképesség függvényében változhat.
Magyar szabvány méretű, antracit tölgy színű dekor fóliás beltéri ajtó. A beltéri ajtót az ENDURO fóliás papírács betétes szabadalmaztatott élfóliázási technológia teszi egyedülállóvá a piacon. Az ajtó függőleges élei teljesen körbezártak, ezért kevésbé sérülékeny, és hosszú távú használat során sem koszolódnak, vagy válnak el az élei. Az ajtólap 3 db pánttal van szerelve a nagyobb tartósság érdekében. Rendeléstől számított 1 héten belül szállítjuk a rendelt teli ajtókat. Az ajtóra 24 hónapos gyártói garanciát vállalunk!