Ezekben az időkben a sárgarépát még különböző neveken emlegették: ie. 2. században Galen görög fizikus és filozófus Daucus néven különbözteti meg a petrezselyemgyökértől. A Carota név Athenaeus görög nyelvész római írásaiban jelenik meg elsőként. A római birodalom bukása után a sárgarépa eltűnt a hétköznapokból, a növényt egészen a XI. századig nem ismerték Európában, ekkor az araboknak köszönhetően ismét terjedni kezdett, a XIII. században pedig már Kínában, Japánban és Indiában is termesztik (ma Kína adja a világ sárgarépatermésének 35 százalékát). Gyömbéres sárgarépa krémleves tökmaggal | Szépítők Magazin. A ma általunk is ismert, édes, narancssárga színű répát a XVI. században a holland udvar kertészei fejlesztették ki a sárga és bíbor verziók keresztezésével, amit aztán utazók vittek magukkal világszerte, többek között I. Erzsébet angol királynő udvarába is, ahol hamarosan nemcsak ételként, de divatcikként is elterjedt: a hölgyek például dekorációként viselték ruhákon és kalapokon, az esős évszakban a répa élénk zöldje helyettesítette a színes tolldíszeket.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Bor, só, meg a héja: Gyömbéres sárgarépa krémleves. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A gyömbér és a fokhagyma külön-külön is ismert egészségvédő hatásáról, együtt pedig még hatékonyabbak. Már a selymes, krémes leves illata is szuper, hát még az íze. Kellemesen édeskés, nagyon hasonlít a sütőtökkrémlevesre. Gyömbéres, fokhagymás sárgarépaleves Hozzávalók 4 személyre 4 db sárgarépa 1 db főzőtejszín 1 db leveskocka 1 db zellergumó 1 db krumpli 1 db vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 2 szál petrezselyem 2 szál metélőhagyma só bors gyömbér Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A sárgarépát, a zellert és a krumplit pucold meg, mosd meg, és vágd kisebb darabokra. Gyömbéres sárgarépa-krémleves - BaHír. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a zöldségeket. Öntsd fel vízzel, és morzsold bele a leveskockát, majd fűszerezd ízlésed szerint sóval, borssal, kis darabka reszelt gyömbérrel, végül nyomd bele a fokhagymát. Főzd körülbelül 20 percig. Ha a zöldségek megpuhulnak, vedd le a tűzről a levest. Botmixerrel krémesítsd, majd tedd vissza a tűzhelyre, és öntsd bele a tejszínt.
Érdemes kipróbálni, valóságos ízorgia, ráadásul nagyon egészséges és nem igényel alaplét. Hozzávalók 6 nagyobb sárgarépa 2 közepes vöröshagyma vagy 1 nagy hüvelykujjnyi reszelt gyömbér só, bors, kurkuma ízlés szerint 2 dl főzőtejszín 3 dkg vaj 1, 2 liter víz tökmag Elkészítés Az apróra vágott vöröshagymát a vajon dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a meghámozott, vékony karikákra vágott répát és pirítsuk pár percig. Öntsük fel hideg vízzel, adjuk hozzá a sót, a borsot, a kurkumát és a gyömbért. (Ízlés szerint fűszerezzük. ) Fedő alatt főzzük puhára a répát, majd turmixgépben turmixoljuk, míg egynemű levest nem kapunk. Öntsük vissza a lábasba s adjuk hozzá a főzőtejszínt. Ha sűrűnek találjuk, hígítsuk vízzel. Forraljuk össze. A leves krutonnal, pirított zsemle- vagy kenyérkockákkal is kínálható, tejfölt is adhatunk mellé, megszórhatjuk pirospaprikával, friss apróra vágott petrezselyemmel, pirított baconnel is finom, de a tökmagot nem érdemes kihagyni! Tökmagolajjal is meglocsolható. Aki szereti a csípőset, tányérba szedve chili paprikát is tehet bele.
Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 1 szál petrezselyem gyökér 1 l húsleves alaplé 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 cm friss gyömbér 1 kk. őrölt kömény őrölt szerecsendió só, bors étolaj 1 dl rizstejszín, vagy tejszín A tálaláshoz: GM levesgyöngy Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A gyömbért megpucoljuk és lereszeljük, a sárgarépát és a petrezselyem gyökeret is megtisztítjuk, felkarikázzuk. Egy lábosban felforrósítunk kevés olajat, megdinszteljük rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát a gyömbért és pár perc alatt megpirítjuk. A lábosba tesszük a sárgarépát és a petrezselymet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel, szerecsendióval, majd felöntjük az alaplével és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak. Ezután botmixerrel az egészet pürésítjük. Ha túl sűrű lenne kevés vízzel higíthatjuk, illetve 1 dl tejszínt (rizstejszínt), egy kisebb tálban eg ykevés forró levessel elkeverjük (hőkiegyenlítés), és egyet forralunk rajta és tálalhatjuk is, pl levesgyönggyel.
Budapest, 2021. június 16. – Jelentős szakaszához ért a Széchenyi lánchíd felújításának folyamata. Június 16-án, szerdán hajnali négy órakor teljesen lezárták az átjárót és annak környezetét a gyalogos és közúti forgalom elől. Éveket kellett várni, ma végre elindul a Lánchíd felújítása - Greenfo. Elindult a tényleges kivitelezés a munkaterületen: felmarták az aszfaltot a hídpályán, és leemelték a kandelábereket. Megújul Budapest büszkesége, a Lánchíd, ezért június 16-án a kivitelező A-Híd Zrt. teljesen lezárta a forgalom elől. Szerda hajnali négy órától kezdve a gépjárművek, valamint a BKK nappali és éjszakai járatai mellett a kerékpárral közlekedők sem használhatják a dunai átkelőt. Mivel a híd járdáit már március 17-én lezárták, gyalog eddig sem lehetett átkelni a Lánchídon. A közúti forgalomnak várhatóan 2022 decemberében adják vissza a hídpályát, a gyalogos járdák azonban a felújítás 2023-as befejezéséig munkaterületek maradnak. Június 16-án nemcsak a Lánchidat, hanem a budai hídfőben lévő gyalogos-kerékpáros aluljárót is lezárták, ezért a budai rakparti sétányt és kerékpárutat használóknak is változtatniuk kell a megszokott útvonalukon.
Ehhez keresd fel a Pénzcentrum kalkulátorát. (x) (Fotó: BKK/Nyirő Simon)
Addig a 16-os és a 105-ös nappali, valamint a 916-os és a 990-es éjszakai autóbuszjáratok zavartalanul közlekednek rajta. A gyalogosjárdák lezárása miatt nem lehet átsétálni a hídon, így a BKK nappali és éjszakai autóbuszaival a Clark Ádám tér és a Széchenyi István tér között – mindkét irányban – ingyenesen lehet utazni a híd teljes lezárásáig. A közúti forgalomnak várhatóan 2022 decemberében adják vissza a hídpályát, a gyalogos járdák azonban a munkák 2023-as befejezéséig munkaterületek maradnak.
A kivitelezési munkákat előreláthatóan 2023 augusztusában fejezik be. A BKK közlése szerint az építkezés kiszolgálására a pesti és a budai oldalon is egy-egy toronydarut használ a kivitelező, a helyszínre érkező alapanyagokat, valamint hídelemeket ezekkel mozgatja. A pesti oldalon május közepén vetették be az alapozáshoz a cölöpözőgépet, június 8-án és 9-én pedig felállították és összeszerelték a 12 tonna teherbírású toronydarut - idézték fel. Hozzátették: a budai oldalra szerda éjszaka érkezik meg a cölöpöző, amely - az összeszerelés előtt - több mint 19 méter hosszú, és csak külön engedéllyel, fokozott óvintézkedések mellett juthat el a Lánchídhoz. A gép szállítása miatt június 16-án, szerda este előreláthatólag 22 órától másnap reggel 6 óráig lezárják a Budai alsó rakpartot a Halász utca és a Döbrentei tér között, majd az elszállítás idején - péntek este 22 órától reggel hatig - ismét forgalomzárásra kell számítani az útszakaszon. A budai oldali toronydarut várhatóan július elején állítják fel a helyszínen - közölték.