Zoli – mennyire jellemző – visszaüzent, vagy Op. 2., vagy nem jön. Maradt az Op. 2. Mint a sorozat minden vendégművészét, feleségemmel őt is meghívtuk hozzánk vacsorára. Zseni az adam de. Emlékszem, a francia bagett kapcsán a kenyérsütésre terelődött a szó. Leesett az állunk: mindent tudott róla, egy profi pék elbújhatott mellette, félórás kiselőadást tartott a a kovász titkairól, a helyes dagasztásról, a sütési hőmérséklet rejtelmeiről. Első, de annál szemléletesebb példája volt elképesztő agyának, amely szivacs módjára mindent magába szívott, olyan témákban is pontos és átfogó ismeretei voltak, amelyeknek semmi közük nem volt a zenéhez. Kávézás alatt mi másról, kávékról beszélgettünk. Amikor elmondtuk, hogy mi a Lavazzát szeretjük, lebiggyesztette az ajkát és lesajnálóan kifejtette, az Illy a legjobb, aki Lavazzát iszik, lúzer, fogalma sincs róla, mi a jó kávé. Fura volt, én biztos nem így fogalmaztam volna vendégségben. Ha a kenyérsütés Zoli bámulatos agyáról volt első személyes élményem, a kávétörténet már akkor megmutatta személyiségének gyengeségét: csak neki lehetett igaza.
A világot folyamatosan skatulyázta, a viszonyítási pont ő maga volt. Voltak a vele egyetértők, őt csodálók, ezekkel nagyvonalú és segítőkész tudott lenni, és voltak a más véleményen lévők, akiket lesajnált, nem ritkán megsértett. Öntudatosan tudta magáról, hogy zseni, de ezt nem tudta demokratikusan megélni, elfogadva, hogy mellette más zsenik is lehetnek, és azokat sem szabad lenézni, akikkel szűkmarkúbban bánt a genetika vagy a sors. Folyamatosan deklarálta, hogy a Fesztiválzenekarnál betöltött szerepét a minőség és a zenészek védelmében látja. Ez már eleve problematikus volt, mert az, hogy ki mit tart minőségnek, szubjektív, másrészt kitől kell védenie a minőséget és a zenészeket? Zseni az adam de villiers. Fischer Ivántól? Tőlem? Zoli hozzászokott, hogy már tizenévesen egy ország Kocsis Zolija lett, a legfiatalabb Kossuth-díjas, az enfant terrible, ha megszavaztatták volna a népet, ki a leghitelesebb ember Magyarországon, sokan őt jelölték volna meg. Kiváló zongorista, okos, fiatal, sikeres. De ami kifelé harmóniaként jelent meg, befelé más arcát mutatta.
Hátra volt egy kulcskérdés megválaszolása: miből fogja finanszírozni Kocsis a kiadást? Ehhez jelentős készpénzre volt szükség. És megszületett Zoliban a megoldás: saját fellépések honoráriumaiból fogja fedezni a költségeket. Hangversenyeket ad, és a bevételeket a kiadásra fordítja. Tulajdonképpen kettős célt tűzött ki: kiadni a memoárkötetet, és közvetve anyagilag is támogatni az előkészítő csapatot (akik így vagy úgy, de rászorultak akkoriban erre a támogatásra). Elkezdődött a megvalósítás. Kocsis hangversenyeket adott a könyv javára Zalaegerszegen, Kecskeméten, Gödöllőn, Budapesten (Kőbányán). A megbízott csapat ezalatt a kiadás előkészítésével foglalkozott. 21 fotó, ami bizonyítja, hogy a szüleink sokkal menőbbek voltak nálunk – Reterok. Zoltán igyekezett rajtatartani a szemét mindenen. Még egy kislemezt is tervezett mellékletként a könyvhöz, amelyen a zenéket Ferenczy György felvételeiből válogatta. Természetesen a kislemez nyomásához is pénzre és munkára volt szükség. A könyv megjelenésének alkalmára ünnepi hangversenyt szervezett 1989. május 5-ére a Budapesti Vigadóban, ennek bevételét is a kiadásra tervezte költeni.
Felkért nyolc, jelentős fiatal magyar zongoraművészt a közreműködésre, és természetesen ő maga is zongorázott. A hangverseny telt ház előtt zajlott, a könyvet (lemezmelléklettel együtt) a helyszínen is meg lehetett vásárolni. Itt ért véget ez a sikertörténet. Kocsis saját művészetére támaszkodva teremtett lehetőséget egy általa értéknek tartott mű, a Pianoforte megjelenéséhez, egyúttal segítve anyagilag az egykori demokratikus ellenzékhez közeli szerkesztőket is. A vállalkozás ugyan nem volt nyereséges, de annál nagyobb volt az eszmei értéke. Hasonló történetekért ma a 18–19. század művészetének mecénási világába kellene visszamennünk. Esterházy Márton: „Péter zseni volt, én szakmunkás” - Könyves magazin. De akkor sem a művészek voltak általában a mecénások, mint a fenti történetben maga Kocsis Zoltán. * Ferenczy György (1902–1983) zongoraművész és zeneakadémiai tanár. Cziffra György újrafelfedezője és tanára, korának híres Chopin-játékosa. Polihisztornak is tekinthető, mert a hazai versenybridzs egyik legnagyobb alakja, Európa-bajnok. Ottlik Géza több száz oldalas bridzs-szakkönyvet publikált szerepeltetésével.
Lépés 5 Miután kivettük a sütőből egy negyed órát hagyjuk hűlni, majd tálalhatjuk. A héjában sült töltött krumpli elkészítéséhez sok sikert és jó szórakozást kívánunk! További előétel recepteket itt találhatsz! Évi néni / Vass Éva Sat, 2013-05-04 17:17 Én főztem elő, csak fólia alatt pároltam, az elég volt neki. Fűszeres, héjában sült burgonya | Nosalty. Persze ma már annyiféle krumpli van, mind máshogy működik. Legközelebb párold így és ellenőrizd, hogy megfelelően megpuhult-e. A burgonya Dél-Amerikából került az európai kontinensre, ma napjaink egyik legfontosabb élelmiszere. A burgonya magában egyesíti a keményítőtartalmú ételek és a zöldségfélék jellegzetességeit, táplálkozásunkban többek között ezért is tölt be fontos szerepet. Miért érdemes fogyasztani? A burgonya a tápanyagok közül szénhidrátot tartalmaz a legnagyobb mennyiségben, méghozzá keményítő formájában. Fehérjét csak minimálisan, zsírt pedig szinte egyáltalán nem (nyers és főtt formában) tartalmaz. Kiváló lizin és triptofán aminosav-forrás, de C-vitamint is találhatunk benne.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A kérdező szavazást indított: 26 szavazat 1/9 A kérdező kommentje: 2/9 A kérdező kommentje: Krumplikat* (bocsánat, nem olvastam át alaposan) 3/9 anonim válasza: 100% Szia! Nyersen tedd a fóliáért, mert ha előtte megfőzöd attól lepuhul és ha így sütöd előpuhítva akkor szét fog a krumpli esni darabokra ami nem túl jó. Tábortűznél is úgy sütik, hogy előtte nem főzik meg 2020. dec. 28. 17:31 Hasznos számodra ez a válasz? 4/9 anonim válasza: 100% Nyersen, alaposan megmosva, alufóliába betekerve egyesével. :) 2020. 17:32 Hasznos számodra ez a válasz? 5/9 A kérdező kommentje: Köszönöm, akkor nem főzöm meg. És olyat lehet, hogy a nyers krumpli héját bekenem fűszeres olajjal, és úgy csomagolom be a fóliába? 6/9 anonim válasza: 100% Persze, hogy nnyire fog érződni a fűszer íze azt nem tudom. Így még nem próbáltam 2020. 17:35 Hasznos számodra ez a válasz? 7/9 anonim válasza: 100% simán nyersen... Krumplik nagyságától függően így is megvan max. 40 perc alatt. Én fólia nélkül sütök tepsiben (sárga héjú) kisebb krumplikat.