Vegyi termékek gyártása A nátrium-szulfátot a sósav előállítása során két eljárással nyerik: a Mannheim-eljárással és a Hardgreaves-eljárással. Mannheim-folyamat Nagyméretű acélkemencékben és 6 m-es acél reakciós platformmal hajtják végre. A reakció nátrium-klorid és kénsav között megy végbe: 2 NaCl + H 2 SW 4 => 2 HCl + Na 2 SW 4 Hardgreaves folyamat Ez magában foglalja a nátrium-klorid, kén-oxid, oxigén és víz reakcióját: 4 NaCl + 2 SO 2 + O 2 + 2 H 2 O => 4 HCl + Na 2 SW 4 Mások A nátrium-szulfát a nátrium-hidroxid és a kénsav közti semlegesítési reakcióban keletkezik: 2 NaOH + H 2 SW 4 => Na 2 SW 4 + H 2 VAGY A nátrium-szulfát számos vegyület előállításának mellékterméke. A viszkóz és celofán előállítása során kibocsátott folyékony hulladékból nyerik ki. Nátrium-dikromát, fenolok, bórsav és lítium-karbamát előállításában is. Kockázatok A nátrium-szulfátot alacsony toxicitású vegyületnek tekintik. Ez azonban némi kárt okozhat annak, aki helytelenül használja. Nátrium-szulfid - Wikiwand. Például az érintkezés szemirritációt, bőrpírt és fájdalmat okozhat.
Felhasználása [ szerkesztés] A cink-oxidot olajfestékekben használják horganyfehér néven. Jó a fedőképessége. Felhasználják cinksók előállítására is. A cink-oxalát hevítésével előállított cink-oxidot katalizátorként alkalmazzák a szén-monoxidból és hidrogénből kiinduló metanolgyártásnál. Nátrium szulfid képlete. Hintőporként használják a kozmetikában. Az orvosi gyakorlatban cinkkenőcsként és ragtapaszként alkalmazzák. A gumiiparban a legtöbb kaucsuk vulkanizálásakor aktivátorként, klórtartalmú kaucsukok vulkanizálásakor (pl. kloroprén-, klórbutilkaucsuk) vulkanizálószerként használják. Források [ szerkesztés] Erdey-Grúz Tibor: Vegyszerismeret Nyilasi János: Szervetlen kémia Hivatkozások [ szerkesztés]
Vas(III)-klorid-oldat sárgavérlúgsó-oldattal Sárga vérlúgsó-oldatot (K 4 [Fe(CN) 6]) csepegtetünk a vas(III)-klorid-oldathoz, akkor rendkívül intenzív kék színű csapadék válik le, az úgynevezett berlini kék. Vas(III)-klorid-oldat ammónium-rodanid-oldattal Híg ammónium-rodanid-oldatot (NH 4 SCN) öntünk a vas(III)-klorid-oldathoz, akkor az oldat színe sötétvörösre változik. Na+ és S2-. Ennek mi a neve és a képlete? - Előre is köszi. A reakció rendkívül érzékeny a vas(III)-ionok kimutatására. Biztonságos információ: Az ionreakciók kísérleti végrehajtása veszélytelen és kis anyagmennyiséggel elvégezhető. Szükséges anyagok és eszközök: Szükséges anyagok: vas(III)-klorid-oldat, nátrium-szulfid-oldat, nátrium-hidroxid-oldat ammónia-oldat, sárgavérlúgsó-oldat, ammónium-rodanid-oldat és nátrium-karbonát-oldat. Eszközök: kémcső és pipetta. Magyarázat: A kísérletek csapadékképződéssel, illetve színváltozással járó reakciók.
A fejlődő országokban azonban a súlyos hatások gyakoribbak. Az alkáli korróziók folyadékképződés következtében nekrózist okoznak. A zsírokat a sejtmembránban szappanizálja, megsemmisíti a sejtet, és mélyen behatol a nyálkahártyák szövetébe.. Orális expozíció A gyomor-bélszövetben a kezdeti gyulladás következik be, amelyet szöveti nekrózis követ (lehetséges perforációval), majd granulálással és végül a szűkület kialakulásával.. Elég okos vagy? Tudsz vagy beégsz? VILLÁMKVÍZ 2. rész - Kvízprofesszor. Enyhe lenyelés esetén az oropharynx, a nyelőcső vagy a gyomor irritációja vagy I. fokozatú égési sérülése (felületi hyperemia és ödéma) alakul ki.. Közepesen mérgező betegeknél II. Fokozatú égési sérülések (felületi hólyagok, eróziók és fekélyek) alakulhatnak ki a lehetséges további szűkület kialakulásával (különösen a nyelőcsővel).. Egyes betegek (különösen kisgyermekek) a felső légutakban ödémát alakíthatnak ki. Azok a betegek, akiknél súlyos a mérgezés a lenyelés útján, mély égési sérüléseket és a gyomor-bél nyálkahártya nekrózisát okozhatják, olyan szövődményekkel, mint például: perforáció (nyelőcső, gyomor, ritkán nyombél), fisztula képződés (tracheoesophagealis, aortoesophagealis) és gastrointestinalis vérzés.
Reakcióképesség A nátrium-szulfát vizes oldatban 2 Na-ra disszociál + És aztán 4 2-, amely lehetővé teszi a szulfátionnak a Ba-vel való egyesülését 2+ a bárium-szulfát kicsapására. Gyakorlatilag segít kiszorítani a báriumionokat a vízmintákból. A nátrium-szulfát átalakul nátrium-szulfiddá magas hőmérsékleten szénnel reagálva: Na 2 SW 4 + 2 C => Na 2 S + 2 CO 2 Glaubert sója, NaSO 4. 10H 2 Vagy kálium-karbonáttal reagálva nátrium-karbonátot képez. Alkalmazások Papíripar A nátrium-szulfátot papírpép előállításához használják. Nátronpapír előállítására használják, amely nem tartalmaz lignint, vagy fehérítő folyamatnak van kitéve, ami nagy ellenállást biztosít. Ezenkívül karton gyártásához is használják. Mosószerek Szintetikus háztartási mosószerek töltőanyagaként használják, a tisztítószerhez adva a felületi feszültség csökkentése érdekében. Szemüveg Üveggyártásban használják az olvadt üvegben lévő kis légbuborékok jelenlétének csökkentésére vagy kiküszöbölésére. Ezenkívül kiküszöböli a salak képződését az olvadt üveg finomítási folyamata során.
A kacsának önmagában sütve is fantasztikus az ízvilága, nem szorul agyonfűszerezésre. A helyzet a savanyú káposzta esetében is ugyanez. Kevéske fűszer kell hozzá, de ha az benne van, akkor teljesen felesleges almát, fokhagymát és egyéb dolgokat pakolni a pataki tálba. Aki egyszer kipróbálja így natúr, majdnem biztos, hogy egyet fog érteni velünk. Egyébként a végeredményt nagyon befolyásolja a savanyú káposzta minősége, így ha nincs kéznél saját savanyítású, akkor mindenképpen keressük a minőségit az olcsó helyett. Olyat keressünk, amelynek a zacskón az összetevők között nem szerepel étkezési sav (ezek ugyanis nem természetes módon lettek erjesztve, hanem ecettel), csak só, káposzta és tartósító. Sajnos tartósítószermenteset nehezen fogunk találni, mert ezzel akadályozzák meg, hogy tovább erjedjen a káposzta. Ízőrző: Cserépedényben sült káposzta, benne sült zsemlékkel (kelt gombóccal). Ha tartósítószermenteset akarunk, akkor vagy savanyítsunk magunknak, vagy keressünk megbízható helyi termelőt... Ezen receptünk (is) - nagy örömünkre - megjelent az Erdélyi Konyha lapcsalád Boszorkánykonyha című lapjának I. évfolyam, 4. számában.
Vízigényesek. A tárolási és kései káposztafélék ültetése Hajdúsági tájfajták A Hajdúságban kialakult tájfajták a régi Braunschweigi fajtából származnak. A tájfajtákra a kissé lapos, tömött, kemény fej a jellemző. A Hajdúsági káposzta híres szárazságtűréséről. Ennek egyik oka, hogy a káposztafejek sok, nagyméretű külső levelét párolgást csökkentő viaszréteg borítja. Ez adja a káposzta jellegzetes szürkés-zöld színét. Aszályban a növény az alsó leveleit elhullajtja, a torzsa meghosszabbodik. A kanalas formájú levelek a nedvességet, harmatot a tőhöz vezetik. Az őszi esőzés hatására felgyorsul a fejesedés. A 2-4 kg-os fejméret a tápanyagellátástól, vízellátástól, területtől függően változik. Savanyú káposzta készítése cserépedényben - Receptkereső.com. A nemzeti fajtajegyzékében ma már csak a Hajdúsági és a Pallagi lapos szerepel. Csontos Györgyi egyetemi docens így ír róla: "A Pallagi lapos a Hajdúhadház határában termesztett tájfajtából kiemelt változat. A pozitív szelekciós nemesítő munkát Preczner Gábor végezte. A fajta 1971-ben kapott állami minősítést.
Ha ez megvan, szórjuk meg egy kis ételízesítő vel, majd pakoljuk bele a kacsa darabjait úgy, hogy minél több darabja minél nagyobb felületen érintkezzen a savanyú káposztával. Ezt követően a húsok szabad bőrfelületét dörzsöljük be ételízesítő vel. Tegyük rá a pataki tálra a fedelét, majd toljuk be a hideg sütőbe. Gyújtsuk be, és hagyjuk jó 3. 5 órán át saját levében párolódni az egészet 200 fokon, majd vegyük ki, és végezzünk tűpróbát. Ha a húsokba könnyen beleszalad a tű, akkor jó lesz. Őrlőmalomból őröljünk borsot a tetejére, és immár a tál fedele nélkül toljuk vissza a sütőbe 15-30 percre, hogy szépen megpiruljon a kacsa szabadon lévő felülete. Ezután kivehetjük a sütőből és tálalhatjuk többféle körettel is, de leginkább a sós vízben főtt burgonya, esetleg a petrezselymes burgonya illik hozzá... Mindenkinek jó étvágyat kívánunk ehhez a remek ételhez... :-) Utószó: az interneten rengeteg recept olvasható "kacsa párolt káposztával" cím alatt, amelyekben túltengenek a hozzávalók. Biztosan mindegyik nagyon finom, de mi esküszünk az egyszerűségre, a nem agyonvariált receptekre.
Időjárástól függően 3-4-5 nap alatt készül el. Én jobban szeretem, ha lassan érik, akkor sokkal finomabb szerintem. (Éppen ezért az utóbbi években már nem is viszem ki a kovászolódni szánt zöldségeket, bent hagyok mindent a konyhapulton. ) Télen is elkészíthető, a konyhapulton tartva remekül megsavanyodik. 3. Ha elkészült, fedeles dobozba öntjük a káposztát a levével együtt és fogyasztásig hűtőben tároljuk.