Az élet élvezete sokunknál az evés öröménél kezdődik. Vagy még korábban: a sütésnél-főzésnél. Ezért arra teszünk kísérletet, hogy két lapban is közösen, önökkel együttműködve adjuk közre nagyanyáinktól örökölt tudásunkat. Kedves Olvasó, örülnénk, ha a jövőben szerzőtársunk lenne a Szabad Földben és színes havi receptújságunkban, immár a decemberi, harmadik lapszámára készülő Vidék ízében. Küldje be a család kedvenc, jól bevált receptjét! A beérkezett ételleírások között mesterszakácsunk válogat, s a legjobbakat megfőzve-megsütve, lefotózva megjelentetjük a Vidék íze Receptposta rovatában, valamint a Szabad Földben. Természetesen díjazzuk is: minden megjelent receptért 5000 forintot fizetünk. Ropogósra sült lángos, ahogy még nem kóstoltad - Vidék íze! - Bidista.com - A TippLista!. A Vidék ízében az ételek versenyeznek egymással. A fődíj 50 000 forint - ennyi jár A hónap receptje beküldőjének, meg persze a dicsőség. Várjuk leveleiket!
Alaposan összegyúrjuk, majd kis gombócokat formázunk belőle. Az így kapott tölteléket a káposztalevek közepébe tesszük. A levelet felcsavarjuk, és a két végét picit befele nyomjuk. Egy nagy lábosban kevés olajon megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, majd rátesszük az apró káposztát, és meghintjük pirospaprikával. Jól elkeverjük, majd az aprókáposzta felét kivesszük, a bent maradt felével a lábos alját egyenletesen betakarjuk. Erre tesszük rá a betöltött káposztaleveleket, mégpedig úgy, a töltelék egyik vége az edény falához, a másik vége pedig az edény közepe felé álljon. Vidék íze magazin régi receptek. (küllőszerűen). A következő sort ugyanígy küllősen folytassuk az első réteg tetején. Ha beletettük az összes tölteléket, akkor középen egy kis kürtőt kell kaonunk, ebbe tesszük bele a felkarikázott debreceni kolbászt, és egy kis füstölt bacont. Teszünk bele 3-4 szem babérlevelet és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi a káposztát. A tetejére visszatesszük a kiszedett aprókáposztát. Lefedve, lassú tűzön két órán át főzzük.
Slambuc, dübbencs, karingó… vajon tudjuk mit jelentenek? Pedig mind-mind a hajdúság jellegzetes gasztronómiai kultúrájának elmaradhatatlan részeit képezik.. Egy korábbi tanulmány szerint a magyar konyha második legjellemzőbb étele a töltött káposzta. (Első helyen a bográcsgulyás végzett, míg a pörkölt lett a harmadik. ) Nem eszem és nem is készítek túl gyakran töltött káposztát, akkor is inkább előétel gyanánt a szabolcsi változatát részesítettem előnyben. Eddig! Most azonban, hogy vidéki látogatásaim során alkalmam volt megkóstolni az eredeti debreceni töltött káposztát, alapjaiban változott meg a véleményem erről az ételről. Érdekes, hogy a kis földrajzi távolság ellenére is milyen eltérés mutatkozik a káposzta elkészítését illetően. Vidék íze receptek magyarul. Míg Szabolcsban édes káposztából készítik, addig Debrecenben szigorúan savanyú káposztából készül, s még valami…. mitől lesz igazi a debreceni töltött káposzta? Természetesen a debreceni páros kolbásztól, amivel a tálaláskor megkoronázzák. Legalábbis egy helybélivel folytatott beszélgetés során ez derült ki.
You are here: Home / Blog A lecsó a nyár egyik jellegzetes fogása. Friss paprikából, paradicsomból az igazi. Szinte mindenkinek van egy receptje rá és szinte mindegyik különbözik valamiben. Számomra a tojásos lecsó az igazi.... Read More » A rozé gumicukor egy bor és egy édesség üdítő találkozása. Amikor egy amerikai édességgyártó cég tavaly nyáron piacra dobta a rozé gumicukrot, már a boltba kerülés előtt többezer fős... Read More » Június 1-jével elkezdődött a nyár, legalábbis meteorológiai értelemben. Igaz az időjárás néha még megtréfál minket a váratlan zivatarokkal, azért lassan már előkerülhetnek a sufnikból a bográcsok, a... Read More » A medvehagyma szezon vége felé, a medvehagymás sorozatom negyedik részeként egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető receptet szeretnék megosztani. Digitalstand: újság előfizetés, digitális magazinok - Digitális Vidék Íze. Ez a medvehagymás csiga. Két dolog kell csak... Read More » Amikor azon gondolkodtam, hogy a medvehagymából mit lehetne készíteni, akkor a medvehagyma harsány zöld színéről és a fokhagymára hasonlító illatáról egyszercsak beugrott nekem a pesto.
Balerina Leonid Afremov Barbakan castle in Poland Hundertwasser Bazsarózsa Betta Blue Horse Franz Marc Bollywood Boston terrier Boston terrier Boszi az üstben- halloweeni gyerekfestés Boszorkánytánc - Világító festés Bőrpénztárca készítő workshop Budapest Ismeretlen Buddha Buddha mosolya CARácsony Cat Cappuccino Csajos este az Alkotásutcánál Csillagos éj Vincent Van Gogh Csillagos éj - Vászontáska festés Vincent Van Gogh Csillagos éj a varázsvilágban Csodaszarvas Csónak a naplementében Csónak a naplementében élményfestés a Kabinban! Csónak a parton (Valódi homokkal) Dandelion - Special Event Darvak - Választható színnel Dobby Éjjel-nappal farkasüvöltés Elefántok Salvador Dali Elefántok Elfolyó idő Salvador Dali Erdei patak Leonid Afremov Fényvillamos Ismeretlen Ferrari Fesd meg saját szuperhősöd! Fesd rá a neved! Vincent Van Gogh: Csillagos éj, vászonkép, 85x65 - eMAG.hu. Táskafestő workshop Festő workshop Filmkarakterek táskafestő workshop Flamingó Flamingók a parton Floating Főnix Frida Kahlo - Üdv a vadonban!
"Fekete" Boa Boa Shaun Kim Boa Shaun Kim 3:14 3. Csillagos ég lámpa. "Pillangó" Jo Yun-gyeong Arisztokraták Sophia Pae Dashawn Happie White Yusuke Arisztokraták 3:33 4. "Nem bánom" JQ a makeumine működik A sztereotípiák Maxx dal Rodnae `Chikk` Bell A sztereotípiák 3:21 5. "Rád gondolok" (보여) kenzie kenzie Sophia Ayana Caesar és Loui Caesar és Loui 3:13 6. "Száraz virág" (말린 장미) Boa Jo Yun-gyeong Boa Recep Uenel Kim Jin-hun Recep Uenel Kim Jin-hun 3:33 Teljes hossz: 20:24 Diagramok Hivatkozások