(Egyetem tér) A Pintxoban lehetőség van rendezvények megszervezésére, illetve 9 főnél nagyobb társaság esetén email-ben küldünk egyedi ajánlatot. Email címünk: Éttermünkben 8. 000 Ft és 10. 000 Ft-os ajándékkártyát tudtok vásárolni szeretteiteknek. Online vásárlásra is van lehetőség, erről érdeklődjetek az email címen. Loading...
A spanyol konyha egyik legfontosabb jellemzője a regionális sokszínűség. Bejártuk Galíciát, Kasztíliát, Katalóniát kutatván a legjellegzetesebb ételek után, hiszen egyes régiók konyháját mind-mind megkülönböztetik sajátosságaik. Minden spanyol receptnek története van és hisszük, hogy mindezen hagyományokat nem csak Spanyolországban értékelik. A Tapagria csapata ennek az eszmének jegyében alkot, megfűszerezve a jól ismert magyar pikantériával, így az autentikus tapasok számos kombinációja megtalálható nálunk. Elhozzuk vendégeinknek a paellakon keresztül a churroson át, a katalánkrémig a spanyol konyha összes gyöngyszemét, de étlapunkon a mediterrán tapasok mellett magyaros fogások is helyet kapnak. Hűvös Cava és házi Sangria teszi teljessé ezt a hamisítatlan spanyol életérzést Budapest szívében az Andrássy út fái alatt!
A receptek nincsenek magyarosítva, se cicomázva, minden olyan, mint az Ibériai-félszigeten. A spanyol nyaralásokon inspirálódott alapítók, Szilveszter és Vilmos szerint ez így van rendjén, minek változtatni azon, ami jó. Mi pedig egyetértünk, főleg miután eltöltöttünk már néhány kellemes, mindent megosztós vacsorát a Kálvin téri teraszon. Habár ez volt az első Pata Negra, ma már a budaiaknak sem kell átszelni a Dunát a spanyolos falatokért; a Frankel Leó úton találjuk a másik éttermet. Amit nem szabad kihagyni: Zamburina kagyló vaslapon sütve (2450 Ft) fokhagymás, chilis rákfarok (1800 Ft) serrano sonkás krokett (750 Ft) Fotó: Bontxo A Bontxo (ejtsd: boncsó) a Falk Miksa utca egy parányi tapas bárja, közel a Jászai Mari térhez. Ha belépünk, jobbra találjuk a sötét fapultot, balra az asztalokat, de a galérián vagy nyáron a pici teraszon is letelepedhetünk. A hely neve nem feltétlen cseng ismerősen a középiskolában spanyolt tanult füleknek, ami azért van, mert a baszk nyelvjárást követi.
Fotó: Balkányi László - We Love Budapest Még nyakig vagyunk a nyárban, vagyis bátran lehet hosszú, szabad ég alatt vagy fülledt, de kellemes lokálokban eltöltött, meleg estékkel számolni. Ha ehhez társulnak a barátok, egy kis sangría vagy cerveza és mellé apró krokett, paradicsomos toast vagy alioli szószos sültkrumpli-jellegű falatok, már meg is érkeztünk ahhoz a csodálatos társasági és egyben gasztronómiai eseményhez, amit a spanyolok tapasozásnak hívnak. Összegyűjtöttük, Budapesten hol lehet ezt a nagyon szerethető tevékenységet űzni. A tapasozás olyan a spanyoloknak, mint nekünk a vasárnapi húsleves: a kultúra és az életvitel szoros tartozéka. Mindegy, hogy az andalúziai Granadában vagy az ország túlfelén lévő Gijónban jár valaki, a tapasos helyeket nem kell sokáig keresnie. Itt, főleg délen, az apró falatok olykor grátiszban érkeznek az italunk mellé, egy fokkal nagyobb adagban pedig összeválogathatunk belőlük egy változatos vacsorát. Ha le akarunk tesztelni egy tapasos helyet, mindenképp kérjünk patatas bravast és aliolit (paradicsomos-paprikás és fokhagymás szósszal nyakon öntött sült krumpli), tortilla espanolát (burgonyás omlett) és croquetast (besamel mártásos-sonkás krokettet).
© 2017 Copyright Patanegra. Minden jog fenntartva. Az oldal bármely tartalmának másolása tilos! Adatvédelmi nyilatkozat
A vakcina szükséges, de nem elégséges eszköz a SARS COV2 vírus okozta Covid-19 járvány leküzdéséhez, mert ez a vírus változékony, így a "táptalaj" gazdagságától, valamint az eltelt időtől függően újabb és újabb változata jelenik meg. Járványügyi szempontból egyetlen óriási "táptalajként" viselkedik az emberiség, hiszen nincsenek elszigetelt népek: a 7, 8 milliárdos népességben egyszerre képes a vírus terjedni és változni. Lehetetlen modellezni, hogy mire is képes ez a vírus egy ilyen végtelen "táptalaj" esetén. Lássuk be, eleve kudarcra van ítélve a tisztán vakcinára alapozott védekezés, hiszen mindig több milliárd ember lesz fogékony a SARS-COV2 vírus újabb és újabb változatára. Ha a vakcinálás mellett a betegség korai fázisában hatékony gyógyszerekkel is küzdenénk, akkor a vírus mutációs sebességénél sokkal gyorsabbak tudunk lenni, leszűkítjük a vírus mozgásterét, sőt javítjuk a vakcinálás eredményességét is. Tudomány, gyógyítás és újságírás – Sarkadi Balázs akadémikus írása | MTA. Sajnos erre a könnyen belátható stratégiára egyelőre nem fogékony a fejlett világ, holott a szabadalommal nem védett, vagyis "generikus" gyógyszerek között lenne a Covid-19-re több hatékony gyógyszer is.
A WHO és az FDA is külön nyilatkozatban figyelmeztetett az ivermectin veszélyes használatára és alkalmatlanságára a Covid-19 betegségben. " Leírtam, hogy az ivermectinről szóló fejezetben a legújabb, érvényes NIH-ajánlás szerint "a Panel nem javasolja az ivermectin alkalmazását a Covid-19 betegségben, kivéve a klinikai kipróbálás esetét", valamint "az ivermectin nem engedélyezett gyógyszer semmilyen vírusfertőzés kezelésére, beleértve a SARS-CoV-2-fertőzést". A Panel felhívja a figyelmet az FDA figyelmeztetésére, amelyben az ivermectin állatgyógyászati szer emberi alkalmazását veszélyesnek ítéli (lásd itt és itt). Ebben az FDA kifejezetten felkéri az összes érintettet, hogy sürgősen tegyen bejelentést, amennyiben az ivermectint vagy bármilyen ivermectint tartalmazó készítményt emberi Covid-19 betegségben alkalmaznak. Levelemre válaszolva a szerző arra hivatkozott, hogy ő csak tájékoztatni kívánt ezekről a fontos tudományos eredményekről, és a szakmai vitákat folytassam le az általa idézett kutatókkal.
Az összefogás hihetetlen gyorsan tudományos eredményeket produkált, sőt a Föld déli féltekéjén hónapok alatt az Ivermectin lett a leggyakrabban alkalmazott gyógyszere a Covid-19-nek. Azonban az USA és Európa kutatói és orvosi elitje - a magyar is - távolságtartó az Ivermectin-alapú Covid-19-terápiával szemben. A Big Pharma cégek a szabadalmas gyógyszereiket minden - még az is előfordul, hogy etikátlan - eszközzel védik, vastag csövön öntik a pénzt, a fejlett országok szellemi erőforrásait lekötik, és a "generikusak" kutatását ellehetetlenítik. A "generikus" gyógyszerekkel a kezdő kutatók, a kórházi orvosok, az elméleti kutatók és az emeritus professzorok foglalkoznak. Az Ivermectin kutatás mögött kicsi a tőkeerő, más kutatásokból lecsípett összegekből és önkéntes munkából halad előre. Ugyanakkor ez az eredmények hitelességét erősíti, amihez hozzájárul a fejlődő világ orvosainak gyakorlati tapasztalata és publikációi. Ki kell emelnem a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott nagy projektet, amelyben az 5 dollár/nap alatti terápiák kutatása keretében, több ország kórházával összefogva a fluvoxamine és az Ivermectin hatékonyságát vizsgálja a jó nevű kanadai McMaster Egyetem.