Legnagyobb termük szekcionálható, három részre bontható. Mindegyik konferenciaterem természetes megvilágítású, sötétíthető, légkondicionált. A termek berendezéseit - mind technikailag, mind hangulatban - az eredményes tárgyalás követelményeinek megfelelő magas színvonalon alakították ki. Hasznos információk Idegenforgalmi adó külön fizetendő (18 év felett), melynek díja 450 Ft/fő/éj Érkezés:14:00 óra Tavozás:11:00 óra Fontos információk Kisállatot a szálláshely nem tud fogadni. Ntak:SZ19000225 Gyerekkedvezmények Szülőkkel egy szobában, pótágyon vagy babaágyban való elhelyezés esetén ingyenes az elhelyezés, a fő étkezésre 50%-os kedvezményt biztosítanak. Hotel Famulus Győr - galéria. Parkolási lehetőség Parkoló, busz parkoló, zárt parkoló, ingyenes parkoló, parkoló az udvarban Fizetési információ Hotel Famulus az alábbi fizetőeszközöket fogadja el Elfogadott bankkártyák: Elfogadott SZÉP Kártyák:
Élmények első kézből Gasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk! Összes kép (24) Belső (4) Egyéb (2) Külső kép (1) Szobák (5) Vendéglátás (9) (3)
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Évszázadok óta bevált módszer. 'Nagyon finom volt, a sült karaj, oldalas, és sült kolbász zsíros bödönben, forró zsírral leöntve. Elállt, nem romlott meg egyáltalán. Gyerekkoromban az én anyukám is készített ilyet, nem volt hűtőszekrény és fagyasztó sem, mégis be tudta osztani, és így a frissen vágott disznó finom húsát ehettük később is. Sült hús zsírban eltéve - hónapokig tartósított hűtő nélkül is - Zöld Újság. Olyan finom volt kiolvasztva, még ma is érzem az illatát is. ' Ezt a módszert már évszázadok óta ismerik azok, akik sertésfeldolgozással foglalkoznak. Ami nyers, füstöletlen hús megmarad a disznóvágáskor, illetve ha szándékosan hagynak belőle, azt a következő egyszerű módon tárolhatjuk akár 8-10 hónapig is: a húsokat felszeleteljük és megsózzuk. Olyan zsírban, amelyben még semmit sem sütöttünk (tehát teljesen tiszta), a besózott hússzeleteket apránként néhány percig erős tűzön pirí tjuk, majd fedőt téve rá, addig sütjük mérsékeltebb lángon mindkét oldalát, amíg megpuhul. Ekkor fedő nélkül elpárologtatjuk belőle a nedvességet, pirosra sütjük, majd a húsokat kivesszük a zsírból.
Aki szeret főzni és szereti a lecsót is, annak megvan a maga kidolgozott receptje, eljárásmódja. Jómagam füstölt szalonnáról indítom, ez optimális esetben egy battonyai kistermelő, Bányai István mangalica-durok keresztezésű sertésből készült kolozsvári szalonnája. Suelto hus zsirban la. A pörcöt kiszedem, mert különben megpuhul, a zsírban kolbászt pirítok, ez jó esetben családi forrásból származik, ha nem, akkor az imént említett termelőtől. Ajánló Megszokott ízek, gigantikus adagok, megnyerő atmoszféra: Csalánosi csárda Az étlap igen hosszú, fősodratú, népszerű ételeket kínálnak – néhol egy kis csavarral – a kilencvenes évek stílusában. De járva a Kárpát-medencét, sokféle kolbásszal találkozik az ember, főleg ha kolbászrajongó és keresi a kóstolás lehetőségét. A kolbászok egy része pedig szükségképpen a lecsóban végzi. A békési stílus a kedvencem, azon belül legjobb élményeim Újkígyóshoz kötődnek, Harangozó Imre etnográfus mutatott be a település legjobb kolbászkészítőinek, ha egyet kell említeni, akkor Pallér Sándorra szavazok, akinek kolbászaira már akkor felfigyeltem, amikor a békéscsabai kolbászfesztiválon összevásároltam egy szép sort a legbizalomgerjesztőbb adalékmentes kolbászokból, majd többször is végigkóstoltam a szortimentet különböző jóbarátokkal, a "Pallér Böllér" kolbász mindig az élbolyban végzett.
Ezekkel is forgatva sütjük náhány percig, még roppanósak, de már kicsit sültek legyenek, majd a fokhagymát és a paradicsomot is hozzáadjuk. Itt már tényleg csak pár perc sütés kell, hogy a paradicsom kicsit bőrösödjön, a fokhagyma pedig átjárja az ételt. A tűzről levéve tálalhatjuk azonnal – kenyérrel, lepénykenyérrel, salátával remek, de készíthetünk hozzá ízlés szerint más köretet is.
2022. 03. 18. 17:29 2022. 22. 12:33 Jobb híján lecsónak fordították a népszerű animációs filmnek, a "Ratatouille"-nak a címét, bár a francia népi konyha slágerfogása sok mindenben különbözik a mi változatunktól. Kerül bele cukkini és padlizsán, provence-i fűszerek adják a különleges karakterét. Annyi biztos, hogy ugyanahhoz a nagy családhoz tartozik mindkét étel. Akárcsak a török menemen, az izraeli shakshuka, a Máltán is elterjedt szicíliai caponata. Suelto hus zsirban 1. De nyugodtan ide lehet sorolni a balkáni, rizzsel készült gyuvecset is, azzal a megjegyzéssel, hogy alapjáraton abba húst is tesznek, böjti időkben hús helyett padlizsánt. A szintén délszláv muckalica is közeli rokon, abban is van hús a lecsó alapanyagokon kívül, viszont nincs rizs. A "Szellem a fazékból" című műsor lecsóról szóló adása kiválóan érzékelteti, hogy micsoda késhegyre menő polémiákat folytatnak a lecsórajongók arról, hogy mi kell a lecsóba és mi nem. Ezek verbális csörték minden túlzás nélkül a hitvitákkal rokoníthatók, egymás meggyőzésének esélye minimális.
Nehézség: Közepes print Hozzávalók: Ami nyers, füstöletlen hús megmarad a disznóvágáskor, illetve ha szándékosan hagynak belőle, azt a következő egyszerű módon tárolhatjuk akár 8-10 hónapig is: a húsokat felszeleteljük és megsózzuk. Olyan zsírban, amelyben még semmit sem sütöttünk (tehát teljesen tiszta), a besózott hússzeleteket apránként néhány percig erős tűzön pirítjuk, majd fedőt téve rá, addig sütjük mérsékeltebb lángon mindkét oldalát, amíg megpuhul. Suelto hus zsirban b. Ekkor fedő nélkül elpárologtatjuk belőle a nedvességet, pirosra sütjük, majd a húsokat kivesszük a zsírból. A visszamaradt pecsenyezsírt átszűrjük, és félretéve ugyanúgy használhatjuk, mint a többi zsírt. A konzerválandó húsra azonban ezt a zsírt nem önthetjük, mert ha akár csak egy-két csepp víz maradt is a zsírban, vagy az nagyon megpörkölődött, már romlékonnyá válik! Tiszta használatlan zsírt melegítünk (de nem forraljuk), közben az előre tisztára mosott, forrázott (nem törölgetett) és leszárított üvegekbe annyi húst teszünk, hogy egyszeri ebédre-vacsorára elegendő legyen.