Valószínűleg mindenki tapasztalta már, hogy jó perecet venni a világ egyik legnehezebb dolga. Túl száraz, vagy éppen vizes, ízetlen vagy esetleg túlságosan sós. Éppen ezért az lenne a legjobb, hogyha otthon készítenétek el, és hát az van, hogy ezzel a recepttel tutira nem fogtok mellélőni. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Összekeverjük a lisztet és a sót, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a vizet és a puha vajat. Összegyúrjuk a tésztát, majd 1 órán át kelesztjük. A sómasszához összekeverjük a lisztet és a sót, majd annyi vizet adunk hozzá amitől krémes állaga lesz. Ha a tészta duplájára kelt, belebokszolunk a közepébe, így kiütjük belőle a levegőt. Sós perec pékség - Pékség - Monor ▷ Kossuth Lajos utca 91, Monor, Pest, 2200 - céginformáció | Firmania. A tésztát téglalap alakúra formázzuk, így könnyebb lesz 6 egyenlő részre osztani. A kis téglalapokat széthúzzuk, majd felülről lefelé hajtogatjuk úgy, hogy mindig összecsípjük az illesztésnél. A kis hurkákat 10 percig pihentetjük. Ezekből a kis hurkákból nagy hurkákat sodrunk, majd megadjuk nekik a klasszikus perec formát. Szódabikarbónás, forró vízbe tesszük, és fél-fél percig főzzük mindkét oldalát, közben egy szűrőkanállal átfordítjuk.
2010-ben családi vállálkozásként vásárolta meg az akkor 27 fős alkalmazotti létszámmal működő Búzavirág Kft. sütőüzemét, hogy a piaci részesedés nővelésével, korszerű és jó minőségű termékek gyártásával eredményes résztvevője legyen a magyar piacnak. Sikerült, már az első évben eredményesen gazdálkodni, így lehetőség nyílt pályázati támogatást szerezni a korszerűsítés megkezdésére. Pékségünk korszerűsítése azóta is folyamatos, így elmondhatjuk, hogy dolgozóink ma már korszerű eszközökkel végezhetik munkájukat. Jelenlegi dolgozói állományunk létszáma 50 fő. Üzemünk hétfőtől vasárnapig áll a partnerek rendelkezésére. Sós Perec, Sajtos Perec recept 5 percben - Gábor a Házi Pék - YouTube. Mintaboltunk az üzem telephelyén hétfőtől szombatig várja az egyéni vásárlókat is. Kapcsolat HEL Pékség Kft.
Imrei Pékség hírek és blogok. Nem mondhatnánk, hogy az Imrei Pékségnél mindenki grafomániás. Ez persze nem akadályozhat meg bennünket abban, hogy tanácsokat, a pékmesterek receptjeit, részletes termékbemutatókat, a pékiparral és a pékségünkkel kapcsolatos hírekkel szolgáljunk. Mi írunk, Önök beszélnek róla.
Az előfőzött perecek mehetnek a sütőpapírral bélelt tepsire, és 200 fokon 15 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Mielőtt kivennénk, rácsorgatjuk a sós masszát, és fél perc alatt ezt is rásütjük a perecekre.
Egyujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, és nagyon apró, 2-3 centis kis pogácsákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, tetejét felvert tojással megkenjük, és ízlés szerint szezámmagot vagy sajtot szórunk rá. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus. kapcsolódó Ellenállhatatlan gluténmentes áfonyás korongok Az áfonya ellenállhatatlan íze mellett számtalan jótékony hatása is érvényesül ebben a finom, illatos sütiben. Gluténmentes pogácsa recent article. Gluténmentes liszttel készítjük, ami a végeredményen egy cseppet sem látszik vagy érződik. A többi hozzávalót is kicserélhetjük mentesre, készíthetjük tej helyett növényi itallal, vaj helyett kókuszzsírral, cukor helyett eritrittel. Tovább olvasom
Nem szükséges pihentetni, de ha van időd a hűtőszekrénybe be is teheted a tésztát egy kis időre. Ma tudatos táplálkozás tanfolyamot tartottam és késő délután amikor hazaértem, a férjem mondta, hogy ő úgy megkívánt egy kis pogácsát. Gluténmentes Krumplis Pogácsa Olajban Sütve. A pogácsa igazi rágcsálnivaló, szinte mindenki szereti. A szárazabb ételeket kedvelők számára a ropogós külső rész ad igazi élvezetet, akik a puhább ételeket kedvelik, azoknak a belseje:) Mivel az elmúlt néhány napban sokféle süteményt készítettem neki (tönkölybúzalisztből, búzalisztből, zablisztből), ezért úgy döntöttem a változatosság kedvéért valamilyen más lisztet használok - gondoltam, így izgalmasabb lesz a pogácsa:) A választásom így esett a rizsliszt, hajdinaliszt és kukoricaliszt párosítására. Annak érdekében, hogy a tészta jól összeálljon lenmagliszttel egészítettem ki. Elsőre sikerült jól eltalálni az arányokat, nagyon finom lett az eredmény:) - vitaik
Ezek a receptek, cikkek is érdekelhetnek: 248
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Gluténmentes pogácsa reception. És csak egy edény kell hozzá! Hering András