Most az egyszer nem volt gond a karalábé beszerzés. Szombaton beszélgettünk róla a barátnőmmel és kiderült náluk a zöldségesnél mindig van Barkingban (az tőlem kb. fél órányira van metróval). Igy vasárnap már hozott is nekem négy gyönyörű példányt, levelestől. Fogalmam nincs miért nem lehet kapni sem zöldségesnél, sem nagy központokban. Hozzá hasonlót igen, de sokkal édesebb és nem annyira zamatos. Egyet persze gyorsan felfaltunk a gyerekekkel nyersen. A többiből meg egy csodás töltött karalábé leves lett. Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással | Chili és Vanília. Hozzávalók: 2-3 darab karalábé, 2oo dkg darált hús (lehet bármilyen, én általában pulykát használok), maréknyi rizs, egy tojás, só, piros paprika, olaj, liszt. A karalábék közepét kivájom, és kb. 2o percig előfőzöm őket, mig félig megpuhulnak. A főzőlevet nem dobom el. Előkészitem a húst közben. Összekeverem a rizzsel, sóval, tojással. A kikapart karalábé belsejét apróra vágom, és megfuttatom egy kis olajban, pirospaprikát és lisztet szórok rá. Felöntöm a a főzőlével és még öntök hozzá vizet ha szükséges.
Üregüket púpozva megtöltjük a rizses töltelékkel. A töltött karalábékat beleállítjuk egy mélyebb tepsibe, hőálló tálba, esetleg nagy átmérőjű öntöttvas lábosba, melléjük tesszük a kivájt karalábé darabokat is. Aláöntjük az alaplevet, kb, a karalábé pereméig érjen, tehát ne lepje el a tölteléket. 200 C fokos sütőben kb. 55-60 percig sütjük, amíg a karalábé teljesen megpuhul, de még van tartása. Kivesszük a töltött karalábékat, a levet a puha karalábédarabokkal (a kivájt belsejével) egy kis lábasba öntjük, beledobjuk a felaprított sóskát, néhány percig főzzük, amíg az összeesik. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a simára kevert tejfölt. Egy evőkanál vízzel elkevert étkezési keményítővel kissé besűrítjük (de nem is muszáj). Rakott karalábé rizzsel recept. Pár csepp citromlével, vagy ecettel, és kevés nádcukorral, vagy mézzel beízesítjük a mártást, a töltött karalábék mellé ezt adjuk. Langyosan, vagy hidegen a legfinomabb. (Visited 5 491 times, 1 visits today) 2 hozzászólás Nekem az a tapasztalatom, hogy a sóska mártással ugyanúgy le lehet nyűgözni a külföldi vendégeket, mint egy igazi gulyással vagy a töltött paprikával.
Ha nem szeretnénk kanalazni nokedli szaggatóval is készíthetjük. A habaráshoz a lisztet a tejföllel nagyon kevés vízzel kikeverjük, a levesből egy kis levet hozzámerítünk, hő kiegyenlítést végzünk és hozzáöntjük a leveshez. Kiforraljuk, megszórjuk bőven petrezselyem zölddel és tálaljuk. Lehet készíteni rántással is, akinek bírja a gyomra, akkor egy jó evőkanál lisztből világos rántást készítünk, és a leveshez adjuk. Az alsó kép rántással készül
Egyedül az első lépés az, amit nehéz megtenni. " Madame Marie du Deffand
Karfiol kenyér - a legjobb szabadság kenyér karfiol receptek A legjobb böjt receptek A legjobb 40 böjt recept
Írta: Dobrescu Petre, 2017. december 24, vasárnap, 20:30. Míg az emberek többsége nem a egeret, a sarmale-t, a kolbászt és a caltabos-t gondolja karácsonykor, van, aki még ünnepnapokon is vegetáriánus menüt választ. Ha vegetáriánus karácsonyi menüt szeretne készíteni, számos változatot találhat, amely olyan ízletes, mint a húsételek. Íme néhány ötlet egy vegetáriánus karácsonyi étkezéshez: Előétel 1. Töktekercsek sajttal Hozzávalók: két vékony cukkini; 250 gr. ricotta sajt vagy friss tehénsajt; 150 gr. fenyőmag vagy mogyoró; olivaolaj; fél citrom leve; friss bazsalikom levelek; só; bors. A cukkinit vékony, hosszanti csíkokra vágják zöldséghámozóval. Fél órán át tálcán pácolják, mindkét oldalukat olívaolajjal, sóval és borssal megszórják. Isteni rántott camembert szezámmagos dióbundában: vega főétel karácsonyra - Receptek | Sóbors. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és citromlevet a sajthoz, és keverjük össze. A bazsalikomlevéleket nem nagyon finomra sodorják és aprítják, majd beépítik a sajtpépbe. A fenyőmagot tapadásmentes serpenyőben aranysárgára sütjük, majd összekeverjük a sajttal.
Szeretek tervezgetni, szervezni, ezért már most gyűjtögetem a karácsonyi menük lehetőségeit. :-) Karácsonykor általában Szenteste szoktunk itthon enni kis családunkkal, majd a további napokat vendégségben töltjük. Mióta együtt vagyunk a férjemmel (7. Vegetáriánus receptek karácsonyra - receptek - 2022. éve:-), úgy alakult (úgy alakítottuk/tam:-), hogy egyezményes alapon a Szenteste vegetáriánus, nekem kedvezve, tekintve, hogy a további napokon úgyis van hús garmadával, az Ő javára. :-) Megismerkedésünk után az első 1-2 évben még próbálkoztam hallal, mert akkor éppen azt én is nagyon szerettem, majd egyszer úgy "mellesleg" megjegyezte, hogy ő valójában rühelli a halat, így feladtam. :-) Így elmondható, hogy nálunk gyakorlatilag vegás a Szenteste! :-) Mondjuk hozzáteszem, idén megkérdeztem tőle, mi legyen Szentestére, mert lehet, hogy Babóca miatt érdemes lenne húst is csinálnom, és lelkesen rávágta: "Rántott hús! ":-))) Aminek az az előzménye, hogy együttlétünk alatt kb. 2x csináltam neki, mivel alapból nagyon nem csípem a hagyományos kajákat.
Hozzávalók: 1 kg krumpli 4 ek étolaj 1, 5 kk só A krumplit héjában megfőzzük. Ha puha, leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.