A lisztharmat fertőzés során a károsodás nagy mértékű, hisz a felületi sejtek elhalásának következtében a fertőzött részek szürkészölddé válnak, csökken a sarjhajtások és a levelek növekedése, amelyek torzulnak, majd el is száradnak. Nagyon fontos a megelőzés, de ha már megvan a baj, akkor lássuk, mit kell tennünk, hogy megmenthessük növényeinket! Az almafalisztharmat tünetei Fehér lisztszerű bevonat a sarjhajtásokon, a leveleken, a virágokon és a fiatal terméseken. Szódabikarbóna lisztharmat ellen the ellen pakkies. A bevonatot a micélium alkotja, melynek konídiumtartóin differenciálódnak a konídiumok. A fertőzött virágok megváltoznak, a szirom és csészelevelek megvastagodnak, a sziromlevelek zöldesekké válnak, a porzók összenőnek, a virágok elszáradnak és lehullanak. A fertőzött terméseken feltűnő, hálószerű rozsdásodás jelentkezik, amely a szüretig megmarad. A levelek másodlagos fertőzése során világoszöld behatárolatlan foltok keletkeznek, rendszerint alig észrevehető micéliummal. A levelek mérsékelten torzulnak. A fogékony fajtáknál a lisztharmat nagyon súlyos károkat okoz.
A lisztharmat ektoparazita, tehát a növény külső felületén élősködik, a növényi részek belsejébe nem jut el, csupán a felhősejtekbe juttatott szívókáival csapolja a gazdanövény nedveit. A gomba így alapvetően nem roncsolja, betegíti meg a hagyományos értelemben a gazdatestet, a leveleken való elterjedésének fő problematikája, hogy akadályozza a növényt a fotoszintézisben, így az elgyengül, leveleit lehullatja, súlyosabb fertőzés esetén akár el is pusztul. Szódabikarbóna lisztharmat ellen macarthur. A lisztharmat a fogyasztásra termelt zöldségek esetében jelent különösen nagy gondot, az elégtelen fotoszintézis miatt a termény minősége, íze gyengül, így hiába minden egyéb megfelelő körülmény, a gomba képes hazavágni akár az egész veteményest. Lisztharmat paradicsomon... A lisztharmat felismerése kifejezetten könnyű, nevéhez hűen külalakja szürkés-fehéres, lisztes, poros állagú, leginkább porfolthoz hasonlít (könnyű elsiklani felette ezért), a növény levelén és szárán jelenik meg. Terjedését segíti a tavaszi esős, nedves időszak (a mostani épp ilyen), ilyenkor permetezni sem lehet, a szert az eső lemossa, aztán a hamarosan beköszöntő meleg idejére a telepek már megerősödnek, és kész a baj.
Az alábbi zöldséges változatnál csak cukkini és paradicsom, hagyma és fokhagyma, kevés provence-i fűszerkeverék került hozzá, de ebben az egyszerű és könnyű, alakbarát változatban is isteni, köretként magában sült vagy grillezett hús, hal mellé tökéletes lehet, de egy kis friss sajtot rámorzsolva vegetáriánus egytálételnek is szuper, ha sós feta vagy krémfehér sajtot használunk hozzá, akkor nagyon friss és igazán nyárias lesz. Nyári zöldséges bulgur Hozzávalók: 25 dkg bulgur 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zsenge cukkini 3 közepes paradicsom 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék maréknyi magozott olajbogyó 2 evőkanál olívaolaj 10 dkg feta vagy krémfehér sajt só, bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát félbe, majd szálasra vágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a cukkinit és a paradicsomot felkockázzuk, az olajbogyót felszeleteljük. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítuk, rádobjuk a hagymát, a fokhagymát, a cukkinit és a paradicsomot, hozzáöntjük a bulgurt, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és az olajboogyóval, 2-3 percet kevergetve pároljuk, majd felöntjük 5 dl forró vízzel, és fedő alatt, közepes lángon kb.
Az apró gömböket valamikor kézzel görgették, akárcsak nálunk a tarhonyát, de ma már szinte csak gépi kuszkusszal találkozunk, ráadásul már elő is gőzölik csomagolás előtt, így főzés nélkül, forró víz hozzáadásával készíthetjük, villámgyors köretnek vagy salátaalapnak. A kuszkusz afrikai gyökerekkel bír, amely a Közel-Keleten is elterjedt az arab világban, és elsősorban szaftos raguk köreteként kedvelt és gyakori fogás, de édes változatban is gyakran készül, aszalt gyümölcsökkel, tejjel vagy kókusztejjel. Mindkét alapanyagot érdemes felfedezni és gyakran használni - ehhez mutatunk most pár receptötletet: Darált húsos bulgur gyorsan, kiadósan >> Csirkés-zöldséges bulgur >> Langyos bulgursaláta fetával >> Bulgursaláta csirkével >> Kókuszos-körtés pohárkrém bulgurral >> Kuszkuszsaláta csicseriborsóval >> Csirkenyárs mentás-mazsolás kuszkusszal >> Kuszkusszal töltött paprika >> Kuszkuszsaláta ropogós retekkel >> Zöldséges-tojásos kuszkusz csirkemellel >>
Tabulé A tabulé egy hihetetlenül friss, közel-keleti saláta. Megtalálható benne minden jó, amitől a mediterrán és közel-keleti konyhát annyira szeretjük. Ne hagyd ki! Zöldséges sült rizs A kínai zöldséges sült rizs köretnek de önálló fogásnak is tökéletes. Ez a recept vegán diétának is megfelel, de a húsevők – mint én – is imádni fogják! Rakott krumpli keleti fűszerekkel A Rántott hús wokban gasztroblog természeténél fogva nem a kreatív receptalkotás színtere: nemzetközi ételek eredeti receptjének bemutatását vállaltam föl. Zöldséges bulgur, ahogy szerkesztőnk készíti | Szépítők Magazin. Az egyetlen játéktér a fúziós ételek, ahol teret engedek magyar és különböző tájak konyhái keveredésének, a saját fantáziámnak. A darált sertéshús és a tejföl összetéveszthetetlenül magyar, a római kömény, a gyömbér, a kurkuma és a többi fűszer pedig izgalmasan keleti ebben a fúziós rakott krumpliban. Shepherd's pie, cottage pie: pásztor pite A shepherd's pie vagy pásztor pite egy tipikus angol-brit egytálétel. Rozmaringgal és kakukkfűvel ízesített, vörösborban párolt darált hús, ropogósra sült krumplipürével a tetején.
Persze, meg lehet venni a boltban előkészített levelest is, senki nem fog érte megkövezni – legalábbis én biztos nem. És a kulebjakánk ugyanolyan finom lesz tőle, mivel itt a legnagyobb hangsúly úgyis a tölteléken van. Elkészítés: Először is készítsük el a bulgurt/rizst/kuszkuszt a megszokott technikánkkal. Most csak feltételezem, hogy a kedves olvasóm tud rizst/bulgurt/kuszkuszt készíteni, mert őszintén szólva nincs bevett eljárásom ebben, én csak fogok egy egységnyi rizst/bulgurt/kuszkuszt, lepirítom, majd felöntöm 2 egységnyi forrásban lévő vízzel, ízesítem ízlés szerint, majd takarékon hagyom letakarva, hogy párolódjon. Zöldséges bulgurrizottóval töltött padlizsán Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Na, mégiscsak leírtam. Hupsz. Amíg készült a rizs/bulgur/kuszkusz, felkockázzuk a zöldségeket, és serpenyőn üvegesre pirítjuk a hagymákat. Belekeverjük az elkészült rizst, majd a többi zöldséggel is összeforgatjuk – ha túl száraznak találjuk lehet adni hozzá egy kis húsleves alapot/leveskockás alaplevet. Ízesítjük sóval, borssal és egy csipet sáfránnyal – ez adja majd a szép sárgás színét is.
Ha kész, kivesszük a zöldségeket. Ismét pirítás következik, de ez már az utolsó kör: olívaolajon megpirítjuk a megmosott, lecsepegtetett bulgurt pár perc erejéig, majd felöntjük két bögre vízzel (ugyanolyan méretűvel, mint amivel a bulgurt mértük). Sózzuk, borsozzuk és alacsony hőfokon, fedő alatt pároljuk. Ahogy megpuhultak a bulgurszemek, hozzáadjuk a megsült csirkét, zöldségeket, együtt főzzük közepes hőfokon pár percig és fűszerezzük ízlés szerinti fűszerekkel. Megosztás Oszd meg a receptet másokkal is! Hozzászólások A hozzászóláshoz és értékeléshez belépés szükséges.