Keresek egy ízt, de még mindig nincs meg. Pedig elterveztem, ha ma úgy sikerül, ahogy emlékeimben él, még el is sírom magam. De nem, nem olyan lett. A néger kocka nevű süteményről van szó. Anyai nagyszüleim egy mezőföldi kis zsákfaluban, Dégen éltek, gyerekkorom nyarait itt töltöttem. Ilyenkor egy héten legalább egyszer, de érkezésem és távozásom alkalmával mindig ezt a sütit sütötte a mama, mert ez volt a kedvencem, de csak úgy, ahogy ő készítette. Borbás Marcsi szakácskönyve - Néger kocka (2020.02.16.) - YouTube. Mivel klasszikus házi süteményről van szó, másnál is kóstoltam; de sem a habja, sem a tetején levő csokiréteg nem olyan volt, ahogy azt a mama tudta. Nekem sem sikerül úgy. Pedig most, hogy Ábrahám Gézáné Vasi, zalai parasztételek című remek könyvében ráakadtam a néger kocka receptjére (ő mondjuk egybe írta, négerkocka), szinte biztos voltam benne, hogy ez lesz az. Hát, tovább kell keresnem. Milyen könnyű lenne, ha meglenne a mama füzete, amibe, emlékszem, leírta a jól bevált receptjeit, sőt, később velem is íratott bele. Persze, az is lehet, hogy például nem olyan kakaóport használok, mint ő, és ettől már más lesz a végeredmény.
Néhány kiegészítés: Mivel azt tanultam, hogy a sütőport nem szabad tejben feloldani, mert elveszti a hatását, én a liszthez kevertem. Egyébként érdekes, hogy ennek ellenére sok házi sütemény receptjében olvasható ez a tejben való feloldás. Ami a habot illeti, ezzel a mennyiségű cukorral túl édes. Legalább 5 dekával csökkenteném legközelebb, és 2 fehérjével többet tennék hozzá. Mert a mama habja magasabb volt… Aztán, drága Ábrahám Gézáné nem mondott arról semmit, hogy baj-e, ha a csokimázhoz a cukor nem olvad el a tejben, hanem kristályos marad. Mert nekem az maradt, akárhogy is kevertem. A mamának sosem volt kristályos, és finoman roppant a teteje, ahogy megdermedt. Emlékszem, hogy ő is ezekből az összetevőkből dolgozott – tehát cukor, kakaópor, tej, vaj – de gyanítom, hogy porcukrot használt. Ha tudja valaki a néger kockára való tökéletes csokimáz titkát (amelyik finoman törik), legyen olyan drága, ossza meg velem! Ti milyen ízeket kerestek? ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Menjen az ajánlatok kiválasztásához Keresse meg a bútorokat Tedd be a kosárba, és küldje be A legjobb vásarlási lehetőség Találj kényelmet a vásarlásnal sárlásnál. Fizetési lehetőség ajanlatai szükség szerint készpénzben. Olcsón szeretnék vásárolni Intézz mindent kényelmesen otthonról Elég megtalálni, párszor megnyomni és a kiálmodott bútor úton van hozzád. Több információt szeretnék Legjobb bútor katalógus Hálószobák Ebédői szettek Konyhák Gyerekszobák Kiegészítők Szorzótábla a vásarláshoz Bloggok a dizajnról Dizajn stúdiok Közlekedés Bútor gyartó Bútor e-shop Inspirációs fotók Tájékoztató, tippek és trükkök Könyvek a bútorokról Akciós árak 1/2 anonim válasza: LOT: tételszám / gyári/gyártási szám 2012. jan. Lot number jelentése magyarul » DictZone Angol-Magyar szótár. 22. 20:07 Hasznos számodra ez a válasz? 2/2 anonim válasza: lot angolul: árutétel A lot-szám azt jelenti, hogy a bort mikor palackozták. Az első szám az év utolsó számjegye (nyilván nem tölt 10 évnél hosszabb időt a bor palackban, egyébként ezt az évjárat is jelzi). A következő 3 szám azt jelenti, hogy az év hányadik napján palackozták.
Tehát pl. ha ma dolgoznának, akkor a lot-szám L5001 lenne. L5278 pedig 2015. október 5-e lesz. 2015. 1. 15:35 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: - Csongrád Megyei "folyékony" élelmiszerek környezetbarát, tájegységre jellemző egyedi csomagolás pályázat "II. helyezett" Csongrád Megyei Kereskedelmi és Iparikamara "különdíj" Szeged 2004. - Magyar Kereskedelmi és Iparikamara pályázata Budapest 2004. "Magyar Kézműves Remek" - Csongrád Megye Népi Iparművészet Csongrád Megyei Önkormányzat "különdíj" Szeged 2005. - Csongrád megye Kortás Iparművészete Szeged 2005. - Európa napok (díszvendég Csongrád Megye) Németország, Neudrossenfeld 2005. - Hagyományos Népművészeti Fesztivál (város delegáltja) Litvánia, Kelme 2005. - Elő Népművészet XIV. Országos Népművészeti Kiállítás Budapest Iparművészeti Múzeum 2005. Díj: Bronz Oklevél - Radványi kiállítás és vásár (CSMKIK delegáltja) Besztercebánya, Szlovákia 2005. - XVI. Országos Fazekaspályázat Kecskemét 2005. - SZTE Hódmezővásárhelyi Mezőgazdasági Főiskolai Kar személye meghívásával, szabad témaválasztással "Advent - Várakozás" Hódmezővásárhely 2005.