cukor • pici só Annamária Erdélyi-Nagy 50-55 dkg liszt • 10 dkg margarin (tejmentes) langyosan • 2 dl langyos víz • 1 csipet só • 10 dkg cukor • 2 dkg élesztő • 1 db reszelt, kinyomkodott alma (kb. 70 g) • ízlés szerint fahéj Molnár-Keresztényi Brigi Tészta: • rétesliszt • porcukor • élesztő • margarin • langyos víz • só • Töltelék: Szelle Szabad Erika Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
25 percig sütjük. Langyosan szeleteljük. Megjegyzés Az ostoros rétest/kalácsot saját ötletemmel tettem változatossá, és egész más ízvilága lett a három fajta tölteléktől, mint ha csak kakaó krémmel töltenénk meg. Csodálatosan harmonizál a mák, a dió, és a kakaó. Én nem mellesleg nagyon mutatós kalács lett. - Szekeres Lajosné Klári Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Irma blogja Székelyvarság: Erdélyi kürtös kalács. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker. Ezúttal töltött dagadót készített, a klasszikus receptet egy kis csavarral.
80 dkg liszt (20 dkg = 1 rúd), 40 dkg margarin, 2 tojás, só, 3 evőkanál cukor, 1 csésze langyos tejben felfuttatott 40 gramm élesztő (rajta van a mérték a tasakon), jól összedolgozzuk, dagasztjuk, amíg válik az edényről meg a kézről. 1 órát pihentetni, négy részre osztani (= 4 rúd). 50 dkg mák, vagy dió (12 dkg egy rúdba), 30, vagy 20 dkg cukorpor, 1 dl tej mikróban vagy kicsi tűznél kavargatva, éppen felfőzni a (cukor olvadjon el), langyosan (amíg nem keményedett meg) rákenni a kinyújtott tésztára. Ha a töltelék túl lágy keverjünk bele grízet: 1 rúdhoz 1 evőkanállal. Ha csak rászórjuk a tésztára a tölteléknekvaló cukros diót vagy mákot, úgy is jó. Erdélyi kürtőskalács recept. Felvert tojással megkenni. Nagy, új tepsim, 4 rúd. 30 percet sül az előremelegített lerben!
1, 890. 00 Ft Helyben, szívünkel sütött sütemény, mely fahéjas ízesítéssel csodás ízvilágával mindenkit elvarázsol! Kóstolja meg! Leírás Vélemények (0) A kürtőskalács az erdélyi magyarság, különösen a székely vidék ünnepi süteménye. De számos európai nemzet képviselője is otthon érezné magát egy székely lakodalomban: az erdélyi szászok mellett a svédek, a litvánok, a lengyelek, a németek, az osztrákok, a csehek, a morvák, sőt a szakolcai szlovákok és a pireneusi franciák is forgatott dorongon sütött édes süteményt készítenek ünnepi alkalmaikra. A magyar kürtőskalács, a német Baumkuchen, az ónémet Ayrkuchen vagy Spiesskuchen, az osztrák Prügeltorte, a szász Baumstriezel, a svéd spettekaka, a szlovák trdelnik, a cseh trdlo, a litván – lengyel – francia ragoulis / šakotis / sękacz / gâteau-à-la-broche egymás rokonai. Ez a viszony sok esetben valószínűleg "vérrokonság", vagyis a süteményt egy másik nemzet is megszerette, majd átvette, és addig alakítgatta azt, hogy végül külön "családtagként" tekinthetünk az eredményre.
Kocsis Krisztián 1997. szeptember 10-én született Budapesten. Zenész szülők gyermekeként a klasszikus zene mindig fontos szerepet töltött be életében. Igen korán, már négy évesen komponált és improvizált, mindennapjai zenehallgatással, zongorázással és zeneszerzéssel teltek. Erre az időszakra datálódik kapcsolatának kezdete a kíváló zenepedagógussal és zongoratanárral, Becht Erikával, akinek jelen pillanatban is növendéke a Járdányi Pál Zeneiskola továbbképzős osztályában. Közismereti tanulmányait a Szent István Király Zeneművészeti Szakközépiskolában végzi. 2010-ben első díjat nyert a Nyíregyházán megrendezésre került XII. Országos Zongoraversenyen, 2011-ben a III. Országos Bartók Béla Zongoraversenyen játékát Kiemelt Nívódíjjal jutalmazták. A 2012-13-as szezonban rendszeres közreműködője volt a "Debussy élete hat tételben" című sorozatnak, amely Kocsis Zoltán szerkesztésében a Művészetek Palotája-Fesztivál Színházában került megrendezésre. 2013 januárjában nagy sikerrel debütált a Bartók Béla Nemzeti Hangversenyteremben, ahol a Liszt Ferenc Kamarazenekar közreműködésével, Kocsis Zoltán vezénylete alatt Mozart A-dúr K. 414-es Zongoraveresenyét adta elő.
Vincze Máté, a Londoni Magyar Kulturális Központ vezetője a koncerttel kapcsolatban elmondta, "az angol közönség nem tapsol udvariasságból, és keresetlenül megmondják, ha valami nem tetszik nekik. Itt kétszer olyan nehéz a siker, de cserébe kétszer olyan komolyan is lehet venni. Meg kellett értetni a britekkel, hogy nem egy gyerekműsor bemutatkozó rendezvényére jöttek, hanem hogy olyan fiatal magyar zenészeket látnak, akik tényleg megállják a helyüket nemzetközi szinten is. Erkel, Kodály, Bartók, Weiner, Kurtág nemzete a mai napig világhatalom komolyzenei tehetségekben. Számukra felfoghatatlan, hogy bár az ország lakossága alig nagyobb, mint Londoné, mégis 5 évadra elegendő kis virtuózt állított ki. " Abouzahra Amira Forrás: Bartha Botond / Londoni Magyar Kulturális Központ A teltházas rendezvény közönségének soraiban a brit komolyzenei élet és a brit-magyar közélet tagjai is helyet kaptak, megjelent a Royal Philharmonic Orchestra egyik vezetője és Sir John Birch volt budapesti brit nagykövet is.