A hazai és nemzetközi gasztronómia egyik legkedveltebb fogása a rostélyos, azaz a marha vagy borjú magashátszínéből készült finom, omlós sült. Elkészítéséhez nem kell különösebb szakértelem, azonban jó, ha bizonyos alapelveket figyelembe veszünk. Először is a marhahúsnál nem a friss vágás jó, mert az kemény, rágós lesz megsütve. A rostélyosnak szánt magashátszínt mossuk át alaposan langyos vízben, szárítsuk meg, majd szeleteljük fel. Marha rostélyos sütése légkeveréses sütőben. A szeletelést mindig a hús vastagabb végénél kezdjük, mert így kevesebb lesz a hulladék, és a késsel a rostokra merőlegesen vágunk. Ha szebb szeleteket akarunk elérni, akkor kicsit rézsútosan daraboljunk. Ha tölthető, nagy szeletekre van szükségünk, akkor csak minden második vágásnál szeljük át teljesen a húsdarabot, így ezek a teljesen át nem vágott, dupla szeletek kinyithatók lesznek. Az így kapott szeleteket klopfolóval kicsit megütögetjük, borssal meghintjük, olaj és kevés mustár keverékével vékonyan megkenjük, majd egymásra halmozva, fóliával letakarva legalább egy-két éjszakára hűtőbe tesszük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Kalikut, május 18 - Hosszú és küzdelmes hajózás után Vasco da Gama megérkezett az akkori világ öt legnagyobb kereskedő központjainak egyikébe, az indiai Kalikut-ba. Az akkor mindössze 28 éves Vasco da Gamma kapta meg a jogot I. Manuel portugál királytól, hogy nyisson egy másik, Indiába irányuló "fűszer" útvonalat. Céljuk az volt, hogy megtalálják azt a viziutat, amely a mesésen gazdag Indiába vezet. A négy hajóból álló flotta 1497. július 8-án a Lisszabonnál fekvő Rastello kikötőjéből futott ki. November 4-én hajózotak be a dél-afrikai nyugati parton található Szent-Helén-öbölbe, majd elérték a Diaz által 10 évvel korábban felfedezett Jóreménység-fokot. India elérése afrika megkerülésével online. 1498. áprilisában érkeztek meg Mombasa-ba, ahol az ottani szultán egy navigátort bocsátott a portugálok rendelkezésére, hogy azok könnyebben hajózhassanak át az óceánon Indiáig. Május 18-án, Afrika megkerülésével jutottak el Kalikut-ba, így Gama és legénysége jutott el először vízi úton Európából Indiába. A gazdag kikötővárosban senkinek sem kellettek a portugálok árui, s Gamma is csak fűszermintákkal és és egy, a királynak szóló levéllel indulhatott haza, melyet Kalikut város legfőbb ura írt.
Craig Matthews (SA) debütált a teszten. December 26-29 1992-ben scorecard 212 (95, 5 fölé) Mohammad Azharuddin 60 (88) Allan Donald 5/55 (27 fölé) 275 (138, 4 fölé) Hansie Cronje 135 (410) Venkatapathy Raju 3/73 (46 fölé) 215 (73 fölé) Kapil Dev 129 (180) Allan Donald 7/84 (28 fölé) 155/1 (51, 1 labda) Kepler Wessels 95 * (169) Sachin Tendulkar 1/9 (3 ráadás) Dél-Afrika 9 kapuval nyert St George's Park, Port Elizabeth játékvezetők: Rudi Koertzen (SA) és David Shepherd (angol) A mérkőzés játékosa: Allan Donald (SA) Dél-Afrika nyerte a dobást, és úgy döntött, hogy pályára lép. Január 02-06 1993-ban scorecard 360/9 d (171 labda) Jonty Rhodes 86 (236) Anil Kumble 3/101 (47 labda) 276 (151, 4 fölé) Sachin Tendulkar 73 (208) Craig Matthews 3/32 (28 fölé) 130/6d (97 over) Kepler Wessels 34 (122) Javagal Srinath 4/33 (27 over) 29/1 (14 labda) Ajay Jadeja 20 * (47) Craig Matthews 1/17 (6 labda) Döntetlen Newlands, Fokváros bírók: Barry Lambson (SA) Karl Liebenbergben (SA) Player a meccs: Javagal Srinath (Ind) Daryll Cullinan (SA) debütált a teszten.
India Dél-Afrikában 1992-93 Dél-Afrika India Dátumok 1992. október 29.
1992. december 13. ( D/N) Eredménymutató India 161/9 (50 over) Dél-Afrika 165/4 (48, 3 felett) M Azharuddin 49 (84) AA Donald 3/27 (10 over) KC Wessels 45 (96) J Srinath 2/39 (9, 3 fölé) Dél-Afrika 6 góllal nyert New Wanderers Stadium, Johannesburg játékvezetők: KE Liebenberg és CJ Mitchley A mérkőzés játékosa: JN Rhodes (SA) Dél-Afrika megnyerte a dobást, és beválasztották a pályára. 1992. december 15. ( D/N) Eredménymutató India 207/4 (50 over) Dél-Afrika 208/2 (47, 2 over) M Azharuddin 86 * (106) PS de Villiers 1/37 (10 over) AC Hudson 108 (147) A Kumble 1/34 (10 over) Dél-Afrika 8 kapuval nyert Goodyear Park, Bloemfontein játékvezetők: RE Koertzen és SB Lambson A mérkőzés játékosa: AC Hudson (SA) V Yadav (IND) debütált az ODI-ban. 1992. India elérése afrika megkerülésével film. december 17. ( D/N) Eredménymutató Dél-Afrika 216/8 (50 over) India 177 (47, 5 felett) KC Wessels 78 (120) Kapil Dev 3/23 (10 over) M Azharuddin 41 (73) MW Pringle 3/51 (10 over) Dél-Afrika nyert 39 futással Kingsmead Cricket Ground, Durban játékvezetők: WA Diedricks és KE Liebenberg A mérkőzés játékosa: Kapil Dev (IND) 1992. december 19.