Bemutatkozás A Citadella egy erőd, amit a Habsburg uralkodó emeltetett a Gellért-hegyen. Az UNESCO 1987-ben Világörökség részeként nyilvánította a Várheggyel és a Duna két partjának panorámájával együtt. A citadella szó fellegvárat, egy a város legmagasabb pontján épített, fallal körülvett védhető részt jelent. Története A Citadella épületét Haynau építtette, akinek nevéhez fűzhető a 1848-49-es szabadságharc. A létesítmény érdekessége, hogy nem abból a célból épült, mint a legtöbb erődítmény, vagyis hogy az alatta elterülő várost megvédje, hanem éppen ellenkezőleg, szerepe az volt, hogy a pesti lakosságot megfélemlítse. Erre nincs is jobb bizonyíték, mint a városra néző ágyúállások, amiket szerencsére nem vettek igénybe, csak díszlövések leadására használták. A török megszállás idején a Citadella helyére egy palánkvárat építettek a törökök, majd később egy egyetemi csillagvizsgáló helyeként funkcionált. ORIGO CÍMKÉK - citadella. 1849-ben az ostromágyúkat a csillagda épületének közelében állították fel, ám az osztrákok válaszcsapásainak következtében az épület teljesen megrongálódott, az ostrom alatt kifosztották.
Az ostrom tapasztalatai után úgy határozták meg, hogy a budai vár helyett egy jobban védhető, a hadászati feltételeknek megfelelő létesítményt kell építeni, ami megfelelő a belső forradalomra hajlamos magyar lakosok megfékezésére. Ekkor kezdték el építeni a 220 méter hosszú, 60 méter széles, 4 méter vastag kőfallal körbevett Citadellát, amelyben 60 korszerű ágyú került elhelyezésre. A Citadella többi részre sosem készült el. Utolsó funkcióit a második világháborúban használták ki, Budapest ostroma idején. Ezekben a harcokban megsérültek a védművek, amik a mai napig láthatók. Az 1960-as években már csak idegenforgalmi attrakcióként szolgált, étterem és szálloda nyitotta meg kapuit, ekkor épült meg a Citadella körüli sétány is. Budapest citadella belépő 2020. 1965-ben fejezték be a munkálatokat, azóta műemlékjellegű építménynek számít. Számos turista és helyi lakos látogatja meg nap mint nap, ugyanis vonzerejét a körülötte elterelő kilátásnak köszönheti. Városra néző falának a tövében helyezkedik el Kisfaludi Strobl Zsigmond alkotása, a Szabadság-szobor, amit 1947-ben állíttatott fel.
Lehet, hogy nem akart elhízni, és most ezt feladja öregségére. Minden esetre, nála senki nem őrzi jobban a hűlni kitett pogácsákat, az biztos, és a lányomnak is tudtára adja, hogy egyenrangúnak tekinti a falkában, úgyhogy legyen szíves osztozni a zsákmányon. Hozzávalók: 1 kg liszt 30 dkg főtt krumpli, áttörve, hidegen 2 egész tojás 20 dkg libazsír 1 csomag élesztő 1 dl tej 1 kk cukor 1 ek tejföl bors 1 púpos evőkanál só + 1 tojás a tetejére A lisztet a krumplival, tojással, zsírral, sóval, borssal, a tejben felfuttatott élesztővel és a tejföllel bedagasztom. Meleg helyen kelesztem. Húsz percenként meghajtogatom, összesen háromszor. Egyszerű krumplis pogácsa. Előmelegítem a sütőt. Kinyújtom jó ujjnyi vastagra, megkenem tojással, majd kiszaggatom. Sütés előtt még húsz percig pihentetem, majd 180 fokon szép pirosra sütöm.
A zsírt ne cseréljük le vajra vagy margarinra, mert teljesen más állagú és ízű lesz a pogácsánk. Érdemes egy csipetnyit megkóstolni a tésztából nyersen, hogy elegendő sót adtunk-e hozzá. Nincs rosszabb, mint a sótlan pogácsa. Ha minden hozzávalót hozzáadtunk, körülbelül 15 percig pihentetjük. Ha a tésztánk megpihent, deszkára borítunk belőle annyit, amennyi érzésünk szerint egy tepsi krumplis pogácsának való mennyiség. Egyszerű burgonyás pogácsa Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Két centiméter magasságig nyújtjuk. Amint kinyújtottuk, tetejét késsel bevagdossuk, hogy rácsos mintájú legyen, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tepsiben a krumplis pogácsánkat szépen elrendezzük, tetejét megkenjük a tojás sárgájával és 180 fokon, körülbelül 30 perc alatt aranysárgára sütjük.
A mi családunkban a krumplis pogácsa körülbelül addig tart, amíg kivesszük a sütőből. Mindig megpróbálok egy kicsivel többet sütni, de nálunk sajnos nem marad másnapra egy darab sem. Aznap, mikor ez az adagot készült, három tepsi krumplis pogácsát sütöttem, de csak néhány darab maradt másnapra. Különösen ezt a fajtát szeretik, mert ebben nagyon sok a krumpli és ettől még finomabb. Egyszerű krumplis pogácsa - Egyszerű Gyors Receptek. Csak azoknak ajánlom ezt a mennyiséget, akik nagyon szeretik a krumplis pogácsát, és sok a pogácsára éhes száj. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A krumplis pogácsa alapunkat, a krumplit feltesszük főni héjában a tűzhelyre. Amikor megfőtt, leszűrjük, a héjától megtisztítjuk, és krumpli nyomón átpasszírozzuk. Ezt a műveletet érdemes még forrón elvégezni, mert később, hidegen, sokkal nehezebb lesz. Amikor a krumplis pogácsa alapunkat elkészítettük, hozzáadjuk a lisztet, amiben a sütőport elvegyítettük, majd a tojásokat, a zsírt, és a sót.