('Krisztus áldja meg a hajlékot! ') áldás C + M + B latin rövidítésének félreértésén alapul. A 16. századtól kezdve a csillagének éneklése vált az ünnep részévé. A csillagozás vagy háromkirályjárás a napkeleti bölcsek látogatását idézte meg; a három alakot csak gyerekek személyesíthették meg, legfőbb kelléke pedig a csillag volt, amely a három királynak mutatta az utat Betlehembe. Az ortodox családoknál a betlehemi jászolra emlékezve szalmát szórtak a tisztaszoba padlójára, és azon háltak. A gyerekek kántálni mentek az idős házaspárok házához, a katolikus háromkirályjáráshoz hasonlóan. Az ünnephez kötődő legtöbb szokások közül ma már csak az él, hogy ekkor szokás leszedni a karácsonyfát. Január 6. Január 6. – Vízkereszt: Jézus Krisztus megjelenése, Háromkirályok és a vízszentelés ünnepe | Felvidék.ma. -ától veszi kezdetét a farsang és egészen a nagyböjt kezdetét jelentő hamvazószerdáig tart. A farsang a karneválok időszaka, a közelgő tavasz örömünnepe. A magyar farsang hiedelmei az utolsó három farsangi napra vonatkoznak – farsangvasárnapra, farsanghétfőre és húshagyókeddre. Forrás: Wikipedia, Kiemelt kép illusztráció: Pixabay
Például Ipolytarnócon, Litkén és Mihálygergén komoly hagyományok kapcsolódnak ehhez az ünnephez. Megszentelték a vízzel a házakat, az ólakat. A bölcsőre is szent vizet hintettek. Házak megszentelésénél alakult ki az a szokás, hogy a házakra a három napkeleti bölcs kezdőbetűjét vésték fel, így: G + M + B. Ez egy 15. századi eredetű szokás. A 16. századtól kezdve pedig a csillagének éneklése vált az ünnep részévé. Január 6. Vízkereszt – fejlődjvelem. Házszentelés Január 6-án kezdődött a házszentelés. A pap végigjárta a falut, megáldotta a házakat és a bennük lakókat. A megszentelt krétával az ajtó fölé írta Gáspár, Menyhért és Boldizsár nevének kezdőbetűjét, két oldalra pedig az évszám két-két számjegyét. Úgy gondolták, hogy ezzel megvédik a házat és a benne élőket a rossztól, gonosztól, rontástól és a betegségektől. Népszokások Vízkereszt napján Régen a templomokba indulók ezen a napon vittek magukkal egy korsót, vagy üveget, hogy megtölthessék a megszentelt vízzel. Reggel ebbe a vízbe mártott ujjaikkal vetettek keresztet, így indult a nap.
A franciáknál és a mediterrán országokban a sütemények jutnak különleges szerephez: az egyik szeletbe ajándékot rejtenek sütéskor, és a szerencsés megtaláló a nap királya lesz. Ahogy ma is, a vízkereszt a karácsonyfa lebontásának napja is. A régiek ezen a napon utoljára gyújtották meg a karácsonyi gyertyákat, minden díszt leszedtek a fáról, és elfogyasztották a maradék karácsonyi édességeket is. Január 6. vízkereszt - Ma véget érnek a karácsonyi ünnepek - alon.hu. A fának egyetlen ágát hagyták meg, melyet betűztek egy szentkép mögé. Magát a fát felaprították, és elégették. Forrás:,
Az lesz a nap királya, aki az ajándékot megtalálja. Latin-Amerikában a gyerekek gyakran ezen a napon kapják az ajándékot karácsony helyett. Forrás:
A hagyomány szerint azonban hárman voltak, a 8. században élt Beda Venerabilis nevüket is említi: Caspar, Melchior, Balthasar - azaz Gáspár, Menyhért, Boldizsár. Védőszentjeiknek tartották az utasok, az úton járók, a vándorok, a zarándokok, és a vendégfogadósok is a napkeleti királyokat. Általában vízkeresztkor, de karácsonykor, újév és vízkereszt között is jártak. Az ünnep elsődleges témája nyugaton a háromkirályok látogatása lett, míg keleten: J ézus megkeresztelésének a napja A vízkereszt második története szerint, Jézust, a Jordán folyó vizében keresztelte meg, Keresztelő Szent János. Jézus ettől kezdve tanított. Kezdetben a keleti egyház - a középkortól a nyugati egyház is -, e napon vizet szentel. Jézus csodatétele Az ünnep harmadik evangéliumi története Jézus első csodatétele. Jézus a kánai menyegzőn édesanyja kérésére borrá változtatta a vizet, és ezzel kinyilvánította isteni erejét. Házszentelések Ilyenkor került sor a házszentelésre is. Rendkívüli jelentőséget tulajdonítottak a szentelt víznek.
(Tura, Pest m. ; MNT II. 47. sz. ) A háromkirályjárás szép példáit közli A Magyar Népzene Tára Baranya, Somogy, Bács-Bodrog, Zala, Pest, Szatmár, Csanád és Bihar megyéből. A Pest megyei változatokban lányok a szereplők: fehér ruhában, fejükön papírsüveggel (MNT II. 41–56. ). A vízkereszti háromkirályjárás baranyai változatai hosszú, dramatikus játékok, ahol Gáspár, Menyhért és Boldizsár egyenként bemutatkozik, esetleg több jellegzetes karácsonyi éneket elénekelnek, adománykérő rigmust is mondanak (MNT II. 37–45). Sok változatban csak az említett csillagének szerepel. "Községeinkben (É. Bánát) a háromkirály járás eléggé egyöntetűen történt: a bibliai Gáspárt, Menyhértet és Boldizsárt megszemélyesítő 10–14 éves fiúgyermekek öltözéke királyi palástot jelentő fehér lepedő volt, fejükön papírkorona vagy süveg, mely elsősorban piros, sárga vagy más színével különbözött. Egyikük csillagot vitt, melynek közepe szitakéregből volt és ollórács segítségével ki lehetett ugratni egy hat ágú, piros papírral bevont csillagot.
Az ünnep először is arra emlékeztet, hogy a pogányokhoz is eljutott a Megváltó születésének örömhíre. Máté evangéliumában olvassuk: "íme, bölcsek érkeztek napkeletről Jeruzsálembe" (Mt 2, 1), akik a betlehemi csillag által vezéreltetve jöttek keletről Júdeába, hogy az újszülött kis Jézusnak kifejezzék hódolatukat: aranyat ajándékoztak a Királynak, tömjént az igaz Istennek és mirhát a szenvedő Emberfiának, a Messiásnak. Az ajándékok előrevetítik Jézus titulusait, amelyekkel az evangéliumban találkozunk. A királynak kijáró tisztelet jeléül aranyat hoznak neki, hiszen Jézus királyi sarj, Dávid király leszármazottja (Mt 1, 1). Második eljövetelekor királyi dicsőségében fog megjelenni, ő a Királyok Királya és Urak Ura (Jel 19, 16). A második ajándék, a tömjén leginkább a főpapnak kijáró papi ajándéknak számított. A Zsidókhoz írt levél nevezi Jézust főpapnak (Zsid 4, 14). A harmadik ajándék, a mirha, amely több alkalommal is megjelenik a Bibliában, akár illatszerként (pl. Eszt 2, 12), akár orvosságként (pl.
Finom fűszeres indiai recept nyárra. Illatos piláf fahéjjal és szegfűszeggel Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók (6 személyre): •2 rúd fahéj • 2 evőkanál olaj • 2 közepes fej hagyma • 2 babérlevél • 8 egész szegfűszeg • 8 kardamomhüvely •8szem egész fekete bors • 40 deka basmati rizs • 1 mokkáskanál sáfrány 1. Forrósítsd fel az olajat egy vastag fenekű lábosban, párold meg benne a felaprított hagymát, add hozzá a fahéjrudakat, a babérlevelet, aszegfűszeget, a kardamomot és aborsot, párold 3 percig. Közben néha kavard meg. 2. Illatos-omlós csirke, ahogy a büfében készül | Food, Recipes, Cooking. Öntsd bele a rizst és alaposan keverd össze. 3. Önts a rizsre 4 pohár vizet, hintsd meg a sáfránnyal és forrald fel. Tegyél rá fedőt, vedd kis lángra és hagyd 20 percig fődögélni. Közben néha nézz rá, nehogy leégjen. Fedő alatt tartsd melegen a tálalásig. Fűszeres joghurtos csirketikka Előkészítési idő: 10 perc + 1 óra pácolás Elkészítési idő: 10 perc Hozzávalók (6 személyre): •4x20 deka csirkemellfilé • 2 pohár natúr joghurt • 3 gerezd fokhagyma • 2 centi gyömbérgyökér • 1-1 kávéskanál porpaprika, csilipor, őrölt kömény, kurkuma, pirított édesköménymag, cayenne-i bors 1.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Illatos, fűszeres indiai vajas csirke: rizzsel és lepénykenyérrel az igazi - Receptek | Sóbors. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
8 cm gyömbér • fokhagyma • újhagyma • étolaj • shiitake gomba/szárított /, a friss még jobb • só • cukor Csilla Sörösné Kb. 200 ml ketchup • szójaszósz • méz • balzsamecet • gyömbér • só • fokhagyma • csirkemell Váradiné Éva csirkemell • tojásfehérje • étkezési keményítő • Tej • Fokhagyma • só • bors • sütőpor kb.
Az én családomban a rántott hús szent és sérthetetlen. Nincs olyan hét, hogy ne sütnénk, olykor pedig változtatunk a megszokott felálláson: egyrészt érdemes a bundával játszani, de a fűszerezés is sokat számít. Itt van rögtön az omlós csirke, amelynek a bundája hasonló a sörtésztához. Hogy igazán finom legyen, használd bátran a fűszereket, és fontos, hogy vékonyan szeleteld a húst, mert úgy könnyebben átsül. Szerintem a fűszereknek a bundában a helyük, a pikáns ízek jól állnak neki, de nyugodtan alakítsd az ízesítést kedved szerint. Az én családom szereti a tüzes ízeket, szóval, ha nálunk omlós csirke készül, nem spórolunk a chilivel. Hozzávalók 4 személyre 60 dkg csirkemellfilé 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor só ízlés szerint bors ízlés szerint fokhagymapor ízlés szerint chilipehely ízlés szerint 2 darab tojás víz szükség szerint olaj a sütéshez Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 25 perc Elkészítés: A csirkemellfilét szeleteljük olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk, ha szükséges, klopfoljuk.