Szerdán délután a Jégpályán köszöntötték a XXIV. téli olimpia bronzérmeseit, Jászapáti Petrát és Kónya Zsófit. A vegyes váltóban elért sikerrel a két szegedi sportoló történelmet írt ugyanis Szeged első téli olimpiai érmét szerezték meg. A Szegedi Korcsolyázó Egyesület nevében Lajtos Tivadarné az Egyesület elnöke köszöntötte a lányokat. Elmondta, hogy mindenki számára nagyon nagy büszkeség ez az eredmény, mely nagyon sok kitartással, szorgalommal és munkával volt csak véghezvihető. A fogadáson részt vett a Szegedi Sport és Fürdő Kft. ügyvezető igazgatónője dr. Nagy Katalin is, aki szintén gratulált az elért eredményhez. Elkészültek a közös fotók és a jövő ifjú korcsolyázói megcsodálhatták, kézbe is vehették az olimpiai érmet. Az ünnepi torta felvágása és elfogyasztása zárta az ünnepséget.
Chamonixban rendezték ugyanis meg 1924 januárjában a Nemzetközi Sporthétnek induló első téli olimpiát. Olimpia Chamonix-ban 1924-ben Ezen akkor még csak 16 nemzet 258 sportolója vett részt 16 versenyszámban. Ekkor szerepelt először például gyorskorcsolya és síugrás hivatalosan a műsorban, de ki gondolná hogy Chamonixban már a hivatalos program része volt a bob is 1924-ben! Az utólag első téli olimpiává nyilvánított sportrendezvényen egyébként négy magyar síelő (Déván István, Háberl Aladár, Németh Ferenc és Szepes Béla) is jelen volt, eredmény nélkül sajnos. Curling – Chamonix, 1924 Az első téli olimpiai játékok legnagyobb sztárját is említsük meg: a mindössze 11 éves Sonja Henie. A norvég műkorcsolyázó ekkor ugyan utolsó helyezett lett, de egyben világhírű is, zsenialitását pedig a következő három téli olimpián bizonyította: mindhármon aranyérmet nyert. Chamonix hangulat – Fotó: Barna Béla A "hegyek királya" s az első téli olimpia is nagyban hozzájárult ahhoz, hogy Chamonix azóta a hegyek országának fővárosává vált.
Európa átlagemberek által is elérhető legmagasabb pontja, a közvetlenül a Mont Blanc alatt emelkedő 3842 méter magas Aiguille du Midi kilátóterasza a francia Chamonixban van. Chamonix a Mont Blanc és az Aiguille du midi egy panorámatérképen Az első téli olimpiát a világon 1924-ben rendezték meg a franciaországi Chamonixban. Ugyanezen falu mellett emelkedik Európa legmagasabb pontja, a 4810 méter magas Mont Blanc, melyet a 3842 méter magas Aiguille du Midi kilátóteraszáról egy átlagember is megcsodálhat, érdemes tehát Chamonix-ba utazni. Chamonix Mont Blanc vasútállomás – Fotó: Barna Béla Abba a Chamonixba, amely pár évszázaddal ezelőtt még csak nyomorúságos kis falu volt Európa legmagasabb hegyének az árnyékában. A lavinákat, pusztulást s örök veszélyt jelentő hegyeket a parasztok akkoriban még nem szerették, sőt gyűlölték, még véletlenül sem jutott eszükbe, hogy idejüket azzal töltsék, hogy megmásszanak egyet is közülük. A Mont Blanc – Fotó: Barna Béla Az meg pláne nem jutott eszükbe, hogy a "hegyekből pénzt lehet csinálni".
Innentől pedig már nem engedte ki a kezéből az aranyérmet, hatalmas ökölcsapással haladt át a célvonalon elsőként. A váltó olimpiai rekorddal győzött. Noha a zsűri még videózott, de az előzgetések ellenére nyugodt, vitás helyzetektől mentes verseny volt, így a magyarok egy hatalmas piros-fehér-zöld zászlóval a jégen korcsolyázva ünnepeltették magukat. Nem is kellett csalatkozniuk, nem történt kizárás, azaz megszerezték a történelmi aranyérmet, amely 177. a sorban Magyarország esetében, de a korábbiak mind a nyári játékokon születtek. (Forrás: MTI, Felvidé)
A csapat, Ralph Broome, Thomas Arnold, Alexander Richardson és Rodney Soher ezüstérmet szerzett az eseményen Forrás: Getty Images/2005 Getty Images/Topical Press Agency 1924. február 6. : Az osztrák Herma Planck-Szabo a jégen. Női műkorcsolyán aranyérmet szerzett Forrás: Getty Images/Topical Press Agency Jacob Tullin Thams (1898-1954) norvég síugró a levegőben 1924. február 4-én Forrás: Getty Images/Getty Images/Topical Press Agency
Akinek a Kockásfülű nyúl jut eszébe a nyusziról, annak valószínűleg nem a nyúl húsából készült ételek a kedvencei, de sokan vannak, akik nem mondanak nemet egy ízletes nyúlpaprikásnak. 2019. 09. 23. 8:04:32 | Frissítve: 2019. 16. 8:27:02 A frissen megjelent októberi Vidék íze magazinban nekik is kedvezünk, hiszen számos, nyúlból készült étel receptjét megtalálhatják a lapban. Íme néhány: Fehérboros nyúlpaprikás Nyúlcomb vörösboros mártásban Ha nem okoz gondot a darabolás, akkor bátran vásárolhatunk egész nyulat. Ez árban is gazdaságosabb, és több ételt is készíthetünk belőle. A bordákból és lábszárakból ízletes pörkölt, valamint raguk készíthető. Érdemes jó sok paprikás szaftot készíteni, magyarul legyen hígabb a ragu, mert a csontokban lévő ízektől, lesz igazán finom a fogás. A combot, valamint a lapockát vadasnak, vagy sültnek készítsük el, de egytálételeknek, raguknak is kiválóak. A gerincfilé az ínyencek eledele, s egyben az egyik legborsosabb ára is ennek van. Pájsli recept Krajczár Sándorné konyhájából - Receptneked.hu. Amikor készítjük, ügyeljünk a fűszerezésre!
sertés máj 30 dkg. leveszöldség 1-1 csokor petrezselyem, és kapor 1 tk. Majoranna 1 tk. tárkony 2 dl. tejföl 3 ek. olaj só, bors 59 Gombás máj recept 40dkg. sertés máj 25 dkg. gomba 1 dl. Gasztro: Egy régi kedvenc: szalontüdő – recept | hvg.hu. vörös bor 4 ek. zsír 1 fej hagyma só, bors 95 Sült disznó vagy marhanyelv recept 2 kg nyelv vöröshagyma fokhagyma fekete bors 150 perc 151 Grúz máj recept 400 g sertésmáj 2 db vöröshagyma 300 ml lecsó őrölt fekete bors őrölt kömény só zsír (vagy olaj) 4 tojás 45 perc 75 Sertésszívpaprikás recept 60 dkg sertésszív 1 fej hagyma 5 dkg zsír 1 dl.
Szívesen megosztom Veletek nagymamám receptje, Ő csak sertésszívből készítette, ahogy én is. Hozzávalók a pejsliez: 2 kg sertésszív, 1 db közepes vöröshagyma, 1 db nagyobb vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, Só, Bors, Babérlevél, 450 g 20% tejföl, 3 ek. liszt, 3 ek. cukor, Olaj, Fűszerpaprika, Ecet ízlés szerint. Hozzávalók a zsemlegombóchoz: 5 db zsemléből pirított zsemlekocka, 2 db tojás, Kb. 3 dl tej, Só, Bors, Egy marék friss petrezselyem, Liszt amennyit felvesz, hogy gombócot tudj formázni Elkészítés: A sertésszívet alaposan megmosom, megtisztítom. Sóval, borssal, babérlevéllel, a zöldségekkel és a közepes vöröshagymával /egészben hagyom/ puhára főzöm annyi vízzel amennyi épp ellepi. Ha elkészült leszűröm. A továbbiakban csak a szűrt főzőlére lesz szükség. A nagyobb hagymát apróra vágom, kevés olajon megpirítom, hozzáadom a 3 ek cukrot, tovább pirítom míg karamellizálódik kicsit, lehúzva a tűzről hozzáadom a pirospaprikát. Eredeti pejsli recept magyarul. Ezt felöntöm egy kevés leszűrt főzőlével. Botmixerrel összeturmixolom, hogy krémesebb állagú legyen.
Ritter Attiláné, kozármislenyi olvasónk sokáig tanakodott, hogy beküldje-e kedvenc disznótoros receptjét. Végül – szerencsére – úgy döntött, hogy megírja. Ez az ízes, szaftos ragu sváb étel. Férje szüleinél disznóvágáskor 11 óra tájt ültek le először meleg ételt enni. A főzés olvasónk feladata volt ilyenkor, hamar megtanulta az elkészítését. Mivel gyerekei nagyon szeretik, kifejlesztett egy "fehér húsos változatot" is, amelyet akkor is meg lehet csinálni, ha épp nem lehet belsőséget kapni. Ugyanúgy készül, mint az alábbi, csak hús van benne, a szív, a tüdő és a máj kimarad. Mindkét változat nagyon finom knédlivel, tésztával vagy friss fehér kenyérrel. A szívet és a tüdőt félig meg kell főzni vízben (disznóölésen az abalében szokták). A hagymát felaprózom, a zsíron aranybarnára párolom. Hozzáadom a húst, amelyet előzőleg 3-4 cm hosszú, fél cm széles csíkokra vágtam. Folytonos keverés mellett kifehérítem a hagymával, majd fűszerezem (só, kevés pirospaprika, fokhagyma, babérlevél, oregáno, borsikafű, egész bors, őrölt bors).