Pörögtünk, feszes volt a tempó. Valami ilyesmi zajlik egy igazi konyhán is műszakban, csak kb. még 1000x gyorsabban. Azt hiszem, nem véletlen, hogy nem vágyom és nem is török chef babérokra. Ez egy nagyon komoly feladat, összeszedettnek, fegyelmezettnek és nagyon előrelátónak kell lenni hozzá. És már-már betegesen rendmániásnak. Birbike: KARALÁBÉFŐZELÉK GOMBÓCCAL (Ági). Tamás, a saját elmondása alapján éppen ilyen, rendmániás. A dolgok legyenek rendben, a helyükön és lehetőleg minden álljon egymással párhuzamosan. 🙂 A végén, mielőtt mindent megettünk, a hatékony, gyors tálaláshoz is kaptunk néhány szakmai tippet, amivel tömeg esetén elkerülhető a katasztrófa. Nyilván nem egy átlag vasárnapi ebédről beszélek, bár ha kellően nagy a család, ezek a tippek még jól jöhetnek. Nálunk biztosan. 🙂 Nem mellesleg a METRO Gasztroakadémia konyhája nagyon tuti. Igényes, letisztult, átgondolt, és azt hiszem, a kurzusok is ilyenek lehetnek. Ez a néhány óra Tamással adott pár egyszerű, de nagyon hasznos tippet, hogyan újíthatunk régi, hagyományos ételeinken úgy, hogy a lényeg megmaradjon, de legyen benne egy kis csavar.
Múltkori vendégposztolómmal, Brigivel tanakodtunk, mi lehetne ennek az ételnek a neve. Eredetileg töltött karalábénak indult, Gabojsza zseniális receptje alapján. De mivel péntek este nyolc is elmúlt, mire hozzáfogtam, gondotam, leegyszerűsítem ("vájkáljon a hóhér"), így lett belőle ez. Aztán névválasztáskor felmerült a "Kárvallott karalábé totojázva", "Afféle egybefeltétes főzelék", " Tulajdonképpen karalábéfőzelék prézli nélküli fasírttal ", "Tulajdonképpen formabontó töltött karalábé", " Csőben sült karalábé jól elbaszva" is. Karalábéfőzelék street kitchen facebook. Végül Brigi mondta ki az igazságot: " A töltött karalábé az egy zseniálisan finom remekmű, ne alázzuk azzal hogy odaadjuk a nevét ennek a projektnek. " Na jó… 😀 Karalábéfőzelék húsgombóccal Hozzávalók: 60 dkg darált sertéscomb (Sparból, mert ott jó kislyukú a rosta) 1 nagy hagyma (vagy két kicsi) 1 tojás 1, 75 dl rizs só, sok bors 3-4 gerezd fokhagyma 4-5 karalábé vaj 1-2 tk. paprika 5 dl fagyott alaplé és víz (utóbbi szemre) sok-sok kapor 1 nagy pohár tejföl 2 ek.
Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! 3-féle töltött tojás egy videóban Te is valami extrább verzióra vágysz? Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába! Kelbimbósaláta Pisztácia, kéksajt, kelbimbó! Karalábéfőzelék street kitchen design. Kell ennél több? Zé-féle Leberkase szendvics császárzsemlében Minden jót is belepakoltunk Megúszós málnás túrósbatyu-felfújt Egy kis málnával és pisztáciával turbózva 3-féle szilveszteri melegszendvics Egyszerű melegszenyák az év utolsó estéjére Grillezett csirke-bruschetta Felér egy komplett vacsival Reuben szendvics Nagggyon cuccos szendvics Zétől Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül!
Akkor van kész, ha a gombóc közepében megfőtt a rizs, tessék próbálgatni. 🙂 Ezután a nagy pohár tejfölt egy tálban (kézi habverővel, mi mással) összekevertem 3 kanál keményítővel. Tettem hozzá 1-2 szedőkanálnyi főzővizet, azzal is gyorsan átkevertem, majd az egészet visszaöntöttem a lábasba. Gyorsan be is sűrűsödött (túlságosan is, úgyhogy végül hígítani kellett, legközelebb 2 kanál keményítő is elég lesz). És kész. A két kupak citromlét én helyénvalónak éreztem, de nem kötelező. A végeredmény egy nyárias ízvilágú (=kapor, citrom, tejföl), zöldséges – valami. Archívum: február | 2015 | Rizsázzunk!. Az ott a töltőkábel, igen De nekünk ízlett. 😉
Figyelt kérdés Van egy lyukas fogam ami iszonyúan fáj.. Legutobb erőt vettem magamon és kicsit megfúrta ki tisztitotta a doki es kaptam bele egy ideiglenes tomest. Ami persze mar nincs benne es megint borzasztoan faj. Valoszinu hogy gyokerkezeles fog kelleni de rettegek. Tudom kapnék érzéstelenítést de a legutóbbi alkalomnal is kaptam 3-at es nem hatott. Akkor zsibbadt el a szám amikor haza ertem.. 1/13 anonim válasza: 37% Magánorvos, vagy körzeti? Ha magán, jó dokinál meg sem érzed. Körzetinél lutri, ugyanis a neak még ma is csak Lidocaint finanszíroz. Nekem volt, amikor meg sem éreztem, de olyan is volt, amikor éles fájdalmat éreztem, amíg csavarta fel, és kihúzta az idegszálat. márc. 20. Mit kell tudnom a gyökérkezelésről?. 07:25 Hasznos számodra ez a válasz? 2/13 anonim válasza: 78% Nekem oldalt egy kis fogam gyökérkezelték. Soha nem fájt amikor tisztogatta a fogorvos, de többször begyulladt, nahát az szenvedés volt. Nagyon nehezen múlt el a gyulladás, majdnem egy év után is még ideiglenes tömés van benne. De még most is érzékeny néha.
28. 12:04 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: Nekem pont hétvégére gyulladt be a fogam nem tudtam orvoshoz menni. Vasárnap este már iszonyatos fájdalmaim voltak be is lázasodtam. Gyökérkezelés ára: Mitől függ, és mennyibe kerül? | Uniklinik.hu - Együtt a specialisták. 1 hét gyulladáscsökkentő szedése és utána injekcióval gyökérkezelés, semmit sem éreztem. Mondjuk nekem már elhalt benne előtte hétvégén az ideg. Na az ám a fájdalom... 15:42 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 A kérdező kommentje: kaptam 5 napi gyulladás csökkentőt, h tudnám kiölni ezeket a mocsok idegeket?, neked csak úgy kihaltak? 5/5 A kérdező kommentje: és 1 hét után elmúlt? nekem már a fejem is fáj 2 napja Kapcsolódó kérdések:
A folyamat közben a koronai (pulpakamra) és gyökéri (gyökércsatorna) részekből eltávolításra kerülnek a gyulladt vagy elhalt szövettörmelékek. A fog belsejében így egy üreges tér keletkezik, melyet először gyógyszerrel töltünk ki, majd amikor a fog már teljesen panaszmentessé vált egy végleges gyökértömésre cserélünk. Gyógyszeres gyökértömésre Ca tartalmú pasztákat használunk, erős fertőzés esetén ezt más anyagokkal (jodoform, antibiotikum) kombináljuk vagy cseréljük ki. Gyakori, hogy az egyébként panaszt nem is okozó fogak a sokkal betegebbek, és amikor ezeket felnyitjuk, igen erőteljes a szagélmény (a dzsinn kiszabadul a lámpából). Ilyenkor szükség lehet a gyógyszer többszöri cseréjére is, mielőtt elkészíthető a véglegyes gyökértömés. Mire számítsak? Nagyon fáj a gyökérkezelés?. Mivel történik a gyökérkezelés? Két alapeset van. Az első a kézi gyökérkezelés, ekkor a takarításhoz használt gyökérkezelő tűket a doktor az ujjai közt fogva használja. Ekkor is használhatók elektromos műszerek a munka megkönnyítésére, pontosítására, ezekkel megmérhető a gyökércsatorna hossza (ezek a pittyegő-sípoló készülékek, amik úgy szólnak, mint valami fémdetektor).
A másik módszer a gépi gyökércsatorna tágítás. Ekkor a tűket nem kézben tartjuk, hanem forgóeszközként befogjuk a speciálisan gyökérkezelésre kalibrált könyökdarabokba, és a gép végzi el a tágítást. Ez általában gyorsabb, és olyan esetek is megoldhatók vele, ami szabad kézzel nem biztos, hogy megy. Az orvosok nagy része mindkét módszert használja. A " reszelgetések ", tágítgatások között a törmelékeket mindig kimossuk, ezeknek az átöblítő oldatoknak nincs túl jó íze. Több anyag is használható erre a célra: ahány ház, annyi szokás, legtöbben Neomagnol (mint a hypo) vagy Hyperol (mint a régi hajfestékek) oldatokat használunk, de létezik ezer és egy gyári készítmény is. Vagy hívjon minket most: +36-70-609-5976 Miből van a gyökértömés? A manapság általánosságban elterjedt technikák a nagyon kis mennyiségű gyökértömő paszták és guttapercha kombinációjából állnak. A guttapercha egy gumiszerű anyag, a rendelőben a pici hegyes rózsaszín pálcikák a dobozban. A rózsaszín pálcikák mellett ott vannak a fehérek is, ezek a papír point-ok, ezekkel szárítjuk ki a gyökércsatornákat, mielőtt bele kerülne a belevaló.
1/13 anonim válasza: Ínycsiklandozó. Amúgy igen, fáj. 2019. jún. 15. 10:52 Hasznos számodra ez a válasz? 2/13 anonim válasza: Xar. Mintha az agyadat húzogatnák, bökdösnék egy pontban. Alsó is xar, de agy nélkül, helyette talán az áll. De adnak érzéstelenítőt, nem sokat ér, nekem nem hatott még úgy, mikor hívott. De ha elhalt a fogad eleve, akkor nem fog fájni, csak azt érzed, ahogy koppan valami a fogadnak, meg reszeli a cucc.... 10:57 Hasznos számodra ez a válasz? 3/13 anonim válasza: Nekem nem fájt egyik sem. Amikor kezdett volna akkor kaptam még egy érzéstelenítőt így már abszolút nem éreztem semmit. Mikor mentem egy hét múlva tisztításra akkor fájt mikor végig tolta azt a hegyes izét bennenés ugye szúrta a végét de ki lehet bírni hamar meg van. Valahogy ki kell takarítani a gyökércsúcsot is. 10:57 Hasznos számodra ez a válasz? 4/13 anonim válasza: Elérzéstelenítik, sajnos nekem többször is csinálták, nem fáj. Gyulladt fognál se fájt. Amikor berakja a fém gyökértömést a legvégén, van egy pillanatnyi szúró érzés.