Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. máj 5. 13:05 Lusta asszony rétese / Fotó: Kard Éva Ilyen egyszerű, mégis mennyei süteményt ritkán találni. Lusta asszony rétese Hozzávalók 12 szelethez A tésztához 20 dkg liszt 0, 5 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A töltelékhez 35 dkg túró ízlés szerinti gyümölcs (pl. cseresznyebefőtt és őszibarackbefőtt) 1 kk. őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 3 dl tej (2, 8%-os) 2, 5 dkg margarin Elkészítés 1. Lusta asszony gluténmentes túrós süteménye - Gluténmentes sütemények. A sütőt 170 °C-ra melegítjük elő, egy 22x32 cm-es tepsit pedig alaposan kikenünk kb. 2, 5 dkg margarinnal. A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport és a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. A lisztes keverék felét egyenletesen az előkészített tepsibe szórjuk. 2. A töltelékhez a túrót a tepsiben lévő lisztes keverékre morzsoljuk, majd megszórjuk a gyümölcsökkel. A fahéjjal és a vaníliás cukorral fűszerezzük, majd egyenletesen rászórjuk a maradék lisztes keveréket.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 sütőpor 18 dkg kristálycukor 0, 5 kg túró 1 csomag mazsola vagy magolt meggy 1 teavaj 3 tojás 0, 5 l tej 1 vaníliáscukor Elkészítés: A lisztet, sütőport és a cukrot összekeverjük és felét közepes méretű kizsírozott tepsibe öntjük. Rárakjuk a turót, mazsolát. Erre szorjuk rá a keverék másik felét. Ráreszeljük a teavajat. Ráöntjük a tojás és a vaníliacukros tej keverékét. Sütjük. Tanácsok: Ha lassan sütöd, nagyon finom ropogósra átsül. Tölteléknek mindenféle édes dolgot felhasználhatsz. Elkészítési idő: 25 perc A receptet beküldte: Cicamica Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rest asszony galuskája » Lusta máj » Részeg kisasszonyok 1. Lusta asszony receptek 1. » Lusta túrós süti » Rétes lusta asszony módján » Lusta asszony túrós rétese » Jóasszony pecsenyéje » Lusta asszony sütije » Apa lusta lángosa » Lusta rétes (gluténmentes) » Lusta pizzatészta » Lusta asszony pitéje » Háziasszony remeke » Lusta süti » Lusta asszony vacsorája » Lusta lángos
4. Pihentetés után 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt szeleteljük. Porcukorral is megszórhatjuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 3 óra múlva Recept: Ganter Klári További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Egészséges ételek, melyekből sajnos nem ehetünk bármennyit
Visszajelzés küldése
1-2 órát állni hagyjuk. Fácán, vaddisznó illetve muflon pácolására használatos. Száraz fuszeres pácok: Ezek a leggyorsabb pácok, amit már inkább csak fuszerezésnek mondunk. Bármilyen orölt fuszert használhatunk, csak az elkészítendo hússal harmonizáljon, pl. : bors, koriander, paprika, szerecsendió, kakukkfu stb., szeletekre vagy egész darabokra. Közvetlen sütés elott sóval keverjük a megfelelo fuszert, majd a húsra szórva azt jól beledörzsöljük, fóliába csomagoljuk, majd rövid pihentetés után elkészítjük. Szarvas karaj sütése me mp3. Száraz fuszeres pácot használhatunk bármilyen fiatal vadra. Pácfajták és fuszerezés: Nyúl: olajos fokhagymás. Fácán: egészben – vizes pác; combra, mellre – olajos, currys vagy olajos fokhagymás. Szarvas: idosebb vagy nagyobb darabok – vizes pác; szeletekre olajos vagy mustár pác. Vaddisznó: idosebb vagy egész comb, gerinc – hagymás, fokhagymás vizes pác; szeletre joghurt pác. Őz: olajos vagy tejszín pác kakukkfuvel, bazsalikommal, borssal. Muflon: vizes vagy tejfölpác, köménnyel, korianderrel.
Szarvas borda és karaj hús mesteri kompozíciója. A borda csontjait minden irányból megtisztítva is kínáljuk, hogy Neked a konyhában már csak a szívedet kelljen hozzáadni és tesztelhesd kulináris képességeidet. A legjobb biztonság érdekében a csontokat csontvédővel vákumcsomagoljuk. Előre bepácolva, kemencében, szabadgrillen, akár sütőben is forrón ajánljuk. méret hozzávetőlegesen: 25 × 16 × 6 cm bor ajánlat: Chardonnay és sauvignon blanc A szarvas steak gyorsan és könnyen elkészíthető. Titka a jól vágott, kitűnő minőségű hús és a tűzforró serpenyő. A húst sohasem szabad klopfolni, csak egy kicsit összelapogatni kézzel. Szarvas karaj sütése weather. Minden oldalát süsd át a vastagságától és ízlésednek megfelelően, de figyelj rá, hogy a húst sohase szúrd meg villával! A megszokott köreteken és mártásokon túl, kísérletezz fügével, sütőtökkel is, nem fogod megbánni. méret hozzávetőlegesen: 20 × 13 × 3 cm Szeretnénk Nektek bemutatni házunk tökéletesen szeletelhető szarvas szalámiját, amely a legmodernebb snackekhez is kitűnő választás.
Tökéletes a bőséges pörköltekhez, ragukhoz vagy más receptekhez, ahol a húst lassan, alacsony hővel pároljuk. Csak adjuk hozzá a fűszereket, más egyéb összetevőket és élvezzük az ízeket. Ha a vadragura esik a választásunk, ne felejtsük el tárkonnyal és/vagy citrommal ízesíteni – mesés ízharmóniát ad. méret hozzávetőlegesen: 25 × 20 × 9 cm bor ajánlat: petite sirah, merlot és pinot noir
Használhatjuk szarvascomb, gerinc egészben, vaddisznócomb pácolására. Olajos pácok készítése: A hozzávalók mindig orölt, szárított fuszerek vagy apróra vágott zöldfuszerek legyenek, valamint a hús mennyiségének megfelelo só. Csont nélküli, szeletekre vágott húsokhoz alkalmazzuk, így azok gyorsabban érlelodnek. A fuszereket és a sót elkeverjük, majd a szeleteket belemártogatjuk, hogy mindenhol egyenletesen fedje és finom mozdulatokkal beleklopfoljuk. A fuszerezés után leöntjük olívaolajjal vagy finom étolajjal, hogy teljesen ellepje. Hutoben 1-2 napig érleljük. Használjuk a fiatal oz, vaddisznó és a szárnyasok pácolására. Mustáros pác: Szeletelt húsokra használjuk. Lehetoleg friss, aprított zöldfuszereket, mustárt, szójaszószt összekeverünk és az elore besózott húsokra kenjük. Szarvas karaj sütése serpenyőben. Pácolás után ezzel a mártással sütjük. A pácolás tarthat 1-2 órától 1 napig, tároljuk hutoben. Tejföl, tejszín, joghurt pác: Rövid ideig tartó érleléshez használjuk, szeletekre vagy vadasnak szánt ételekhez. A sózott húsdarabokat annyi fokhagymával fuszerezett tejföl, tejszín vagy natúr joghurttal öntjük le ami ellepi.