Fodros kel Osztályozás Nemzetség: Brassica Faj: B. oleracea Rassz: B. o. convar. acephala Változat: B. acephala var. sabellica Fajta: számos A Wikimédia Commons tartalmaz Fodros kel témájú kategóriát. A fodros kel vagy leveles kel (Brassica oleracea convar. A fodros kel (leveles kel) termesztése és felhasználása [képekkel] | Kertfórum. sabellica) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Felhasználása [ szerkesztés] A kelkáposztára emlékeztet. Hosszú szárán fodros, jellegzetes leveleket hoz. Sokoldalúan felhasználható a főzésben, bár többnyire főzelék vagy levesféle készül belőle, rakott kelnek is jó. Dekoratív külleme miatt dísznövényként is termesztik. Leírása [ szerkesztés] Gyökere gyorsan fásodó karógyökér, amely alul néhány vastagabb oldalgyökérre ágazik. A mélyre hatoló gyökérzet biztos tartást ad a nagy zöldtömegnek. A szár hossza fajtánként változó: 80–170 cm. 14–20 levelet hoz a szár hosszán egyenletesen. Levélnyele majdnem olyan hosszú, mint maga a kékeszöld, viaszos levél. A második évben hoz virágot és magot; a virágszár akár 2 m-re is megnőhet.
A leveles kel vagy fodros kel bizonyos változatai akár 80-90 cm magasra is megnőnek. Jellemzője, hogy a legtöbb káposzta félével ellentétben nem növeszt fejet. Első évében dús, húsos leveleket hajt, a másodikban magszárat hoz. A leveles kel kb. -15°C-ig fagytűrő, ezért az egyik legjelentősebb téli, szezonális zöldségünk. Vitaminokban (A-, B2-, B6-, B9-, C- és K-vitamin) és ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, mangán, vas) gazdag, valamint nagy mennyiségben tartalmaz karotinoidot, omega-3 és omega-6 zsírsavakat. A zsenge, friss levelek salátába téve, zöldturmixokba keverve használhatók, a nagyobb levelek párolva, főzve és sütve is felkészíthetők. Fogyasztása serkenti az anyagcserét és az emésztést, segíti a vitaminok, ásványi anyagok jobb hasznosulását, gyulladáscsökkentő, sejtvédő tuljadonságú, valamint magas antioxidáns tartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. A kínai kel természtése. A leveles kel vetőmagokat 1-1, 5 cm mélyen vessük el, a növény a talaj minőségére nem túl igényes. A vetés ideális ideje május, június, de júliusban és augusztusban is elvethető.
2011. 11. 24. | Tudatos Vásárló A káposztafélék eredeti alakját leginkább megőrző fodros, más néven leveles kel nem képez fejet. Napjainkban kevéssé ismert, pedig igen fontos vitaminforrásunk a zöldségekben szűkös téli időszakban. Fodor's kel termesztese o. A fodros kel története A kisázsiai eredetű káposztaféléket a rómaiak idejében a vándorló kelták hozták magukkal Európa nyugati része felé. A fodros kel meghonosodott és a középkorig kedvelt zöldségnövény volt. A kezdetben vastag szárú és gyér levélzetű kel jelentőségét hidegtűrése és könnyű termeszthetősége adta. A gazdák azonban szívesebben szaporították a bő levélhozamú növényegyedeket, s így alakult ki mai alakja. A későbbiek során a nemesítés figyelme inkább a fej közepén levő puhább levelekre irányult, s létrejött a tömött fejet képező káposzta – a legtöbb területen méltatlanul háttérbe szorítva a leveles kelt. Az egészséges leveles A fodros kel remek forrása az olyan fontos tápanyagoknak, mint az A-, C-, E-, K- és B6-vitamin, növényi fehérjék és az élelmi rostok.
Karotintartalma kiemelkedő. Készíthető belőle leves, főzelék, de rakottként is ízletes. Fodros kel konyhakerti előállítása A fodros kel magját április közepétől júniusig vetjük szabadföldi palántaágyásba. Végleges helyükre júniusban-júliusban kerülnek a jól fejlett, 4-5 hetes palánták, egymástól 50×60 centi távolságra (800-1000 tő, 5-6 gramm mag négyzetméterenként) ültetve őket. Bár jól hasznosítja a tápanyagot, célszerű frissen istállótrágyázott talajba ültetni. A fodros kel kipalántázásakor gondoljunk arra, hogy egész télen a földben marad, s hogy ősszel ásni tudjunk, ne a tábla közepébe kerüljön. Fodor's kel termesztese te. A földben hagyott lombtalanított gyökérnyak általában tavasszal kihajt és kis zsenge hajtások törhetők róla. Közelükbe és köréjük zellert ültessünk. Ezzel növényvédelmét megoldottnak tekinthetjük. Ágyások szegélyeként, utak mentén is ültethető, így más növényeket nem árnyékol a kifejlett lombozat. A korai zöldségféléket, burgonyát követően gyakran másodvetésbe kerül. Vegyünk számításba, hogy fejlődésének kezdeti szakaszában vékony a szára, magasra nő, a szél könnyen kidöntheti.
A fejesedés megkezdéséig öntözünk, később csak nagyon száraz időjárás esetén van szükség vízutánpótlásra. A betakarított kínai kelt hűtőtárolóba szállítják. Tárolásra csak a teljesen kemény fejek szedhetők. A betakarítás ideje a fagyok beállta előtt, október végén van. A fagyott fejek tárolhatósága nagymértékben romlik. Tárolás előtt a letisztított fejeket le kell szárítani. Kínai kel hőigénye
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Bimbós kel ( Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera, Syn: -) Más neve(i): kelbimbó A bimbós kel (Brassica oleracea convar. gemmifera) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. A káposztafélék családjába tartozó kétéves növény, közvetlen rokona a fejes káposztának. Első évben hozza a főszáron a fogyasztásra alkalmas hajtásokat (bimbókat), második évben a becőtermést. Mi fán terem? Fodros kel - Tudatos Vásárlók. Fontos házi-kerti díszzöldség: nemcsak a magas, oszlopszerű szárán növő kis káposztafejek, a kelbimbók érdekesek, de ősszel különböző színt öltő levelei, másodéves, sárga virágú tövei és becőtermései is mutatósak. Főgyökere erőteljes, dús oldalgyökerekkel mélyre (80–100 cm-re) hatol, ezért szárazságtűrő. Szára közepesen fásul, olykor 130 cm magas, tengelyszerű. Hosszú nyélen lelógó, tojás alakú, szürkészöld levelei köntösként védik a tenyészidő végére hónaljukban képződő, kicsiny, tömör fejes káposztaszerű bimbókat.
Fogyasztása jó hatással van a belső elválasztású mirigyekre, a szívre, májra, vesére. Nagyobb mennyiségben fogyasztva hasmenést okozhat. Az élelmiszeriparban magas pektintartalma miatt más gyümölcsdzsemekhez adagolják szilárdítóanyagként vagy befőzik. Rendszertana [ szerkesztés] Az egres első botanikai leírását Linné adta a Species Plantarum 201. oldalán. Fajneve a latin uva =szőlőfürt és crispus =fodros szavakból tevődik össze, utóbbi feltehetően leveleire vonatkozik. A magyar egres kifejezés először az 1395 körüli Besztercei szójegyzékben bukkan fel először, valószínűleg a latin agrestum =éretlen szőlőbogyó szóból származik. A köszméte nevet írásban elsőként Szikszai Fabricius Balázs használta 1590-ben és a szláv koszmatka szóból ered. Képek [ szerkesztés] Egresbokor Virágzó ága Termései Ábrázolása egy holland botanikakönyvben (1802) Források [ szerkesztés] Nagy európai természetkalauz. Összeáll. és szerk. Roland Gerstmeier. 2. Fodor's kel termesztese 1. kiadás. Budapest: Officina Nova. 1993. ISBN 963 8185 40 6 A köszméte termesztése és felhasználása Egres, köszméte: Hamupipőke a gyümölcsök között Há USDA, ARS, National Genetic Resources Program.
2021. dec 2. 21:52 Koronavírusos Cser-Palkovics András Fotó: MTI/Vasvári Tamás A politikus elővigyázatosságból ment el koronavírustesztre, mert nem érezte jól magát. Pozitív lett az eredménye. Cser-palkovics andrás | 24.hu. Koronavírusos lett Cser-Palkovics András, Székesfehérvár fideszes polgármestere. A politikus közösségi oldalán írta meg, hogy miután nem érezte túl jól magát, ezért elővigyázatosságból csinált koronavírus tesztet, majd miután pozitív eredményt kapott, csinált még egy PCR-tesztet is. ( A legfrissebb hírek itt) Az eredménye most este érkezett meg. Megerősítette, hogy elkaptam a koronavírust. Komoly tüneteim nincsenek, mindössze hőemelkedés, nátha és egy kis köhögés eddig az összes jele a fertőzésnek – írta csütörtök esti Facebook-posztjában a politikus, hozzátéve: "Értelemszerűen a szükséges ideig karanténban leszek. Azokat a kollégáimat, akikkel közvetlen kontaktom volt az elmúlt napokban, arra kértem, hogy teszteltessék magukat. Az, hogy egyelőre nincsenek komolyabb tüneteim, egyértelműen az oltásoknak, és a harmadik oltásnak köszönhető.
Bízom benne, hogy ez nem is fog változni, persze, ameddig nem múlnak el teljesen a tüneteim és szükséges, itthonról fogok dolgozni. Kérem Önöket, hogy vigyázzanak magukra és egymásra, adassák be a koronavírus elleni védőoltást, valamint ha kell, a harmadik oltást is! " – zárta posztját Cser-Palkovics. Dr. Cser-Palkovics András Koronavírus székesfehérvár polgármester
kisajátítás). " Nem helyes tehát, hogy az Országgyűlés a törvény erejénél fogva, a tulajdonosok felett dönt az önkormányzati vagyon kimondottan nem értékarányos elidegenítéséről" – írta Székesfehérvár fideszes polgármestere. Cser-Palkovics úgy folytatja, hogy az önkormányzati lakáspolitika fontos része az adott település működtetésének, a lakások pedig a település vagyonának. A benyújtott törvényjavaslat határozatlan időre bérbeadott lakásokra vonatkozó része megfontolandó, valóban több évtizedes problémák megoldására lehet alkalmas eszköz, ezt a megoldást Székesfehérvár önkormányzata támogatni tudja – írta. Koronavírusos Cser-Palkovics András - Blikk. A határozott időre kötött lakásbérleti szerződések tekintetében azonban a benyújtott – minden feltételt és korlátot nélkülöző, egyoldalú értékesítést tartalmazó – tervezet, jelenlegi formájában nem elfogadható. Komoly társadalmi problémákat eredményezne, megszüntetné az önkormányzati lakáspolitikát, ráadásul komoly vagyonvesztést okozna" – vélekedett Cser-Palkovics András, aki azt ígérte, hogy a következő napokban szakpolitikai javaslatokat fogalmaznak meg a kezdeményező képviselő felé.