Kultusza és pillanata van a zöldségek, gyümölcsök egészben való sütésének. Szőröstül-bőröstül, vagyis szárastul, héjastul, magokkal, levelekkel együtt kerülnek a sütőbe. A konyhai előkészületek és a zöldséghulladék így minimalizálódik, az íz viszont maximalizálódik, hiszen az is benne marad, ami esetleg hámozásnál, szeletelésnél elilllanna. Egészben sült padlizsán receptek. Nézzük akkár csak az izraeli séfek klasszikussá vált egyben sült karfiolját, vagy a nemzetközi éttermi gasztronómia egészben sült zellereit, káposztáit. A cukkiniszezon éppen a csúcsán, erre kiderül, hogy még ennek a zöldségnek is jól áll az egyben sütés. Nem is akárhogyan: Hasselback módra beirdalva. Ezt az a szép, harmónikaszerű bemetszést, amit kulináris körökben elsősorban sül burgonyánál alkalmaznak – a Hasselbacken nevű svéd étteremben találta ki Leif Elisson kukta 1953-ban. Így készül tehát az alábbi nyári cukkini is, az egész zöldségeket félcentis távolságban beirdaljuk, de úgy, hogy nem vágjuk teljesen át, a zöldség tehát egyben marad. Piacokon mostanság kapható, zsenge, világoszöld cukkinikből, vagy bébitökökből az igazi, de a kertekben növő gigaméretű óriáscukkinikkel is működhet, csak akkor a sütési időt növelni kell.
Ma húsmentes nap van, egy héten egyszer, kell ilyen is… 🙂 Imádni való sajtos gombóckák… 🙂 Nagyon jó áron beszereztem a piacon padlizsánt, hogy majd padlizsánkrém lesz belőle, persze azt is készítettem… 🙂 aztán azon gondolkodtam, mi lenne, ha majdnem a padlizsánkrém alapját véve, megsütném és sajttal bolondítanám meg, amolyan fasírt félét csinálnák belőle, szóval a kettő kombinációjával készült el az alábbi receptem… Istenem mit is mondjak, annyira finom lett, hogy tuti többször elfogom készíteni, sőt én még csalamádét is ettem hozzá.
Már többféle padlizsánkrémet készítettem az évek során, de úgy vélem, eddig ez a dobogós. Hogy őszinte legyek, nem vagyok teljesen kibékülve ezzel a "megsütjük vason egészben a padlizsánokat, leszedjük a héját" módszerrel. Mégpedig azért, mert a padlizsán legfinomabb részét kidobjuk. Az indiai konyhában, sabjiknál sokszor használjuk a padlizsánt, ezért tudom, hogy a héja nagyon karakteres ízű, és azzal együtt az igazi. Egészben sült bélszín bébi zöldségekkel, fűszer salátával | MédiaKlikk. Így aztán felszeleteltem, és grillserpenyőben sütöttem meg a szeleteket, úgy tettem a krémbe. Kicsit szöszölős, de úgy vélem, megérte. Hozzávalók: 1, 5 kg padlizsán 80 dkg cukkini 1, 5 kg kápia 2 dl olívaolaj egy csokor apróra vágott medvehagyma egy csokor apróra vágott bazsalikom 1 kk asafoetida 1 kk bors 2-3 apró, szárított chili morzsolva 3 dl paradicsomlé 4 kk só A padlizsánt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A grillserpenyőt átforrósítjuk, és a padlizsánkarikák mindkét oldalát megsütjük. Míg sül, egy lábosban megmelegítünk egy kanál olajat, beletesszük a kis kockákra vágott cukkinit, és puhára sütjük.
Google térkép, útvonaltervező Figyelem! Ez az útvonalterv egy korábbi időpontban készült, így a javaslatokat kezelje fenntartásokkal. Ha új útvonaltervet kíván készíteni, használja az alábbi térképet, vagy az útvonaltervező menüpontot. Térkép ©2014 Google, Google térkép & utcanézet. Kiskunfélegyháza - Hódmezővásárhely útvonalterv. Távolság: 67, 0 km. Idő: 55 perc. Szobafoglalás Kiskunfélegyháza - Hódmezővásárhely útvonalterv részletesen Vezess tovább kelet felé ezen: Béke tér, a(z) Klapka u. irányába. Távolság kb. 0, 1 km, idő: 1 perc. Vezess tovább erre: Bajcsy-Zsilinszky u. 0, 6 km, idő: 1 perc. Fordulj jobbra, és térj rá erre az útra: Liget u. 0, 2 km, idő: 1 perc. Fordulj balra. 2, 3 km, idő: 2 perc. Hódmezővásárhely térkép - online, egyszerűen kezelhető interaktív város és autó térképek gyűjteménye útvonaltervezővel. Fordulj balra, és térj rá erre az útra: 451. út Távolság kb. 18, 9 km, idő: 15 perc. A 1. kijáraton át hagyd el a körforgalmat és vezess tovább ezen: 451. út. 2, 0 km, idő: 2 perc. A 2. 1, 6 km, idő: 1 perc. A 2. 1, 0 km, idő: 1 perc. Hagyd el a körforgalmat a(z) 1. kijáraton át a(z) Kolozsvári u.
Találatok Rendezés: Ár Terület Fotó Nyomtatás új 500 méter Szállás Turista BKV Régi utcakereső Mozgás! Béta Hódmezővásárhely, Pető Ferenc utca overview map Budapest Debrecen Eger Érd Győr Kaposvár Kecskemét Miskolc Pécs Sopron Szeged Székesfehérvár Szolnok Szombathely Tatabánya Veszprém Zalaegerszeg | A sztori Kérdések, hibabejelentés, észrevétel Katalógus MOBIL és TABLET Bejelentkezés © OpenStreetMap contributors Gyógyszertár Étel-ital Orvos Oktatás Élelmiszer Bank/ATM Egyéb bolt Új hely
Az utazás várható időtartama: 1 nap 7 óra. … Tovább az útvonaladatokhoz →
Éjjel-nappal: Hódmezővásárhely napkelte és napnyugta Képek a műholdakról: Hódmezővásárhely műholdas térképen Domborzat: Hódmezővásárhely domborzati térképe Budapesti helyek Műholdas térkép, GPS koordináta kereső és hely keresése Budapesten Magyarországon A térképen megjeleníthető a GPS koordináta szerinti hely: keresés GPS koordináták alapján.
Útvonaltervező Térképadatok ©2013 Google, Google maps & Street View. Az alábbi útvonalterv elavult lehet. Kérjük, új tervezéshez kattintson a térképre, vagy használja a fenti menüsort! Útvonaltervező Budapest – Hodmezovasarhely útvonalon autóval. Utazóidő: 1 óra 57 perc. Távolság: 190 km. Budapest – Hodmezovasarhely útvonalterv Tartson kelet felé a(z) Lánchíd u. irányába. Távolság hozzávetőlegesen: 50 m; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 498171 / 19. 0404073 Térjen ki a körforgalomból ebbe az irányba: Széchenyi Lánchíd Távolság hozzávetőlegesen: 0, 4 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4983916 / 19. Hódmezővásárhely - Térkép. 040853 Forduljon jobbra, a következő útra: Eötvös tér Távolság hozzávetőlegesen: 0, 1 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4994637 / 19. 0464387 Tartson jobbra, hogy útját továbbra is ezen folytassa: Eötvös tér Távolság hozzávetőlegesen: 23 m; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47. 4987341 / 19. 0472006 Kissé tartson jobbra ezen: Eötvös tér Távolság hozzávetőlegesen: 39 m; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 47.