Bár a tésztát saját magad is elkészítheted, a bolti is finom, és villámgyorsan összedobhatod. Többféle tortellini közül válogathatsz, így ízlés szerint tehetsz hússal, sajttal vagy spenóttal töltött tésztát az asztalra. Bármelyik változathoz jól megy a bazsalikommal fűszerezett paradicsomszósz, így garantált a könnyű, mediterrán hangulatot idéző vacsora. Paradicsomos-bazsalikomos tortellini Hozzávalók 2 zacskó tortellini 5 dl passzírozott paradicsom 5 dkg reszelt parmezán 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss bazsalikom só bors olívaolaj Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Egy nagyobb lábosban forralj sós vizet. Amikor lobog, rakd bele a tortellinit. Főzd a csomagoláson feltüntetett ideig. Ha kész, szűrd le, de a tészta főzővizét tartsd meg. Közben a hagymát vágd apóra, és fonnyaszd meg olívaolajon. Nyomd hozzá a fokhagymát, ezzel kevergesd egy percig, ezután öntsd bele a paradicsomszószt. Tortellini tejszínes szószban recept. Sózd, borsozd, és tépkedd bele a bazsalikomleveleket, és így főzd forrástól számított 10 percig, amíg az ízek összeérnek.
Főoldal / Egytálételek / Húsvéti tortellini sonkás paradicsomos szószban tojással Feltöltő: Hobbychef Kategória: Egytálételek 4517 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 1/2 zacskó sajtos tortellini 1/2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1db paradicsom ketchup chili szósz chili paprikával töltött olíva bogyó 1/ főtt tojás trappista sajt sonka olíva olaj só őrölt fekete bors őrölt piros paprika bazsalikom petrezselyem fokhagyma fűszerkeverék Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: Adagok: 2 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A hagymákat és a bazsalikomot apróra, a paradicsomot és a sonkát kockára vágom. A tésztát és a tojást megfőzöm. Tortellini Szósz Recept – Madeby Prid. Egy serpenyőben olíva olajon megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paradicsomot, fűszerezem, öntök hozzá ketchupot és chili szószt, hozzáforgatom a tortellinit. Tálaláskor teszek rá olívabogyókat, reszelek rá sajtot, rakok középre egy tojás negyedet, és rászórom a sonkát. Hobbychef ( 702 Recept) Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Meghintjük a liszttel, elkeverjük, és a tejszínt hozzáöntve krémesre forraljuk 1-2 perc alatt. Erdei gombával még finomabb, bacon, sonka is adható hozzá Paradicsomos szósz Hozzávalók: 40 dkg hámozott paradicsom (dobozos vagy konzerv), 2 gerezd fokhagyma. Tortellini szósz recent version. 1 kis fej hagyma, 1 kávéskanál szárított bazsalikom, 1 kávéskanál szárított oregánó, 1 evőkanál kapribogyó, 1 dl tejszín, só, frissen őrölt bors, 1 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A felforrósított olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a feldarabolt hámozott paradicsomot a levével együtt. Bazsalikommal, oregánóval, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük, 6-7 percig kevergetve főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a finomra vágott kapribogyót. További 2-3 perc főzés után kész is a krémes, pikáns, fűszeres szósz. Tonhalat, zöldségeket, akár finomra vágott sonkát is adhatunk hozzá... Tavaszi zöld sajtmártás Hozzávalók: 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejszín, 20 dkg fagyasztott vagy forrázott spenót vagy 1 csokor felaprított medvehagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A tejszínt a kiolvasztott spenóttal vagy a felaprított medvehagymával 2-3 percig forraljuk egy kisebb lábosban, ha spenóttal dolgozunk, akkor felaprított fokhagymát adhatunk hozzá, medvehagymánál nem szükséges.
Amelyik családban gyakran tálalnak fel tésztaételt, ott egy idő után elfogynak az ötletek, pedig nagyon változatos szószokat lehet készíteni, ráadásul viszonylag kevés idő alatt. A spagettire és társaira általában paradicsomos szósz kerül, de a tejszínes is nagyon finom. Nemcsak a sima tésztákra kell az ízletes mártás, hanem a töltöttekre is, a ravioli vagy a tortellini sem mindegy, milyen öntetet kap. Általában a húsmentes töltelékkel töltött tésztákra tejszín, a hússal töltöttekre pedig paradicsomos szósz illik. Mi van akkor, ha ezt a két alanyagot vegyítjük? Tortellini recept 7 egyszerű lépésben - Gasztro Ízelítők. Érdekes, de ebből a keverékből lett a legfinomabb, legselymesebb tésztaszósz, ami pont ugyanannyi idő alatt lett kész, amíg a ravioli megfőtt. Aki szeretné, csirkemellel, gombával is gazdagíthatja. Hozzávalók 4 adaghoz 3 evőkanál piros pesto 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál bazsalikom (friss vagy szárított) 125 milliliter tejszín 125 milliliter tésztafőzővíz ízlés szerint só ízlés szerint bors tálaláshoz parmezán Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A raviolit lobogó vízben főzzük ki a csomagoláson található útmutató szerint.
Addig keverjük lassú tűzön, amíg a sajt megolvad bekályha angolul nne. Sózzuk-borsozzuk. zétény beceneve
Rápréselem a fokhagymát, és kevergetem, hogy jó illatos legyen. (Az ereje és a "szaga" abszolút elillan, nem vámpírriasztó. :)) Hozzáöntöm a tejszínt, sózom, borsozom (fehér borssal szebb), és ha átmelegedett, beleteszem a parmezánt. A recept írt mozzarellát is, kipróbáltam, de nem igazán tudott beleépülni a szószba, biztos, mert nem buffala volt, csak sima tehéntejes. Egyben-folyósan megmaradt, szerintem felesleges volt bele, legközelebb nem is teszem bele. Ha meg néhanapján buffalám van, az jobb magában…:) A szósz mindenesetre fenséges, azt hiszem, erre mondják az amerikaiak, hogy comfort food. (Tortellinivel nekem egyébként annyira sok volt, hogy a képen látható adag felével tele lettem, ezért írtam a 2-3 személyt a szószra – elég tartalmas, nem olyan könnyű, mint egy paradicsom-alapú. Zsírszegényebbé lehet tenni zabtejszínnel, az csak 10-13%, és nem 20-25%-os zsírtartalmú. Tortellini szósz reception. ) Ha új hozzászóló vagy, az első hozzászólásod moderálás alá kerül, és az elfogadásig nem publikus. A visszatérő hozzászólók bejegyzései automatikusan megjelennek.
Hozzáadjuk a tejet és egy kézi habverővel alaposan elkeverjük, és már kész is a tökéletes sajtszószunk, amit fogyaszthatunk mártogatósként, nachoshoz, vagy szendvicsbe is tehetjük. Mozis sajtszósz Bezártak a mozik is nagy sajnálatunkra, de le kell mondani az ottani isteni csemegékről? Az otthoni mozizás élményét teljessé téve megkerestem nektek a mozis sajtszósz tökéletes receptjét. Készítsétek el ti is a mozis sajtszószt házilag! Tortellini szósz recept. Hozzávalók a mozis sajtszószhoz 2 evőkanál vaj 2 csapott evőkanál liszt 2, 5 dl tej 5 szelet lapka sajt 1 kávéskanál erős paprikakrém, vagy chili por egy csipet só A mozis sajtszósz elkészítése Első lépésként a vajat kell megolvasztani, majd ebbe belekeverni a lisztet, ezután pedig 1-2 percig folyamatosan kevergetés közben pirítani. Ha ez a lépés kész, akkor felengedjük tejjel, de a kevergetést nem hagyjuk abba, ha jól besűrűsödik akkor levesszük a tűzről, és bele tépkedjük a sajtot, és alacsony fokozaton addig kevergetjük, amíg a sajt bele nem olvad, és homogén masszát nem kapunk.
A Saltimbocca olasz étel, eredetileg borjúhússal és pármai sonkával készítik. Nagyon finom a sonkával és vékony szelet sajttal töltött hús is. Ilyenkor az egyik változat szerint nem teljesen vágunk ketté hússzeleteket, hanem úgy, hogy a szelet vége egyben maradjon, és sajttal töltés után hústűvel úgy tűzzük össze a két fél szeletet, hogy a sajt lehetőleg ne folyjon ki. A másik ismert verzió az, ha a vékonyra vágott hússzeletet és a rá helyezett sonkát, illetve sajtszeletet roládszerűen feltekerjük. Töltelék készítése. A csirkemájjal töltött húshoz elég egy hagymás-májas-borsos ragut készítenünk. Sajtok Előnye, hogy sokféle sajtot használhatunk és többféleképp is fűszerezhetjük a fogást. Ha mozzarellát teszünk a húsba, akkor egy kis fehérborssal érdemes megszórni. A füstölt sajtokhoz remekül illik az őrölt szerecsendió, a cheddarhoz a tarkabors és a rozmaring is. Különféle zöldfűszereket is bevethetünk a sajtokhoz: kakukkfüvet, borsikafűt, metélőhagymát, bazsalikomot, petrezselymet. Gyümölcsök és aszalványok Az egyik legfinomabb változatot akkor kapjuk, ha összetört natúr gesztenyepürét fűszerezünk (szerecsendióval, borssal) és keverünk össze aszalt szilvával vagy szilvabefőttel, majd ezt töltjük a húsba.
Töltött csirkecomb elkészítése Tisztítsuk meg a csirkecombokat, vigyázva arra, hogy a bőr el ne szakadjon! Kézzel a bőr alá nyúlva elválasztjuk a csirkecomb húsától, gyengén sózzuk a bőrt kívül és belül egyaránt, kevés sült csirke fűszersóval meghintjük. Megfűszerezzük a megtisztított csirkecombokat A töltelékhez a zsemléket tejben beáztatjuk, kicsavarjuk, szétmorzsoljuk. A nagyon apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléhez, nyers tojást, sót, borsot, pirospaprikát és a felaprított petrezselyemzöldet, majd jól összekeverjük. A zsemlés töltelék A tölteléket a csirkecomb bőre alá nyomkodjuk, egészen a tövéig, egyenletesen elosztjuk. Vigyázva nyomkodjuk a tölteléket a bőr alá! A csirkecombokat tesiben egymás mellé fektetjük, forró olajjal leöntjük és előmelegített sütőben 200 C°-on fólia alatt sütjük. Sütés közben kevés vizet önthetünk alá és a tepsiben összegyűlt szafttal locsolgatjuk. A zsemlés töltött csirkecomb sütési ideje nagyjából másfél óra, ha késznek látjuk, levesszük a fóliát és a tetejét kicsit megpirítjuk, szép pirosra sütjük.