Megjelent: 2017. február 24. Sokat beszélgetek barátnőimmel, ismerőseimmel a konyhai "életükről". Mindig arra vagyok kíváncsi, hogy miként oldják meg a napi főzést a munka mellett. (Így ihletet is merítek arra, hogy mit főzzek, ha éppen elszállna az ihletem. ) Azt kell mondanom, hogy a többség bizony sehogy. Mármint nem főz naponta, hanem legfeljebb kétnaponta áll a tűzhely mellé. Akkor pedig két napra való ételt főz meg. Vagy úgy, hogy egy nagyobb adagot készít el, vagy úgy, hogy egyszerre készít két menüt. Egyáltalán nem idegenkednek attól, hogy másnapos ételek kerüljenek az asztalra. Találkoztam olyanokkal, akik naponta főznek, mi több, naponta is vásárolnak. Egyikük munka után vásárol és hajnalban főz, másikuk mindezt este végzi. Nekik nem sok szabadidejük marad. Sokáig azt gondoltam, hogy akkor tudok változatos étrendet kialakítani, ha napi szinten kezembe veszem a fakanalat. De mára be kellett látnom, hogy ez nagy tévedés. Igenis megoldható, hogy kétnaponta, vagy akár három naponta főzök.
Időt, pénzt és energiát is spórolhatsz vele. Könnyedén tudod a maradékot újrahasznosítani. Ha például tudod, hogy sült csirke volt a hétvégi menü, hétfőre tervezhetsz egy sült csirke alapú salátát. Éééés a legjobb (szerintem), hogy lekerül a válladról egy mentális teher, megszűnik a frusztráló őskáosz érzés: "mit főzzek már megint/"van-e itthon minden hozzá"…blablabla például ezt az érzést is megspórolhatod rugalmas tervezéssel 😉 Ezekért cserébe az a pár perc ráfordítás amit a tervezés elvesz simán megéri. Elsőre lehet bonyolultnak és időigényesnek tűnik, ha eddig nem csináltad, de igazából sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint amennyit nyersz vele. Ha megszokod, könnyen rutin feladattá válik és igazából jóval több időt spórolsz meg vele, mint ha minden nap azon kellene törni a fejed, hogy holnap már megint mi legyen a menü. Hogyan kezdj neki? Itt sem lehet instant mindenkire jó megoldásokat írni, mert ugye sok mindentől függ, hogy mit írj le, mindenkinek más válik be, ezért inkább a szempontokat írom le, amit érdemes végiggondolni: Mi a célod a tervezéssel?
Napi menü tervezőnket itt tekintheti meg: Mit főzzek ma?
Egy könnyű heti menü a Horthy-korszakban…Aktuálisan a ma esti vacsora Horthy-pecsenye. Kerestük a receptet, de nem találtuk. Kirostálta az idő. Sebaj, ne urizáljunk…Talán akad még tegnapról pirított borjúmáj… És ha már a pecsenyét nem tudtuk megfejteni, kárpótlásul itt egy egyszerű desszert recept is: "Ánizs-csók: Két egész tojást megmérünk, veszünk ugyanannyi súlyú cukrot, lisztet és ezeket mind jól elkeverjük. A tepsit kikenjük, meglisztezzük, kávéskanállal halmocskákat rakunk rá és mindenik tetejére pár szem ánizst helyezünk és megsütjük. " forrás: Magyar Úriasszonyok Lapja (1929 május 20. ) (kép: 1937/Fortepan)
(S itt, nem a COVID által okozott/kiváltott pánikvásárlásból felhalmozott 30 kg lisztmennyiségre gondolok). Ahogy mi csináljuk… Igen áldott helyzetben vagyunk, mert olyan helyen élünk, ahol a közelben számos bolt fellelhető (Lidl, Penny, Auchan, Tesco, Interspar, kicsit távolabb Aldi), így bőven van lehetőségünk válogatni és nem okoz extra kiadást az sem-utazási költség-, ha több helyre kell elmenni, a befektetett időt leszámítva. Bár utóbbi is roppant mód fontos. Így a heti menüt általában a kiadott akciós újságok kínálatához igazítjuk. Ezt persze van, hogy felülírja egy-egy olyan akció, ami a helyi bolt "magánakciója", de összességben jól működő és bevált dolog. Persze az is előfordul, hogy előző napról marad annyi, hogy aznapra is elég lenne, ekkor: vagy nem főzök és a menüből előre megtervezett ételt kihagyom, vagy ha fagyasztható az étel, akkor mélyhűtőbe teszem és olyan napokra tartogatom, amikor nincs időm/lehetőségem főzni Előbb az akciókat nézem meg és ahhoz igazítom a menüt, nem fordítva.
Már korábban írtam a heti menüről, hogy milyen hasznos lehet a spórolásban és a tudatos vásárlásban! Jövő hétre összeírtam pár gyorsan elkészíthető kaját, amit remélem a gyerekek is megesznek, nagy örömmel! Menü: paradicsomleves szigorúan betűtésztával, karfiolkrémleves bogyóval, a leveseket általában 2-2 napra főzöm piros szószos tészta (olyan, mint a bolognai) pennével, vagy csavart tésztával, gyerekek könnyebben tudják fogni, paprikás krumpli virslivel és kovászos uborkával, lecsó (általában friss paprikát használok és hozzá konzerv darabos paradicsomot, így aztán baromi gyorsan kész van és nagyon finom) galuskával, ha a gyerekek nem eszik meg, akkor nekik tojásos hokedli kovászos uborkával (ezt már elkészítettem, Isteni lett! ) kentucky csirkeszárny újkrumplival, vagy sült csirkecomb és szárnyból húsleves vasárnapra. Paprikát, krumplit, karfiolt és levesbe zöldséget a piacon fogok venni! Lassan ráveszem arra is magam, hogy a felvágottakat is kiváltsam valamivel, már most készítettem túrót tejföllel és lilahagymával, kis sóval!
Félkész levelestésztából is finom lesz, mivel ebből kapható volt régebben gluténmentes is, lefagyasztottam egy párat, és most egy ilyet kaptam elő, ezzel béleltem ki a tűzálló tálat, a bacont, lilahagymát megpirítottam, a cukkinit is megpuhítottam egy kicsit, ezt terítettem szét a tésztával kibélelt tálban. Egy nagy csokor medvehagymát apróra vágtam, hozzákevertem. A tetejét kiraktam félbevágott koktélparadicsomokkal. Ezt öntöttem nyakon végül felvert tojásokba kevert (vegán) tejföllel. Alul-felül sütve hamar készen van, alaposabbak külön süthetik kicsit a tésztaágyat, és utána tölthetik a quiche-t, de leveles tésztából így is átsül és finom lesz. Család, kultúra, zarándoklat, természetjárás, vállalkozás, kommunikáció - Molnár-Bánffy Kata Instagram posztjait is érdemes megnézni, a profilja ITT érhető el. Kérjük, támogasson, hogy otthonába vihessük az értéket! A Képmás magyar magazin és vállalkozás, nincs mögötte nagy, külföldi médiabirodalom. Csupa családos, értékes és jó ember, akiknek nem csak munkahelye, szívügye is a Képmás.
0 látogató az elmúlt 5 percben, 7 a mai nap
25-17. 1 17. 11-17. 95 17. 96-18. 8 18. 81-19. 5 19. 51-20. 1 20. 11-20. 7 20. 71-21. 3 Női sapka, sisak méret Gyerek ruházat A. Testmagasság Mérd meg magasságot cipő nélkül tetőtől talpig. Amennyiben a magasság két méret közé esik, javasoljuk a nagyobb méret választását. B. Fejkörfogat C. Kézkörfogat D. Talphossz Fiú ruházat Magasság: (cm) 56-63 64-70 71-76 77-82 83-89 90-97 98-104 105-114 115-124 125-132 133-142 143-152 153-162 3 hónap 6-9 hónap 9-12 hónap 18 hónap 2 éves 3 éves 4 éves 5 éves 6 éves 8 éves 10 éves 12 éves 14 éves Lány ruházat 143-150 151-160 Gyerek kesztyű 13. 9-14. 9 14. 91-15. 9 15. 91-16. 9 16. 91-17. 8 17. 81-18. 6 18. 61-19. 45 Baba sapka, sisak 41. 1 43. 6 44. 9 45. 7 47. 4 48. 6 49. 7 50. 6 6 hónap 9 hónap 12 hónap Gyerek sapka, sisak Cipő, lábbeli Férfi cipő méretek A. Talphossz Férfi lábbeli Talphossz: (cm) 24. 3 - 24. 9 25 - 25. 6 25. 7 - 26. 2 26. 3 - 26. 8 26. 9 - 27. 5 27. 6 - 28. 2 28. 3 - 28. 8 28. 9 - 29. 5 29. 6 - 30. Időkép hu hajdúböszörmény irányítószám. 2 30. 3 - 30. 8 30. 9 - 31. 5 31.