Ha nyár, akkor kovászos uborka. Egyetértetek? Üdítő látvány, ahogy a teraszon sorakoznak egymás mellett a befőttes üvegek, hogy mihamarabb zamatos csemege készüljön az uborkából. Ma egy egyszerű, de finom kovászos uborka receptjét hoztunk el nektek, kiegészítve néhány maradékmentes tippel. Így készíthetsz tökéletes kovászos uborkát | HillVital. Az alábbi receptet könnyedén variálhatjátok a rendelkezésetekre álló ubi mennyiségétől függően. A kapor mennyiségét is ízlés szerint alakíthatjátok. Az egyetlen szabály amire érdemes figyelnünk, az a sóoldat töménysége. Egyszerű, de nagyszerű: kovászos uborka Hozzávalók: Kovászolni való uborka Kapor Só Víz Megmaradt száraz kenyér Befőttes üveg Elkészítés: Első lépésként készítsük el a sóoldatot. A megfelelő töménységet úgy érjük el, ha 1 liter vízre 45 gramm sót számolunk (körülbelül 3 evőkanál). Ez a lépés azért is fontos, mert különben egyenetlen lenne a só eloszlása, így nem mindegyik uborka lenne kellően ízes. A vizet nem szükséges felmelegíteni, felforralni, ha mégis így szeretnénk gyorsítani a só oldódását, és felmelegítjük, akkor se öntsük rá forrón az uborkára.
A krumpli- és kenyér nélküli kovászos uborka 2-3 nappal tovább érik, de még tisztább, még kevésbé zavaros főzőlét kapunk és még roppanósabb marad a kész fermentált uborka. A kész uborka – akár kenyér nélküli, akár krumplival készült, akár teljesen natúr – tárolásához ki kell vennünk az uborkákat az üvegből, amelyben készültek. Egy műanyag vagy üveg tárolóba helyezzük át és öntsük rá a leszűrt főzőlét. Ügyeljünk rá, hogy kenyér már semmiképpen se kerüljön ebbe a tárolóba! A fokhagymákat helyezzük az uborkákra és tegyük hűtőszekrénybe. Elronthatatlan kovászos uborka receptek. 2-3 hétig tárolható ilyen formában a kovászos uborka. Ha télen is szeretnénk élvezni a finom kovászos uborkát, érdemes télire eltehető változatot készíteni a nyári uborkaszezonban. Fogyasztásának jótékony hatásai Attól függetlenül, hogy kenyérrel, vagy krumplival készítve, esetleg krumpli- és kenyér nélküli kovászos uborkát eszünk, a savanyúság fogyasztásának számos pozitív hatása van a szervezetünkre. A fermentált ételek, vagyis a savanyított zöldségek és tejtermékek, ugyanis könnyebben emészthetők és segítenek az emésztőrendszerben lévő mikroorganizmusok megtartásában.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Az 55 g sót feloldom a vízben. Annyi sós fizet öntök az üvegbe, hogy ellepje az uborkákat. A serclit egy sűrű szövésű hálóba kötöm. (Erre azért van szükség, hogy amikor kellően megerjedt, maradéktalanul, morzsamentesen el tudjam távolítani a kenyeret. ) Az uborka tetejére helyezem. Újra felöntöm, hagyom hogy jól megszívja magát a kenyér a sós lében. (Fontos, hogy az erjedés teljes ideje alatt tele legyen az üveg, a kenyér ne száradjon ki, az erjedés során keletkező gázoktól a lé kipezseg, ezért minden nap utána töltök enyhén sós vízzel. Meleg helyen, a szabadban hagyom erjedni néhány napig, minden nap ellenőrzöm az erjedtségi szintjét, ha túl erjed, az uborka elveszíti a ropogósságát. Az erjedési idő erősen függ a hőmérséklettől. Nyár és uborka. Minél melegebb az idő, annál hamarabb elkészül. A kupakot természetesen nem csavarom rá teljesen. Ha úgy ítélem meg, hogy elég ízes, savanykás a lé, és az uborka roppanós, de már eléggé átjárta a friss fűszeres íz, kiveszem a kenyeret. Beleteszem a 20 g sót. A só is gátolja az üvegben maradt tejsavbaktériumok tevékenységét, így az erjedés lelassul, ha lehűtöm akkor teljesen megáll.
Tálalás: Záróakkordként a tűzről levéve szórjuk meg egy csipet sóval, őrölt fekete borssal és friss kaporral. Készíthetünk mellé buggyantott tojást is, vagy a főzés utolsó 5 percében üssünk a raguba két tojást és süssük bele. Friss kovászos kenyérrel tálaljuk, de rizskörettel is teljes fogást ad. Recept és fotók: Hering András A savanyúuborka-ragu teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené. Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Elronthatatlan kovászos uborka télire. Még több érdekes recept itt: A nem mindennapi húsleves légies maceszgombócokkal, amit muszáj megfőznöd Az omlós, citrommázas csirkecomb, ami színt visz a hideg napokba A különleges krémleves, aminél kötelező odaégetni a sárgarépát
Ajánlatkérés tapétázó mestertől. Információ a TERMÉKMINTÁRÓL. Szállítás: 1250 Ft; 50 000 Ft felett díjmentes. Utánvét: 450 Ft Rendelés márc. 5-ig Szállítás márc. 17-21 Rendelés márc. 12-ig Szállítás márc. 22-24 Rendelés márc. 19-ig Szállítás márc. 29-31 Rendelés márc. 26-ig Szállítás ápr. 5-7 Rendelés ápr. 2-ig Szállítás ápr. 12-14 Gyorsposta: 5-6 munkanap: 5 500 Ft - 80 000 Ft felett díjmentes. LEVÉL MINTÁS TAPÉTA, SZÜRKE-BORDÓ - Tapéta - Festék, tapéta,. Anyaga: Vinyl tapéta vlies hátoldallal Fényálló Súrolható Eltávolítható A falra kell kenni a ragasztót Mérete: 10, 05 m X 53 cm / tekercs A TAPÉTARAGASZTÓT itt veheted meg. 12-14 Gyorsposta: 5-6 munkanap: 5 500 Ft - 80 000 Ft felett díjmentes. Gyártó: Caselio Cikkszám: 101329003 Szállítás: 8-14 munkanap Elérhető opciók MEGRENDELÉS Termékmintát kérek (4 db-ig díjmentes; 5-9 db 800 Ft; 10-15 db 1500 Ft) A tapétát vásárolom meg Termékinformációk Bézs geometrikus tapéta. Mintaismétlődés: 17, 5 cm, szemben kell összeilleszteni Felülete: strukturált A szobát ábrázoló képen egy másik árnyalat látható.
Lakberendező javaslatai nagyon sokat segíthetnek a tapéta kiválasztásakor, hogy lakásunkban, házunkban, igazán otthon, harmóniában érezhessük magunkat. Amennyiben magunknak választunk tapétát, bizonyos szempontok segítségével szűkíthetjük a hatalmas kínálatot.
Igen modern hatást tudnak kölcsönözni bármely nappalinak vagy hálószobának a szürke alapon kevés széles sávval ellátott tapéták, míg a sűrűn felvitt keskeny csíkok inkább budoár-szerű hatással öltözteti fel vonatkozó helyiségünket. Szuerke mintas tapety . Mielőtt valamilyen szürke alapon különböző mintákkal tarkított tapéta mellett döntünk – legyen szó nagy vagy kis virágmintás, pöttyös, tégla vagy éppen valamilyen kőmintás tapétáról – nem csak azt kell eldöntenünk, hogy alapvetően milyen hatást szeretnénk elérni. Érdemes megfontolni egyebek mellett azt, hogy mit szeretnél kiemelni, mire szeretnénk felhívni a figyelmet a szobában. Egy szürke alapon jól megválasztott mintás tapétával gyakorlatilag bármerre irányíthatjuk a helységbe lépők figyelmét.