Ralph Fiennes legjobb filmjei | Filmezzünk!
Ralph Fiennes BAFTA -és Európai Filmdíjas angol színpadi és filmszínész, aki nem mellesleg rendezőként, producerként és szinkronhangként is funkcionál. Filmjei leginkább művészi beállítottságúak, ám akad közöttük igazán látványos, nagyszabású mozi is. Fiennes a napokban ünnepli 59. születésnapját, aminek alkalmából úgy gondoltuk, hogy tőle is összeállítunk egy filmes toplistát. Toplistánk kizárólag saját véleményen alapszik! 8. Vörös Sárkány (Red Dragon, 2002) William Graham ( Edward Norton), miután majdnem életével fizetett azért, hogy elkapja Hannibal Lectert ( Anthony Hopkins), önkéntes száműzetésbe vonul. Évek múltán felbukkan egy különös gyilkos, aki rettegésben tartja az egész közvéleményt, és bár vonakodva, Graham mégis visszatér az FBI kötelékébe, hogy segédkezzen az ügyben. A Fogtündér néven elhíresült sorozatgyilkos elfogásához meg kell próbálnia a gyilkos agyával gondolkodni. Grahamnak szembe kell néznie múltjával és a börtönviselt Lecterrel, mert csak az ő elméjének megértésével bukkanhat a kegyetlen gyilkos nyomára.
4. A Grand Budapest Hotel (The Grand Budapest Hotel) A film valahol Európában, a képzeletbeli Zubrowka köztársaságban játszódik a két világháború között. Itt áll egy nagy hírű luxushotel, a Grand Budapest, akinek a vendégei mind arisztokraták és vénkisasszonyok. Gustave (Ralph Fiennes), a főportás minden vendéggel és alkalmazottal jó kapcsolatot ápol. Az ő munkáján áll vagy bukik a hotel hírneve. Az egyik nap új küldönc érkezik, Zero Musztafa (Tony Revolori), akivel különös kalandba keverednek. Gustave kétes körülmények között örököl egy felbecsülhetetlen értékű festményt, amiről a család többi tagja nem igazán akar lemondani. 3. Az elszánt diplomata (The Constant Gardener, 2005) Tessa Quayle ( Rachel Weisz) politikai aktivista gyilkosság áldozata lesz Kenyában. Bár a nyomok hirtelen felindulásból elkövetett bűntettre utalnak, a meggyilkolt nő férje, Justin (Ralph Fiennes), aki Nagy-Britannia megbízásából végez hivatali munkát, úgy dönt, nyomozásba kezd, és kideríti, mi is állt valójában a háttérben.
Ralph Fiennes 10 legjobb filmje | Filmezzünk!
Kiváló kapcsolatai révén gyárat szerez, és a háborús megrendeléseknek köszönhetően meggazdagszik. Könyvelője, Itzhak Stern (Ben Kingsley) rábeszéli, hogy foglalkoztasson üldözötteket, akiknek így megmentheti az életét. Gyára, az Emalia (Caroline Goodall) a zsidók utolsó menedéke lesz. 1944-ben a nácik jóformán mindenkit gázkamrába küldenek. Csak az nem hal meg, akinek a neve szerepel Schindler listáján. 5. Üvöltő szelek (Emily Bronte's Wuthering Heights, 1992) Mr. Earnshaw a skót felföld lápos vidékén egy gyermeket talál. Megesik a szíve az elhagyott fiún, és hazaviszi a házába. Heathcliff (Ralph Fiennes) a lányával Cathy-vel (Juliette Binoche) és fiával Hindley-vel (Jeremy Northam) együtt nő fel. Az évek múltával Heathcliff beleszeret Cathybe. Hindley mindenáron tönkre akarja tenni a fogadott gyereket, mert úgy érzi, hogy apjuk szinte kizárólag csak vele foglalkozik. Amikor Mr. Earnshaw meghal, Hindley lesz a család a család feje, és az istállóba száműzi Heathcliffet. Később Cathy is elhagyja a házat, feleségül megy a szomszédos birtokos fiához.
Kezdőoldal Hírek Amerikai bevételi lista A hét színészei Back Filmes érdekességek Színész érdekességek Filmes bakik Mozi korkép Akkor és most Back Legújabb kritikák Nosztalgikus Kritikai sajtóvisszhang Sorozatkritikák Back Filmes listák Színészi listák Back Filmajánló Előzetesek Mozibemutatók Rólunk
A red velvet vagy vörös bársony torta alapját a nagyon finom, puha, színes tészta adja. A süti szép vörös színét az írónak köszönheti, a fondant pedig még finomabbá teszi. Egyáltalán nem bonyolult, és minden alkalomra tökéletes. Kedved szerint díszítheted. Hozzávalók 12 szelethez: Piskóta 25 dkg liszt 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 dl író 3 tojás 2 kávéskanál piros ételfesték 2 teáskanál ecet 2 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaó Krém 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 dl tej 3 evőkanál liszt 1 kávéskanál vaníliaaroma Fondant 35 dkg porcukor 15 g zselatin 5 evőkanál víz 1, 5 evőkanál méz 1, 5 evőkanál vaj Az egész tojásokat keverd fehéredésig a cukorral, majd add hozzá a vajat. Utána mehet bele az íróval elkevert ételfesték. Dolgozd hozzá a kakaóval elegyített lisztet. Végül vegyítsd a szódabikarbónát és az ecetet, majd add a masszához. Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába, és 15-20 perc alatt 175 fokon süsd készre. Ekkor tűpróbával ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj egy hegyes konyhai eszközt a sütibe, és ha nem marad rajta semmi, a tortaalap elkészült.
Amerika egyik legnépszerűbb süteménye a vörös bársony torta, vagyis a Red Velvet cake, aminek a tésztája gyönyörű mélypiros, és általában hófehér krémmel töltik és vonják be. Bármilyen ünnepre – szülinapra, esküvőre, Valentin-napra – ideális, és az elkészítése sem nehéz! A bíborvörös tészta egy véletlen kémiai folyamatnak volt köszönhető. Csokoládés piskótának indult, de a hozzáadott tejsavóval érintkezve a kakaópor kémiai reakcióba lépett a savas hatású tejtermékkel, így kapta a tészta vörös színét. Napjainkban már más, modernebb, kíméletesebb a kakaó feldolgozási folyamata, így ma már nem működik a vörös tészta természetes előállítása a kakaó–tejsavó kombóval, így mindenképpen ételfesték kell hozzá – vagy próbálkozhatunk esetleg egy kis céklalével. A red velvet, vagyis a vörös bársony tökéletes elnevezése a süteménynek, mert nemcsak a színére utal, de tésztájának puha, selymes állagára is. Olyan sima és érzéki ízre is, mint ránézésre, pedig valójában egy vajas kevert piskóta egy kis kakaóval, amit joghurt, tejföl, író vagy tejsavó gazdagít és tesz puhává, könnyedségét pedig a szódabikarbónának köszönheti, ami akkor fejti ki tökéletesen a hatását a tésztában, ha egy kis ecettel összekeverjük, és hagyjuk felhabzani.
A krémnek egyetlen lényege, hogy fehér legyen. A leggyakrabban vaníliás, tejszínhab és mascarpone keveréke, de lehet akár citromos is, vagy hozzákeverhetünk egy kis olvasztott fehércsokit, egyik sem fogja elrontani. A torta díszítését nem érdemes túlzásba vinni: legszebb akkor, ha egyszerű, legfeljebb egy kis vörös piskótamorzsával szórjuk meg, ha mindenképp díszítésre vágyunk, de az is nagyon hatásos, ha nem is sejti az ünepelt vagy a vendégek, mit rejt a hófehér torta, és csak felvágásnál derül ki a vörös bársonyosság. Red Velvet torta Hozzávalók: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 12 dkg lágy vaj 25 dkg cukor 2 egész tojás 2 dl tejföl 1 teáskanál vanília-esszencia 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál ecet 2 evőkanál piros ételfesték A krémhez: 25 dkg mascarpone krémsajt 2 dl tejszín 1 evőkanál vanília-esszencia 12 dkg porcukor Elkészítés: A tésztához a lisztet, a sót, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, majd egy keverőtálba szitáljuk. A lágy vajat egy másik tálban a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília-esszenciát és a tojásokat, simára keverjük.
A tésztát formába öntjük (forma mérete: 20 cm), majd 180 fokos sütőben 25-35 perc alatt megsütjük. A kész tortát kihűtjük, a felpúposodott tetejét levágjuk, majd tálba morzsoljuk, a maradék tortalapot kettévágjuk. A szobahőmérsékletű vajat és a cukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá a krémsajtot vagy a mascarponét, még egyszer dolgozzuk össze az alapanyagokat. Jöhet az összeállítás! Tálcára helyezzük az egyik tortalapot, alaposan megkenjük krémmel, majd ráhelyezzük a tetejét. A maradék krémmel kívülről vonjuk be a tortát, a tetejére szórjuk rá a morzsát, amit készítettünk. A sütit 5-8 órára helyezzük hűtőbe tálalás előtt. Fotó: Getty Images
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: száraz alapanyagok: 20 dkg liszt 15 dkg porcukor 4 g kakaópor 1 csipet só nedves hozzávalók: 10 puha vaj 2 egész tojás 100 ml olaj 120 ml író piros ételfesték (én fractal-t használtam) 1 kávéskanál ecet 1 kávéskanál szódabikarbóna a krémhez: 200 ml cukrászhab 4 dkg puha vaj 12 dkg porcukor 25 dkg krémsajt 1 teáskanál vanília aroma Elkészítés: A sütőt 180 fokra (hőlégkeveréses üzemmód) előmelegítjük. A szárazanyagokat és a nedves alapanyagokat külön tálba tesszük. Az ecetet és a szódabikarbónát egy pohárkában összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajas-tojásos keverékhez. Ezután belekeverjük a száraz hozzávalókat és mehet is egy sütőpapírral kibélelt 20 cm átmérőjű tortaformába. A sütőbe tesszük és kb. 45 perc alatt megsütjük. A krémhez a cukrászhabból kemény habot verünk. A puha vajat a cukorral alaposan kikeverjük, majd belekeverjük a krémsajtot és a vaníliaaromát, végül óvatosan beleforgatjuk a habot is.
Sokszor kerestétek, úgyhogy meg is csináltuk! A mesterséges színezéket, amivel gyakran turbózzák ezt a sütit, persze kihagytuk belőle, mégis gyönyörű színe van, ráadásul brutálisan finom is! A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaópor, só, keményítő és céklapor) egy tálban összekeverjük. A vajat és a cukrot habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tojássárgájákat, a vaníliamagokat és az ecetet, és jó alaposan elkeverjük. Folyamatos keverés mellett beledolgozzuk a száraz összetevőket és az írót. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. 22 cm átmérőjű, kivajazott tortaformába öntjük, és 170 fokra előmelegített sütőben 60-70 percig sütjük. (Ha van 2 db formánk, akkor válasszuk ketté a tésztát, és úgy süssük 30 percig. ) Felvágás előtt 30 percet pihentetjük a hűtőben a piskótát. A krémhez a fehér csokit felolvasztjuk, majd az összes többi hozzávalóval jó alaposan összekeverjük, beletöltjük a tortába, és körbe is kenjük vele. Red velvet torta Ha tetszett a red velvet torta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!