Pulykamell recept nemigen volt még, pedig a pulyka is jó barátunk. Hát még ha megtömködjük egy kis aszalt szilvával, és megbolondítjuk egy kis szilvamártással! Részletek:
Fokhagymás, aszalt szilvás pulykacomb tejszínes burgonyapürével A pulykacombot kicsontozzuk, majd a húst éles késsel "kinyitjuk", nagyobb szeletté formázzuk. Megsózzuk, utána bedörzsöljük az apróra vágott fokhagymával. A hússzeleten egy sorban elrendezzük a magozott aszalt szilvát, azután felgöngyöljük és alufóliába csomagoljuk. A tekercset tepsibe tesszük, kevés vizet öntünk alá, és közepesen meleg sütőben nagyjából 1 óra alatt megsütjük. Pulykamell receptek | Mindmegette.hu. A körethez a burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Amikor megpuhult leszűrjük, és még forrón burgonyatörővel áttörjük. Egy evőkanálnyi vajon egy kicsit megpirítjuk, majd felengedjük a tejszínnel, és kevergetve tovább pirítjuk, egészen addig, amíg felszívja a tejszínt. Megkóstoljuk, s ha szükséges, sóval és őrölt fehér borssal utánaízesítjük. A pulykatekercset felszeleteljük és krumplipüré gombócokkal körítve adjuk az asztalra.
Visszajelzés küldése
Az aszalt szilva egyébként is jó viszonyt ápol a sült húsokkal, de talán a pulykával együtt működik a legjobban. Nemcsak a szilva, hanem szinte bármely gyümölcs nagyon jó ehhez a sült húshoz, készíts mellé sült almát vagy valamilyen gyümölcsös szószt, esetleg tálald kompóttal, mindegyik megoldás remekül passzol! Aszalt szilvás pulyka Hozzávalók: egy szép nagy, 1 kg körüli egész pulykamell 20 dkg aszalt szilva - mag nélkül! 15 dkg bacon 1 szál rozmaring 7-8 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma 1 alma só, frissen őrölt bors olaj Elkészítés ideje: 110 perc. Aszalt szilvával töltött pulykacomb filé file size. Elkészítés menete: A húst tisztítsd meg alaposan, majd középen, hosszában vágd be, ne vágd ketté, csak egy jó mély vágást ejts rajta, ahová majd befér a töltelék. Sózd és borsozd ízlésed szerint a külsejét és a belsejét is. A bacont vágd fel vékony szeletekre - a legjobb, ha már eleve úgy vásárolod -, oszd három részre, és ebből kettőt helyezz el a mélyedés két oldalán. Az almát mosd meg alaposan, majd darabold apró kockákra, és a szilvával együtt helyezd el a baconszeletek közé.
(30 dkg) • vékony szelet füstölt - főtt tarja • camping sajt • mustár • só • Liszt és morzsa a panírozáshoz • tojás. Aszalt szilvával töltött pulykacomb filé file checker. (L) • csapott ek lenmag. (szezámmag) Horváth Ferenc pulykamellmellfilé (szeletelve klopffolva) • só • szerecsendió • kakukkfű • füstölt sajt (reszelve) • őrölt színes bors • gesztenyemassza • mascarpone Gabor Barocsi pulykamell • sajt • gomba (vagy 2 doboz konzervgomba) • sonka • só • Erős pista • gluténmentes panírmorzsa • tojás Márta Schäfer pulykamell filé • konzerv csiperke gomba (itt 2 konzerv) • bacon szalonna • Trappista sajt • nagyobb ecetes uborka (itt saját eltevésű) • só • bors • Ízlés sz. petrezselyem zöld (friss/szárított, itt fagyasztott) pulykamell • aszalt vörösáfonya • vörösbor • mandula • póréhagyma • gomba • kocka bacon • zsemlemorzsa Bianca pulykamell • aszalt szilva • nagyobb édesburgonya • közepes cékla • burgonya • só • víz • olívaolaj Kapolcsi-Vass Katinka ricotta • pesto • fokhagyma • só • pulykamell • szeletelt edami sajt (Lidl) • olívaolaj Anita Hittaller pulykamell (50 dkg) • szeletelt bacon • sonka (4 szelet) • chilis füstölt sajt (szeletelt) • reszelt sajt • vaj • tej • liszt Barabás Károlyné Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat.
Meglátása szerint erre nagyban javítják az esélyeiket a térségben tapasztalható idegenforgalmi és infrastrukturális beruházások. Ezek között az útfelújításokat, a kerékpárút-hálózat kiépítését említette. 2025-re befejeződhet a füzéri vár felújítása - ProfitLine.hu. Meglátása szerint a nemrég átadott, teljesen megújult füzérradványi Károlyi-kastély, valamint a sátoraljaújhelyi Zemplén Kalandpark látogatói is tesznek majd egy kirándulást Füzérre. Szeretnék kihasználni a Szent Korona őrzéséhez kötődő évfordulót is a vár népszerűsítésére, ezért egy éven keresztül különböző programokat, például tudományos konferenciákat és lovagi tornát is szerveznek majd. Forrás: Boon
A szerencsi uradalom felét, magába foglalva Borsit is, Rákóczi testvérének, Aspremont grófnénak sikerült a maga számára biztosítania, az uradalom másik felének ugyanakkor több tulajdonosa volt. A fejedelem szülőháza már a 19. század elején is meglehetősen elhanyagolt állapotban lehetett; a Pesti Napló 1862-ben például így írt róla: "a borsi kastély, melyben Rákóczi született, a kegyelet hiányának nyomait viseli magán; nagy részben gazdasági czélokra lévén fordítva, még azon szobát sem jelöli egy egyszerű kőlap sem, hol született". Fotó: Borsi Rákóczi-várkastély 1882-ben emléktáblát avattak a kastély falán, ez ma is látható az épület udvari frontján. Az emléktábla fekete márványból, díszes oszlopos kőkerettel és a következő felirattal készült: "Itt született II. Rákóczy Ferencz 1676. év márczius 27-én. Kövér László: a füzéri vár minden magyar ember büszkesége - Hírnavigátor. Egyes hű hazafiak és törvényhatóságok áldozatkészségéből emelték a sátoraljaujhelyi touristák 1881. évben". A kastély helyzete azonban ezután sem változott, sőt tovább romlott. Az 1890-es évek közepétől az első világháború végéig a kastély a herceg Windischgrätz család tulajdonában volt.
A hengerből kiemelt tárgyakat átmenetileg a Keresztény Múzeum restaurátor-műhelyében helyezték el, a kapszula és teljes tartalma pedig a Főszékesegyházi Kincstár állományába került. A kincstár ezután felkért egy ötvös-, valamint egy papír- és textilrestaurátort, akik tervezetet készítettek az időkapszula kinyitásáról. Ennek elfogadása után a művelet időpontját március 31-ére, nagyszerdára tették. Az időkapszula kinyitása, amit folyamatosan dokumentáltak, többórás folyamat volt. Egy fatartóra helyezték a hengert. Az elvégzett CT-vizsgálat alapján tudni lehetett, milyen típusú anyagok vannak benne. Ezek kibontását előkészítették, de a sérülések mértékét nem ismerték pontosan. Volt, aki azt remélte, hogy az iratokon kívül fémpénzt is elhelyeztek a kapszulában, hiszen ez szokás volt akkoriban, és egyes források tettek erre utalást. A kapszula kinyitása során kiderült, hogy valóban az, és nem pénzérme. A rézhenger teteje pecséttel volt lezárva, amelyet óvatosan leválasztottak. Ezután a fémrestaurátor kézi erővel lefűrészelte a kapszula visszahajtott felső peremét, mivel az alsót nem lehetett levágni.
Szerencsére a pergamen alapvetően jó állapotban maradt fenn. Sokkal jobban is károsodhatott volna a kapszula tartalma, hiszen a találat miatt a rézhenger 75 éven keresztül nyitva volt, így a hőhatás, a nedvesség, de akár rovarok, gombafertőzés is kárt tehettek volna az okiratokban. A levéltárban őrizték a pergamenre írt szöveg másolatát, így az ismert volt. A két dokumentum összevetésekor viszont meglepetést okozott, hogy a levéltári szövegmásolat és az időkapszulában elhelyezett szövegpéldány szinte teljesen azonos. Amikor az időkapszulát kinyitották, a csomagolóanyagok azt igazolták, hogy egy irattári íróasztalon készíthették össze az iratokat, mivel azok kipárnázásához, rögzítéséhez még egy iktatókönyvi ívet is felhasználtak. A rézhenger a második világháborúban, 1944–1945 fordulóján sérülhetett meg. Hogy pontosan mikor, azt még további kutatásoknak kell kideríteniük. A talált repeszről egyelőre azt sem tudni, hogy nyugati repülőből ledobott bombából szakadt ki, vagy szovjet fegyverből származik.
Ezt a látogatottságot drasztikusan növelni lehetne, ha a palotát belülről is érdemesnek találnák megnézni – vélekedett. Simon László beszámolója szerint a Nemzeti Hauszmann Terv keretében először a Csikós udvart és a lovardát állítják helyre, alattuk pedig áprilisra elkészül egy új mélygarázs. Ezek fölött épül újjá az 1972-ben lebontott Főőrségi épület, míg a Stöckl-lépcső és egy rejtett mozgólépcső a gyalogos megközelíthetőséget biztosítja a Tabán felől. Rövidesen megkezdődik a palota háború után megsemmisített Szent István-termének helyreállítása is, ami iparművészeti szenzáció lesz – emelte ki. Simon László hozzátette, a projekt célja a várfalak felújítása, az akadálymentesítés, a várkertek revitalizációja és a közlekedési infrastruktúra újragondolása is. Új mélygarázs épül a Szabó Ilonka utca felől is, a Halászbástya alatt, ahonnan lifttel lehet feljutni a Mátyás-templomhoz, de a Lovas utcánál is tervbe vettek egy új mélygarázst – mondta. Farkas Gergely (Jobbik) a rekonstrukció költségeire kérdezett rá, valamint azt tudakolta, hogy mi indokolja egyes minisztériumok várba költöztetését.