Egyszer azonban csináltam egy kanyart a kórházban, betévedtem a radiológiára, és mire kijutottam onnan, már státuszba voltam véve" – fogalmazza meg tömören, hogyan került a betegek által főként a röntgen-, az ultrahang-, a ct- és az MRI-vizsgálatokról ismert radiológiára. Mi tetszett meg ebben a szakterületben? – kérdezem tőle. " Akkor még ugyan az őskorát élte a computertomográfia és az MRI, de látszottak a szakma távlatai" – válaszolja. " Sokféle szakterület ismerete szükséges ahhoz, hogy megbízható, pontos diagnózisokat tudjunk adni, ez is vonzó volt számomra" – indokolja pályaválasztását. Veszprémből Győrbe a nősülés hozta. Az általa vezetett radiológiai osztályon tíz szakorvos dolgozik, és kilenc rezidens készül erre a pályára. Dr. Bartek Péter intervenciós radiológussá képezte magát, ezt a szakterületet hárman gyakorolják a győri kórházban. Nemcsak a megyéből, hanem messzebbről is fogadnak betegeket. Radmissio | Ultrahang vizsgálat Győr - dr. Bartek Péter, dr. Takler Ágnes. Dr. Bartek Péter, a Petz Aladár Megyei Oktató Kórház radiológiai osztályának vezető főorvosa " Az intervenciós radiológiai beavatkozások többnyire akkor jönnek szóba, ha a beteg nem bírná ki a nagyobb műtétek megterheléseit, így ezeknek az operációknak az alternatíváját jelentjük" – magyarázza.
A kezdetek. Szakértelmünk és tevékenységünk centralizálása először 2005-ben fogalmazódott meg bennünk. Számos megyei kórházban láttunk már el pozíciót, távleletezést végeztünk egészen Spanyolországig, így átfogó képet kaptunk a régió igényeiről és az igazán korszerű képalkotásról. Hosszútávra építkezve 2007-ben megalapítottuk vállalkozásunkat, majd rövid időn belül megnyitottuk saját rendelőnket, ahol ultrahang vizsgálatokkal segítettük betegeink gyógyulását. Eszközparkunk és tevékenységünk 2019-ben egészült ki MR diagnosztikával. Az egészség érték. Odafigyelést és tartós megnyugvást nyújtunk. Munkánk során folyamatos késztetést éreztünk, hogy intézménnyé formáljuk a modern gyógyászatot, saját ars poetikánkat és emberközpontú gondolkodásunkat. Dr. Bartek Péter radiológus főorvos Intervenciós radiológus, ízületi specialista Dr. Takler Ágnes radiológus osztályvezető főorvos Karolina Kórház-Rendelőintézet Főigazgatója, emlő komplex-diagnosztikai szakértő, onkológus specialista Rugalmas időpontfoglalás!
Folytatódik az Arcélek a győri kórházból sorozatunk, ezúttal dr. Bartek Pétert, a Petz Aladár Megyei Oktató Kórház radiológiai osztályának vezető főorvosát mutatjuk be. A műtőből estem ki – mentegetődzik a késés miatt. Egy agyi aneurizmát látott el, sürgős, váratlan beavatkozás volt. Látszik rajta, hogy fáradt. Leveszi a szájmaszkot, s amíg végigmegy a radiológia belső folyosóján a szobájáig, minden leletező helyiségből kezébe nyomnak egy telefont. A különböző osztályokról keresik a kollégái. "Küldjétek át, megnézem. Igen, kérem a leleteit. A bilirubin-értéke mennyi? Értem. Jó. Hány éves? Persze, szerintem megoldható. " Dr. Bartek Péter osztályvezető főorvos az Alföldről került a Kisalföldre. Tizennégy éves koráig Kalocsán lakott, Szegeden érettségizett, s ott végezte el az orvosi egyetemet is. " Mérnök és pedagógus szüleimnek az egészségügyben nem voltak kapcsolatai, úgyhogy a legnépszerűbb szakok közül nem választhattam. Maradt a pszichiátria, a labor vagy a radiológia. Én viszont gyerekgyógyász szeretettem volna lenni, erre Veszprémben nyílott volna lehetőségem, ezért oda mentem.
A lisztet elmorzsolom a margarinnal, beleteszem a többi hozzávalót, és összegyúrom az élesztővel. Elnyújtom, hajtogatom, pihenni hagyom 30 percig. Újra nyújtom, hajtogatom és megint 30 percig pihentetem. Ezután ujjnyi vastagra nyújtom, kiszaggatom, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. 5 ( 2 szavazat) A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát kinyújtjuk és kiszaggatjuk. (Ízlés szerint akár rudakat is vághatunk belőle. Luca pogácsa - sütőporos | Nosalty. ) A tetejét megkenjük tojássárgájával, sajtot szórunk rá, előmelegített sütőben megsütjük. Nagyon gyors és nagyon finom! Értékelés: nincs Átlagérték: 7. 7 ( 39 szavazat) Az élesztőt langyos tejben megfuttatjuk. A krumplit megfőzzük és krumplinyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, vajat, a megfuttatott élesztőt és a tejfölt. Jól összedolgozzuk, és azonnal szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a pogácsák tetejét felvert tojással megkenjük, előmelegített forró sütőben megsütjük. Értékelés: nincs Átlagérték: 8. 8 ( 28 szavazat) A sütőporos liszttel elmorzsoljuk a margarint.
Hajtsuk össze, nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, és szaggassuk ki a pogácsákat. Kenjük le felvert tojással, és tegyük a forró sütőbe, 15-18 perc alatt süssük szép pirosra. Jó étvágyat hozzá! Max
Mivel nincs az élesztő a játékban nem lesz gondod a kelesztési idő. A túrót villával kicsit nyomkodd meg rakd hozzá a reszelt sajt felét szitáld hozzá a lisztet tedd hozzá a zsírt és a sót majd alaposan gyúrd össze. 1 tojás sárgája a lekenéshez. 15 perc után visszavesszük a hőt 180 fokra és készre sütjük. Ha a massza jól összeáll lisztezett felületen nyújtsd körülbelül két centi vastagra. Nagyon finom élesztő nélküli pogácsa. Omlós, zsírral készült, Luca-napi pogácsa holnapra: régimódi finomság | Recipe | Food, Snack recipes, Food website. Ha sok időm van háromszor is meghajtogatom hogy szép magas leveles legyen de hétköznap és munka után egyre gyakrabban a sütőporos változatot készítem ami még másnap is puha marad már ha nem. Ha friss élesztőt használunk előbb futassuk fel pici langyos tejben a porélesztőt nem kell. Az íze érdekes azt szoktam rá mondani se nem édes se nem sós ki kell próbálni. Hozzáadjuk a zsírt ami lehet akár sertés vagy kacsa vagy mangalica is a kefirt. Hozzáadjuk a reszelt sajtot a sót elkeverjük végül a tojást és a tejfölt is beletesszük és tésztává gyúrjuk. Nagyanyám akkor készítette ha a Papa a hegyre ment mert ez a pogácsa több naposan is jó kívül ropogós marad belül puha.
A teteje és alja enyhén roppanós, belül pihe-puha, gyönyörűen rétegzett… Egyszóval isteni finom pogácsákat kapsz, ha követed az útmutatómat! 😉 Egy hétvégi, vendégeket várós, késői bográcsebéd előételeként javaslom…. ugyanis az étel elkészültéig valamivel meg kell tömni a vendégek és a magunk hasát 🙂 Pogácsában sokáig nem voltam otthon. Első tepertős pogim Lilu elronthatatlan receptje alapján készült, a csajok szerintem 2 napig azon röhögtek a fórumon, Marcsika szerint tepertős talléroknak kellett volna neveznem:))) Persze másodszor már az a pogácsa is pofásabb lett, úgyhogy idővel szépen belejöttem ebbe is. Amit most láthattok, annak az alapötlete a No Salty oldalról való, némi módosítást hajtottam csak végre rajta, egyrészt mert a maradék sonkát fel akartam használni, másrészt mert volt amiből nem volt elég hozzávaló itthon 🙂 Az eredményen ez mit sem rontott, igen kelendő lett a dolog, olyannyira, hogy a marhapörköltből még apósom se bírta megenni a dupla adagot, amit betervezett.
A leesett tésztadarabokat újra összegyúrjuk, nyújtjuk, rácsozzuk, szaggatjuk, lekenjük, és megsütjük. A végeredmény a képen is látható gyönyörűen rétegezett, nagyon puha és omlós Luca pogácsa lesz. 😉 A fázisfotók kissé hiányosak, nézzétek el nekem, de nyakig zsíros-lisztes kézzel nem olyan egyszerű fotózni. 😉 Facebook oldalamat itt találod, gyere te is, hogy ne maradj le semmiről! 😉 Az ország legnagyobb Facebook táborral bíró receptes oldalát se téveszd szem elől! 😉