szerda, március 9, 2011 Tegnap milánóit főztem, így ma nem kell. Az olasz konyha apa kedvence, és nála két dolog mindig minden körülményben szóba jöhet. Az egyik a milánói, a másik a pizza. Én nem annyira szeretem az olaszos ízeket, de mivel apa odavan érte, én meg apáért:), ezért sűrűn megcsinálom. Azt gondolom, hogy ezt az ételt nem igazán lehet elrontani, és tényleg sokan kedvelik. Még azt is mondhatom rá, hogy olcsó és gyorsan elkészíthető. Természetesen hús nélkül készül. Én szójából készítem, de lehet gombával vagy zöldségekkel is készíteni. 14 étel, amitől megdobbant a szívünk a menzán | Nosalty. Általában rosszul készítik el a szóját az emberek, és azt mondják, hogy büdös, szaga van. Ez akkor igaz, ha nem ismeri az ember a titkot. Tudniillik azt, hogy sós vízben jól meg kell főzni a szóját, aminek nem kell sok idő, majd leszűrni és hideg vízben állni hagyni kicsit. Aztán jól kinyomkodni és átmosni. Utána már nem lesz szaga. Ha gyorsat és gyorsan szeretném ezt megcsinálni, akkor szójagranulátumot használok, de megmondom őszintén, annyira nem szeretem.
Mákos tészta Már-már desszertként tekintettünk rá, nem volt vele különösebb baj, egyike volt a jobb fogásoknak. Menzás hús meggymártással Azóta se ettem főtt sertéshús-meggymártás kombinációt, de nem is hiányzik. A hús általában borzalmasan mócsingos volt, a meggymártás már-már leves sűrűségű, és volt, hogy főtt krumpli helyett darát kaptunk mellé. Ki érti ezt. 🙂 Grenadírmars/gránátos kocka/krumplis tészta Utólag vicces belegondolni, hogy ez az étel nem más, mint köret körettel, a bátrabbak persze még 1-2 szelet kenyeret is benyomtak mellé, biztos ami biztos. Milánói makaróni receptet írnátok?. Én nagyon szerettem, a mellé adott csemege ubival verhetetlen párost alakítottak! Van esetleg olyan kultikus menzás koszt, amit kihagytunk? Írjátok meg kommentben 🙂 Forrás
Ki ne emlékezne az iskolai menzára, ahol a tálcánkra nap mint nap a jól megszokott ételeket pakoltuk, a pohár víz (esetenként valami üdítő) mellé, hogy aztán leülhessünk a kockás terítős asztalhoz osztálytársainkkal és hangosan megvitassuk, az aznapi kaja épp miért ehetetlen? Persze javarészt mindig benyomtuk, mert tetszik, nem tetszik, ez volt, és biz' Isten, voltak olyan fogások, amik kifejezetten ízlettek is! Persze a nagyi főztjével labdába se rúghattak, de volt, hogy jól lakottan és elégedetten jöttem ki az ebédlőből. Összegyűjtöttük a legemlékezetesebb fogásokat, amikkel a suli menzáján találkozhattunk. Grízes/darás tészta Ennek az ételnek tipikusan két neve volt, a legtöbben szerettük, főleg ha jól nyakon öntötték baracklekvárral. Finomfőzelék Nevével ellentétben nagyon kevesen találták ezt az ételt finomnak. Egy gyerek számára a lehető legkevesebb finom dolog volt benne: a szétfőtt, vízízű répa-, illetve fehérrépa -kockák és a borsó hármasa közül még az utóbbi volt az, amit a legtöbbünk szeretett belőle.
Villámgyors, ráadásul gyerekkori emlékeket is ébreszt. Menzás spagetti Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy vöröshagyma 1 ek pirospaprika 1 paradicsom 1 babérlevél 1 cs spagetti tészta só bors olaj Elkészítése: A hagymát finomra vágjuk és olajon megfonnyasztjuk. Levéve a tűzről hozzáadjuk a pirospaprikát, majd visszahelyezzük, és mehet rá a hús is. Amikor a hús kifehéredik, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérlevelet, és ha levet eresztett, hozzáadjuk a karikákra vágott paradicsomot is. Közben a tésztát bő, sós vízben kifőzzük, lecsöpögtetjük, majd a kész hússal összeforgatjuk. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk. Még két gyors tésztáért lapozz a következő oldalra! Fotó és leadfotó: Oldalak
Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Most, hogy végre a hőmérőre pillantva is úgy tűnik, hogy itt a nyár, kapjuk elő a legnagyobb befőttesüvegünket, és pakoljunk össze egy adag kovászos uborkát! Máris soroljuk, mi mindenre kell odafigyelni, ha azt akarjuk, hogy tökéletes legyen! 2021. 06. 18. 8:02:03 | Frissítve: 2021. 17. 17:17:18 1. Egészséges, és lehetőleg azonos méretű, közepes nagyságú uborkákat válogassunk össze. Kovászoláshoz legjobb a 8-10 cm-es fürtös uborka. Ennek tömör a húsa és apró a magja, így kovászolás után is ropogós, finom marad. Ropogós kovászos uborka recept. A túlérett, sárga uborka nem alkalmas eltevésre 2. Az alaposan megmosott uborkák végeit vágjuk le, mert keserűek lehetnek. Ezután szurkáljuk meg mindet villával vagy hosszában hasítsuk be mindkét oldalukat, hogy jól átjárhassa őket a sós víz. 3. Gondosan mosogassuk el az üveget, és tegyünk kaprot az aljára, a sárga virágával együtt. A friss kapor sokkal intenzívebb ízű, mint az öreg vagy a szárított. Könnyebben bele tudjuk állítani az uborkákat az üvegbe, ha kissé megbillentjük.
Ezen keresztül öntjük rá a felforralt, majd visszahűtött sós vizet. Valamennyi maradni fog, nem baj. 5 lépés: a várakozás A végén lefedjük egy kistányérral, és kitesszük a napra. 72 óra elteltével kész, szétszedjük, tálakba tesszük, levet öntünk rá, és a hűtőszekrénybe tesszük, illetve büszkén ajándékozunk is belőle. Nyugodtan lehet vele menőzni, olyan minőség.
Figyelt kérdés A héja kemény de a lágy része teljesen megpuhul. Köszönöm a válaszokat! 1/14 anonim válasza: 0% Valószínűleg az ecetes lé miatt, amit magába szív... 2011. jún. 27. 13:27 Hasznos számodra ez a válasz? 2/14 anonim válasza: 100% Van olyan uborkafajta ami nagyon hamar kész és akkor hidegre kell tenni mert meglottyad túlérik. Ellenőrizni kell két nap után és ha a belseje nem nyers akkor le kell hű kiszedni belőle a kovászt és az adalékokat. 13:27 Hasznos számodra ez a válasz? 3/14 anonim válasza: 79% Milyen ecetes léről beszélsz? A kovászosnál tejsavas erjedés van! 2011. 13:28 Hasznos számodra ez a válasz? Így készíts tökéletes kovászos uborkát! | Nosalty. 4/14 anonim válasza: ki rak ecetet a kovászos uborkába? o. O 2011. 13:59 Hasznos számodra ez a válasz? 5/14 anonim válasza: 100% Anyukám szerint ezért kell tormát is tenni hozzá, hogy ne puhuljon meg. És időben hűvösre kell tenni. 14:05 Hasznos számodra ez a válasz? 6/14 anonim válasza: Vagy nem jó kenyeret tettél bele, vagy nem megfelelő mennyiségű sót, vagy az időjárás a bűnös.
Az az adag ugyanis kevesebb, mint egy hónap alatt elfogyott, kíváncsi vagyok az idei meddig fog tartani. Fontos tudni, hogy a tökéletes kovászos uborka elkészítéséhez adott környezeti feltételeknek is teljesülniük kell: nappal legalább 25 C fok legyen, este pedig 17 alá ne menjen. Ha kánikula van, húzzuk be az árnyékba, ne forrjon nagyon. A megfelelő alapanyagok beszerzésén is nagy hangsúly van: az ízletes kapor és a jófajta kovászos (ha lehet mindenképpen házi, adalékanyagoktól mentes) kenyér. Ropogos kovaszos uborka salata. 3-4 nap alatt el is készül. A 3. napon kötelező a kóstolás 😉 Előkészületi idő: 10 perc Főzés: 0 perc Pihentetés: 3-4 nap Hozzávalók Kapor (ha lehet jó öreget, vastag szárút válasszunk, nem baj, ha felvirágzott) 3-4 szál Uborka (ki mekkora üvegbe szeretné elkészíteni: én 30 darabbal szoktam) Kenyér (kovászos) só és víz Elkészítés 1 Megmossuk az uborkákat, majd megszurkáljuk több oldalról is egy hústűvel és rögtön dobáljuk is bele egy nagy befőttesüvegbe, vagy műanyag tárolóba. Megmossuk a kaprot is, – ha van olyan része, ami rohadt, azt távolítsuk el róla – és tegyük az uborkákhoz.
November 27, 2021 Kovászos uborka Így lesz ropogós a kovászos uborka - Recept | Femina Tabáni Kakas Étterem - házhozszállítás étlap - NetPincé Itt az ideje, hogy minél több uborkát üvegbe zárjunk, hogy télen legyen majd amit együnk. Nálunk az egész család imádja a savanyú uborkát, éppen ezért extra mennyiséget kell eltegyünk mindig belőle. Ez a recept nagyon megtetszett, hiszen az uborka finom, ropogós, és különleges ízű lesz, ha így készítjük el. Hozzávalók: uborka 0, 5 sárgarépa 1 kisebb hagyma 2-3 cikk fokhagyma kapor 1 teáskanál só 2 teáskanál cukor 45 ml 9%-os ecet Elkészítés: 1. áztassuk az uborkákat 4-5 órára vízbe ki a befőttesüveget, helyezzük az aljára a karikára vágott sárgarépát, a fokhagymákat, 1 kaporágat, és a karikára vágott hagymákat 3. vágjuk le az uborkák végeit, és állítsuk egymás mellé őket minél szorosabban órjuk az üvegbe a cukrot, és a sót, majd öntsük rá az ecetet, és a hideg vizet. 5. Ropogós házi kovászos uborka egyszerűen - Gastrotherapy. állítsuk az üvegeket egy nagyobb tálba, majd öntsünk annyi vizet, hogy háromnegyedig ellepje az üvegeket.
só 1/2 csapott tk. frissen őrölt bors 1 tk. mustár Elkészítése: A joghurtot elkeverjük a fokhagymával, a sóval, a mustárral és a borssal, majd beleforgatjuk az apróra vágott céklát és kovászos uborkát. Azonnal ehetjük is! :-) A számok: 10 dkg kencében 6, 56 g ch van. Miért puhul meg a kovászos uborka?. Jó étvágyat! 10 napos, otthonról végezhető, online ajándék húsvéti receptekkel Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok. Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Küldetésem nek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni! :-) Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban?