Ez azért fontos, mert ha nem így teszünk, hamar megromlik a levesünk. Ha lehűlt a meggyleves, szórjuk meg a félre tett meggyel és szórjuk meg mandulapehellyel és így kínáljuk kedves kis családunknak. Van úgy, hogy én még reggelire is ezt ettem, sőt egy délutáni desszertnek is kiváló éhségűző finomság… 🙂 *Kókuszvirág cukorról az alábbi blog bejegyzésemnél olvashattok: Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza És akkor nézzük, hogy miért is érdemes meggyet fogyasztani: A jótékony meggy Gazdag vitaminokban (A-, B1-, B2-, C-vitamin) és ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium, vas, cink). A meggy antioxidáns és vértisztító hatású A bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan kimagasló mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, melyek antioxidáns hatásúak. Tejszínes gyümölcsleves főzés nélkül - Katarzis. A levében lévő antioxidánsok segítik megőrizni a vénák falának rugalmasságát, és ezáltal a visszér-betegségek elkerülését.
Érnek az egészséges nyári gyümölcsök, amik levesbe is kívánkoznak. Külön-külön is megfőzheted, de együtt még finomabbak. Sűrítsd tejszínnel és pudingporral, nem fogsz csalódni. Ne főzd túl, mert akkor a gyümölcsök elveszítik a színüket, és alig marad bennük vitamin. Amennyiben rögtön fogyasztanád, dobj a levesbe jégkockát, hogy jól lehűtse. Tejszínes gyümölcsleves Hozzávalók 20 dkg málna 20 dkg áfonya 20 dkg meggy 2 dl tejszín 2 evőkanál vaníliapuding 2 evőkanál cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál citromlé 2 csipet kardamom Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A gyümölcsöket jól mosd meg, a meggyet magozd ki, majd rakd egy lábasba, és öntsd fel körülbelül egy liter vízzel. Tedd bele az ízesítőket, a vaníliát, a fahéjat, a szegfűszeget, a kardamomot, a cukrot, majd főzd forrástól számítva 10-15 percig. Amikor megpuhulnak, húzd le a tűzről, és pépesítsd botmixerrel. Egy kis tálban keverd simára a pudingport a tejszínnel, és adj hozzá fél merőkanál főzőlevet.
Nyáron nincs is jobb, mint egy hideg gyümölcsleves. Mi mindegyik verziót nagyon szeretjük, legyen szó krémlevesről, vagy vegyes gyümilevesről. Eddig sosem tejszínesen készítettük, úgyhogy joggal éreztem úgy, itt az ideje elindítani a tejszínes gyümölcsleves pályafutásomat is. Bár már itt-ott érik a meggy, nálunk sajnos még nem, így a tavaly eltett meggyet vetettem be, de hogyha Nálatok van friss, akkor nyugodtan használjátok azt, biztos, még finomabb lesz! :) Hozzávalók 750 g meggy (+ én a befőtt levét is beletettem) 1, 5 l víz csipet só 4 ek. cukor fahéj ízlés szerint kevés mézeskalács fűszerkeverék (ez vicces, de nem találtam se szegfűszeget, se csillagánizst itthon, ebben pedig minden ilyen jó benne van:D) 1, 5 dl tejszín 1 ek. gluténmentes liszt A meggyet betettem egy lábosba, felöntöttem a vízzel, hozzáadtam a sót, cukrot, fűszereket, majd elkezdtem főzni. Elkevertem a tejszínt a liszttel, majd mikor felforrt a leves, 1, 5 merőkanállal óvatosan a tejszínhez kevertem. Egy szűrőn át csurgattam vissza a levesbe - hogy az esetleges lisztcsomók ne rontsák a végeredményt.
Tojásleves Hozzávalók: 1. 5 liter víz, 2 ek. Ráckrumpli Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg kolozsvári szalonna, 5 - 6 paradicsom, ugyanannyi zöldpaprika, 1 dl tejföl, só. Szívecskés pirítós halkrémmel Ez tényleg megvan öt perc alatt, és isteni elõétel, fõleg egy üveg finom bor mellé. Mindössze egy fémbõl készült szív alakú sütiformára van szükségünk, mellyel a vékonyra vágott kenyérszeletekbõl szív alakú darabokat vágunk ki. Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: tészta sajt 2 répa 1/4 zeller 1/2 hagyma 4 szelet bacon szalonna 30 dkg darált hús (sertés v. csirke) 1 üveg sűrített paradicsom 1 ek olaj Elkészítés: Az olajon megfuttatjuk egy edényben az összevágott sonkát, ha megpirult, jöhet a hagyma. A husit rárakjuk és fehéredésig pirítjuk. Eredeti bolognai spagetti receptions. ha ez is kész már, akkor a sajtreszelőn lereszelt répa és zellert forgatjuk meg. ha levet engedett már a paradicsom pürével együtt pároljuk. sózzuk borsozzuk, és friss vagy szárított fűszerekkel (oregánó, bazsalikom, kakukk fű) ízesítjük. kifőtt tésztával és sajjatal tálaljuk.
Ez azt jelenti, hogy eléggé puha ahhoz, hogy ehessük, de még kicsit kemény. Egyet-egyet főzés közben megkóstolhatunk, hogy milyen az állaga. Amikor megfőtt, szűrjük le a tésztát. Kóstoljuk meg a bolognai mártást, és egy kis borssal vagy ecettel ízesítsük, ha szüksége van rá. Ezen a ponton soknak tűnhet a bolognai szószunk. Egy műanyag edénybe eltehetjük a "felesleget" és lefagyaszthatjuk. Eredeti bolognai spaghetti recept magyarul. A tésztát összekeverjük a másik adag szósszal és tálalhatunk. Ha szeretnénk, megszórhatjuk parmezán sajttal. Bejegyzés navigáció
Fontos tudni, hogy a bolognai konyha a tojással készített tésztáiról híres, már csak ezért sem számíthat eredetinek a bolognai spagetti. Friss tagliatelle A tagliatelle mellett ezt a fajta bolognai húsos ragut egyébként a lasagnében is használják, csak abban még besamel mártással (sauce béchamel) is dúsítják. Eredeti bolognai spaghetti recept na. Emellett van egy érdekes párosítása is ennek a ragunak: amikor a szegények ételéhez, a polentához, vagyis a puliszkához adják (bruscitt). A déli konyhára jellemző spagettihez adott északi ragu Olaszországtól északra, különösen a skandináv országokban terjedt el a 20. században, ott kezdték hibásan " Spaghetti alla Bolognese " néven emlegetni és készíteni ezt az eredetileg széles metélttel készülő ételt. Bruscitt polentával Ennek fő oka, hogy a spagetti az a fajta tészta, ami az ipari gyártásnak köszönhetően az egész világon a legelterjedtebb. A hús helyett egyre inkább paradicsomosabbá váló ragu (főleg az ipari termelés miatt, hiszen így olcsóbb az előállítása) aztán annyira népszerű lett a gyermekek és a külföldiek körében, hogy ma már sajnos Olaszországban is előfordul ez a változat, elsősorban az óriási turistakereslet miatt.