Napok óta szeretnék már valami tartalmas húsgombóc leveskét enni, de hét közben természetesen nincs időnk főzni – mert hát dolgozni kell -, hétvégéken pedig felújítunk, fúrunk, faragunk. Eszterkémmel úgy kezdtük az évet, hogy eldöntöttük, a srácok szobáit kicsit kipofozzuk. Horváth Rozi :: Savanyú húsgombóc-leves. A végén ez a döntés azt eredményezte, hogy a két szobában és a közlekedőben szinte mindent kicserélünk, ajtókat, burkolatot cserélünk, festünk – s mindezt saját kezűleg. Szeretünk időnként így nekiesni a ház különböző részeinek, a munka elvégzése után pedig sokkal jobb látni a végeredményt, amit mi saját kezűleg hoztunk létre. Szóval szombaton egész nap csiszoltuk, majd délután szinte készre festettük az egyik szobát – vasárnapra pedig pihenő napot rendeltünk el, ami számomra elhozta a főzés örömét. Így ebédre készítettem ezt a tartalmas, szuper levest, majd kora délutánra elkészült a rég várt egyben sült báránycombom is, ami majd a következő posztban érkezik… Hozzávalók: 15-20 dkg darált sertéshús 2-3 szál répa 2 szál gyökér zöldség 2 kisebb fej vöröshagyma 1/2 kisebb karfiol 10-15 dkg zöldborsó 2 db burgonya 1 szál újhagyma 1/2 l alaplé víz tejföl 1 tojás zsemlemorzsa só, bors és kapor A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd egy lábasban elkezdjük megdinsztelni.
5 liter víz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A darált húst sóval és borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a tojást, összedolgozzuk. Nedves kézzel formázzunk tetszőleges méretű húsgombócokat a masszából. Forgassuk kevés lisztbe a húsgolyókat, utána forró serpenyőben, kevés olajon picit forgassuk meg őket, épp csak annyira, hogy egy kis színt kapjanak a gombócok. A hagymát vágjuk finomra, a többi zöldséget tetszőlegesen daraboljuk fel. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, karalábét, felöntjük 1, 5 liter vízzel, majd a húsgombócokat és a krumplit is a levesbe tesszük, 25-35 percig főzzük, finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Az idei év egyik legjobban várt irodalmi adaptációja az Ahol a folyami rákok énekelnek. A Delia Owens bestselleréből készült film kicsit később kerül a mozikba, mint tervezték, július végére ígérik az alkotók a premiert. Tegnap pedig végre megérkezett hozzá az első előzetes, ami alapján izgalmas, pörgős és szenvedélyes feldolgozásra számíthatunk. A népszerű regényt Reese Witherspoon produkciós cége adaptál ta. A főszereplőt, Kyát a Normális emberek című minisorozatból ismert (mi is nagyon szerettük, ITT írtunk róla) Daisy Edgar Jones alakítja. A főbb szerepekben Garrett Dillahunt, David Strathairn, Taylor John Smith, Harris Dickinson, Michael Hyatt és Sterling Macer, Jr. lesznek láthatók. A filmet Olivia Newman rendezte, a forgatókönyvet Lucy Alibar írta. A történet Kyáról szól, akinek életét 1952 és 1970 között követhetjük nyomon, nagyjából hattól huszonöt éves koráig. Kislányként hagyja magára az anyja, aki egy átlagosnak induló reggelen felhúzza krokodilbőr mintás magassarkúját, és búcsú nélkül maga mögött hagyja népes családját.
Az anya nélkül maradt gyerekek aztán sorra útra kelnek, csak a kicsi Kya és részeges apja marad a fűrészpálmák alatt álló kis viskóban, de egy nap a férfi is eltűnik, így a lánynak egyedül kell megtanulnia túlélnie ebben a cseppet sem veszélytelen környezetben. Ahol a folyami rákok énekelnek Ford. : Csonka Ágnes, Libri, 2021 Ezt írtuk kritikánkban Delia Owens könyvéről: "Egy kis létszámú, zárt közösség felszínes és fojtogató előítéleteit, és előítéleteinek következményeit is kiválóan megvilágítja az Ahol a folyami rákok énekelnek. Sok szálat fűz egybe, hiszen krimi, váratlan fordulattal a végén, társadalomkritika, és a természethez címzett óda is egyben, de felbukkan benne a feketék és fehérek társadalmi konfliktusa, és a szerelem különböző arcainak bemutatása is. A legerősebb, legsikerültebb összetevője ezek közül a természet és a benne élő magányos ember összefonódásának bemutatása. " Az előzetes alapján Daisy Edgar Jones ismét nagyon alakíthat, a krimiszál pedig sok feszültséget ígér:
Gyorsan elkezdték a castingot, és már 2020 októberében nyilvánosságra hozzák, hogy a Normális emberekből ismert Daisy Edgar-Jones alakítja majd Kyát. Ezúttal azonban az ír akcentusát délire kellett cserélnie, törékeny, mégis egyszerre erős külseje és tekintete azonnal megfogta magát a szerzőt is, aki épp ilyennek képzelte a főszereplőjét. A forgatókünyvet az Oscar-jelölt Lucy Alibar írta, aki két éven át dolgozott rajta, hogy az időugrásokat és a hosszú regény szerteágazó cselekményét egy koherens filmbe foglalja össze. Már a premier dátuma is megvan: július 22-én érkezik az amerikai mozikba. A képeken is látszik, mennyire gyönyörű a helyszín: a tengerparti lápi vidék buja zöldjei, a fodrozódó hullámok, a mohás öreg fák mind-mind a mozivászonra kívánkoztak. Végül New Orleans környékén forgattak, ahol nem volt könnyű dolguk: egyrészt a koronavírus miatt eleve nehezített pályán játszottak, másrészt pedig a helyi időjárás is közbeszólt: óriási viharokkal, villámcsapásokkal, forrósággal és áradásokkal kellett megküzdeniük, mivel a filmet nagyrészt a szabadban forgatták.