Az őszi szezon slágergyümölcse, a szőlő, valamint az egyre népszerűbb sütőtök tökéletes kiegészítője a hal ízének. Néhány receptet ebben a cikkben gyűjtöttünk össze. TheBigfish - Világ tengeri herkentyűi és halai, egyesüljetek! Kis túlzással egyenesen a kikötőből, valójában a Budaörsi Halpiacról (The Fishmonger) érkeznek a tengeri halak, rákok, kagylók az Andrássy úton álló TheBigfish bisztróba. Nem csoda, ha az az érzésed támad, az áru olyan friss, hogy szinte integet a pult mögül. Legjobb halaszleé budapesten online. Jól ötvözték a halpiac és a gyorsétterem jellegzetességeit: az üvegfalú hűtőpult előtt állva választhatod ki, melyik izgalmas tengeri herkentyűből vagy gyönyörű halsteakből készítsenek neked vacsorát, amit aztán asztalnál ülve fogyaszthatsz el - csak ne felejts el időben helyet foglalni. Bővebb info a TheBigfish Facebook-oldalán. Forrás: Facebook/TheBigfish Melyik a legkedveltebb hal itthon? Palotás Péter, a Budaörsi Halpiac alapítója ezt a kérdést az Táfelspicc gasztrorovatának válaszolta meg egy korábbi interjúban: "A legsikeresebb egyértelműen a lazac (... ), egy viszonylag hálás hal, nem esik szét olyan könnyen, nem nagyon nehéz elkészíteni.
MÁK: Gyakran változnak a tengeri fogások az Év ifjú séftehetségének a konyháján, most épp a Szent Jakab kagyló articsókával (3200 Ft) a kedvencünk.
Forráskor hozzáadjuk az őrölt paprikát, majd tovább forraljuk. Az elkészítés vége előtt 10 perccel beletesszük a belsőségeket és ezután még 10 percig főzzük a halászlét. Elkészítési idő körülbelül 50 perc. A cikk legvégén a videóban 6:35 től látható a leves elkészítése lépésről lépésre. Főétel: Harcsa kukoricalisztben Harcsa kukoricalisztben - Rév Csárda Forrás: Nagy Bence Hozzávalók: harcsaszelet: 25 dkg kukoricaliszt: 5 dkg A harcsaszeleteket ízlés szerint sózzuk, ezután megforgatjuk a kukoricalisztben és bő forró olajban megsütjük. Legjobb halaszleé budapesten . A videóban 16:17 től látható a főétel elkészítése lépésről lépésre.