(Az ételek allergén listáját, szénhidrát- és kalóriatartalmát az étterem honlapján találjátok az info ikonra kattintva. ) Cím: 1067 Budapest, Teréz körút 9. Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Szilvi a séf, Gábor az üzletvezető és Móni a Drumf bisztró tulajdonosa (Fotó: Mudra László) Káposztás pirog Pirogot finoman szólva sem kapni Budapest minden sarkán, annak, hogy itt 5 verzióban is kapható, személyes vonatkozása van. Mikor Móni gyerek volt, édesanyja tonnaszámra gyártotta neki és testvérének a pirogot, így mikor kiderült, hogy gluténérzékeny, ez volt a legfájóbb hiány. A pirog egyébként édes és sós formában is egyaránt népszerű, leginkább azért, mert gyakorlatilag az égvilágon bármivel megtölthető. Pirog tészta receptje joutybe. Itt 4-féle sós és egy édes van. Mivel Móninak a káposztás a nagy kedvence, ezt választottuk. A tészta laktózmentes tejből készül, szépen megsült, nagyon vékony, gazdagon megpakolva káposztával. A fűszerezése egy kicsit édeskés (nekem a káposztás cvekedli jutott róla eszembe). Ajvárral tálalják, ami önmagában baromira ízlett, viszont nekem a kettő együtt nem jött össze. Ezzel egyébként Móni is egyetért, de azt mondta, hogy rajta – és ezek szerint rajtam kívül – mindenki így szereti, ezért így kínálják.
– KISKOROMBAN ÉN IS NAGYON SZERETTEM A PIROGOT, ÉS MIVEL MAREKKAL, A FÉRJEMMEL IMÁDUNK SÜTKÉREZNI, A PIROGOT IS KIPRÓBÁLTUK. AKÁRMELYIK BARÁTUNKKAL VAGY SZOMSZÉDUNKKAL KÓSTOLTATTUK, MINDENKITŐL CSAK JÓ VISSZAJELZÉST KAPTUNK. ÍGY JUTOTT ESZÜNKBE, HOGY TALÁN KOMOLYABBAN IS FOGLALKOZHATNÁNK EZZEL – MESÉLTE ELVIRA. Annyiszor említettük már a pirog nevét, hogy most már biztosan minden olvasó nagyon várja, hogy megmagyarázzuk, hogyan is néz ki ez az étel. – Külsőre hasonlít a lángosra, de a pirog tésztája könnyebb, levegősebb. Ez is egy kelt tészta, amit bő olajban sütünk ki, de lágyabb a lángosnál. Mikor eldőlt, hogy nyitunk egy pirogozót, rengeteg receptet kipróbáltunk, napi szinten kísérletezgettünk, de egyik sem volt az igazi. Aztán egyszer, amikor a nagymamámmal beszélgettem telefonon, beugrott, hogy ő már 50 éve készít pirogot, úgyhogy elkértem az ő receptjét. Egy falatnyi Oroszország a tányéron: a gombával töltött pirognak nehéz ellenállni - Receptek | Sóbors. Kisütöttük és hát…hú, mennyei lett! Azóta pontosan úgy csinálom, ahogyan ő – mesélte Elvira. Ketten viszik a vállalkozást, Elvira otthon a báziskonyhában előkészíti a hozzávalókat, Marek pedig a büfékocsiban frissen összeállítja és kisüti a pirogokat.
Állandóan kevergetve addig főzzük, amíg a sajtok elolvadnak. Felöntjük tejszínnel, kakukkfűvel és borssal fűszerezzük. Összeforraljuk és a tésztára öntjük. Értékelés: nincs Átlagérték: 7 ( 1 vote) Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a karikára vágott zöldhagymát. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett, villával széttörtdelt tonhalat, a kapribogyót és az összetört paradicsomot. A Legjobb Linzer Tészta Receptje - Így Lesz Tökéletes A Linzertészta - 6 Egyszerű Lépésben! | Mindmegette.Hu. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. Összeforraljuk és a tésztára öntve tálaljuk. Értékelés: nincs Átlagérték: 6. 4 ( 5 szavazat) Az apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, majd hozzákeverjük a szóját. Ha ez is átsül, akkor beleszórjuk a nagyon apróra vágott gombát, rövid sülés után felöntjük kevés vízzel és a sűrített paradicsommal. Ha egyenletesre kevertük, akkor hozzáadjuk az apróra kockázott fokhagymát, a fűszereket, a citrom levét és a barnacukrot. Fél óráig, kis lángon, fedő alatt hagyjuk összeérni az... Értékelés: nincs Átlagérték: 7 ( 17 szavazat) A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
– Az orosz konyha ízletes és egyszerű fogásait street food stílusban szeretnénk népszerűsíteni, ezért is vettük fel az étlapra a Pir(d)ogot és a Pirog Burgert, amelyek szintén saját találmányok – mesélte Marek. – Az utóbbi olyan, akár egy kézműveshamburger, csak épp a buci tésztája megegyezik a pirogéval. Pirog tészta receptje 3 tojasbol. Aki kóstolta, eddig csak dicsérte, úgyhogy nagyon boldogok vagyunk. Rengeteg tervünk van, a pozitív visszajelzések nagyon motiválnak mindkettőnket. A kiszállítás gondolata is szóba került már, de ez még a jövő zenéje. Forrás: