Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A sajtkrémmel töltött pogácsa elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A sajtkrémmel töltött pogácsával nincs sok macera, még a kelesztést és a nyújtást is elfelejtheted. Az aranyló puffancsokban megbújó isteni krém a kritikusabbak tetszését is elnyeri. Barakonyi Krisztina receptje mindig jól jön. Sajtkrémmel töltött pogácsa Hozzávalók 24 darabhoz Tészta 15 dkg finomliszt 8 dkg trappista sajt 8 dkg vaj 3 tojás 2 dl tej 1 kávéskanál só Sajtkrém 15 dkg reszelt trappista sajt 5 dkg vaj 2 dkg liszt 2 tojássárga 1 dl tej csipet só Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tésztához öntsd egy lábosba a tejet, rakd hozzá a vajat, és forrásig hevítsd. Add hozzá a sót és a lisztet, majd pár perc alatt főzd simára. Addig kevergesd habverővel, amíg el nem válik az edény falától. Ezután hagyd hűlni. Közben reszeld le a sajtot. Ha a massza langyos, egyenként üsd bele a tojásokat, és dolgozd nagyon simává. Végül add hozzá a reszelt sajtot is. Vizes kézzel vagy vízbe mártott kanállal szaggass a keverékből diónyi gombócokat. Rakd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb, mert sütés közben megnőnek.
A vajat, habosra keverjük és eldolgozzuk a kihűlt krémmel, végül belekeverjük a reszelt füstölt sajtot. Amikor a pogácsa kihűlt a közepébe töltjük a krémet, tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Megjegyzés / tipp: Az is jó megoldás, ha az oldalára is kenünk egy kis krémet, s eztán forgatjuk a sajtba. ibolya58 2012. 08. 12:30 (#1) Szia! Én is nagyon szeretem az ilyen sajtosakat, biztos meg fogom csiná guszta sós süti!