Sztálin beszéde, 1941. november 7. BESZÉD A VÖRÖS HADSEREG SZEMLÉJÉN 1941. november 7-én Moszkvában, a Vörös-téren Elvtársak! Vöröskatonák és vöröstengerészek, parancsnokok és politikai megbizottak, munkások és munkásnők, kolhozparasztok és kolhozparasztnők, szellemi munkások, testvéreink az ellenség frontmögötti területén, akik ideiglenesen a német rablók igája alá kerültetek, partizánok és partizánnők, akik pusztítjátok a német területrablók mögöttes területét! A Szovjetkormány és bolsevik pártunk nevében köszöntlek és üdvözöllek benneteket a Nagy Októberi Szocialista Forradalom 24. évfordulója alkalmából. Elvtársak! Súlyos körülmények között kell ma megünnepelnünk az Októberi Forradalom 24. évfordulóját. A német rablók hitszegő támadása és a ránkerőszakolt háború következtében veszély tornyosult hazánk fölé. Ideiglenesen elveszítettük számos területünket, az ellenség Leningrád és Moszkva kapuja előtt áll. Az ellenség arra számított, hogy hadseregünk mindjárt az első csapás után szétszóródik és országunk térdre kényszerül.
Se nagy, se októberi, se forradalom. Száz éve történt a nagy októberi szocialista forradalom, ami nem volt se nagy, se októberi, se forradalom. Egy külföldről pénzelt kis novemberi államcsíny volt – írta kedden Facebook oldalán Orbán Viktor. Száz éve történt a nagy októberi szocialista forradalom, ami nem volt se nagy, se októberi, se forradalom. Egy külföldrő… Közzétette: Orbán Viktor – 2017. november 7. A miniszterelnök bejegyzése rímel a Terror Háza november 7-én megnyílt kiállítására, amelynek főkurátora, Schmidt Mária azt mondta: "Lenin és társainak célja a kezdetektől fogva emberellenes és velejéig gonosz volt, miközben nem szocialista forradalmat hajtottak végre, hanem megbízójuk pillanatnyi érdekének feleltek meg, államcsínyt végrehajtva". A kiállítás címe "Német pénzzel Oroszország ellen". Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
Az iskolai rendezvények ideológiailag megfelelő tartalmáról a közoktatásért felelős minisztérium gondoskodott, az egyes üzemekben pedig szintén közös ünnepség keretében emlékeztek meg az évfordulóról. Szokássá vált az is, hogy az üzemekben november 7-én osszanak jutalmakat, a rossz nyelvek szerint azért, hogy a dolgozók érdekeltek legyenek a Magyarországhoz nemigen kapcsolódó októberi forradalom megünneplésében. Ideológiai nevelés és történelmi ismeretterjesztés Az ünneplés ezen formái 1956 után is megmaradtak, egy 1975-ös könyvecske, a Társadalmi, nemzeti, mozgalmi ünnepség a vállalatnál című, kimondott tanácsokkal látja el az egyes üzemekben a szakszervezeti kulturális, agitációs és propagandafelelőst vagy bizalmit azzal kapcsolatban, hogy miként érdemes a helyi szintű ünnepségeket megtartani. A könyv szerint az ünnepségeknek kettős célja van: "egyrészt újabb ismeretekkel kell gyarapítani a dolgozókat, másrészt nevelő, meggyőző, agitatív hatást kell elérni". Ennek érdekében személyessé kell tenni a megemlékezéseket, hogy a dolgozók érezzék, "ők is részesei ennek az örökségnek, hagyománynak".
Elnézést, amiért ez ennyire egyszerű. Azért osztom meg, mert hátha valakinek nem jut eszébe a húsvéti sonka maradék ily módon történő felhasználása. Igazi gyerek csemege, egyébként. A tésztavizet tesszük fel elsőként forralni. Ezután a sonka mennyiségétől függően 1, vagy 2 fej vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát felaprítunk. Olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát – nem sózzuk, mert a sonka elég sós. Húsvéti sonka felhasználása 2021. Eközben kockára, vagy apró falatokra szeljük a húsvéti sonkát. Az üveges vöröshagymához adjuk a fokhagymát, egyet-kettőt keverünk rajta, és megy bele a sonka. Felaprított pár levél medvehagymát is tegyünk hozzá. Elkeverjük és lefedjük. Ekkorra a víz már elvileg forr, a tetszés szerinti száraztésztát beletesszük és előírás szerinti ideig főzzük. Mire elkészül, a sonka "szósz" is kész, a hagyma szinte eltűnik benne. Tálaláskor összekeverjük a sonkát a tésztával, tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Igazi "ovis kaja".
Ha már látjuk, hogy a sonka a korábbiaknál is jobban szétesett, öntsük fel annyi húslevessel és fehérborral, hogy ellepje a sonkát. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk tovább. Mivel a sonkát már főtt állapotában kezdjük el még tovább főzni, az egész folyamat nem tart túl sokáig. Leszűrjük, kihűtjük, a leszűrt pecsenyelével ugyanígy teszünk. Amikor valamennyi összetevő kihűlt, a zsír elvált a pecsenyelétől, a sonkát szálaira szedve újra lábosba tesszük, majd folyamatosan kevergetve annyi pecsenyelevet és zsírt adunk hozzá, amennyit "felvesz". Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, befőttesüvegben vagy cserépedényben hosszan eláll. Elérkeztünk a legkedvesebb részhez, a kalácsok újrahasznosításához. Húsvéti sonka felhasználása közlésre. Az édességek varázslása a leghálásabb feladat minden anyuka számára, tuti siker a gyerekek körében, ha a kissé szikkadt kalácsokat például kalácspudinggá alakítjuk át. Kalácspuding karamellizált eperrel Hozzávalók (2-4 főre): 8 vastagabb szelet kalács 2 nagy tojás 2 púpos ek.
2013. március 31. - Látogatók száma: 796 Ha már meguntuk a főtt sonka - puha kenyér, vagy kalács - torma, vagy mustár összeállítást, vagy csak egyszerűen sonka "undoritiszünk" van, akkor a maradék sonka felhasználásával tudunk egy nagyon finom ebédet, vagy vacsorát alkotni! Egy közepes fej hagymát nagyon apróra összevágunk, és megfonnyasztjuk. (üvegesre sütjük) Hozzáadjuk a szintén nagyon apróra vágott maradék főtt sonkát, és együtt pirítjuk állandóan kavargatva, nehogy odaégjen, - egy rövid ideig. (maximum két percig) Finoman sózzuk, borsozzuk, - majd félre tesszük. Kockatésztát lobogó sós vízben megfőzünk, leszűrjük, és leöblítjük. Sonkás ételek. A megfőzött, és leöblített kockatésztát jól összekeverjük a megpárolt sonkával, majd jénai tálba halmozzuk. Egy pár kanál tejfölbe belekeverünk reszelt sajtot ízlés szerinti mennyiségben, majd ezt a tejfölös – sajtos keveréket rásimítjuk a sonkás tésztára. Sütőbe téve arany barnára sütjük, és forrón tálaljuk. Ha nincs jénai tálunk, akkor serpenyőben is összemelegíthetjük!
Pršut (Horvátország-Isztria) [ szerkesztés] A neve is hasonlít olasz sonkáéhoz, a technika és a recept is, mely alapján előállítják. [ forrás? ] Sonkák marhából, borjúból, baromfiból [ szerkesztés] Bresaola a sózott, szárított marhasonka (Olaszország) A zsidó konyhában is található libából, pulykából és marhából készült sonka. Az olasz bresaolát is ide lehet sorolni, mely marhából készítik. Pulykából (mell és comb) a világ minden táján készítenek sonkát. Sonkás receptek [ szerkesztés] A sonkaféléket nagyon sok receptben használják hidegen és melegen egyaránt. Melegen leginkább sonkás kockában, illetve különféle pizzaféléknél és olasz tésztaételekben használják fel. Rakott ételekhez is felhasználható. Mi legyen a maradék sonkával?. Az olasz konyha főleg az előételek (antipasti) területén használ sonkaféléket. A magyar konyhában töltött tojásokat és különféle majonézes salátákat is gazdagít a sonkaválaszték, illetve szendvicshez is felhasználható. Jegyzetek [ szerkesztés] További információk [ szerkesztés] "Sonkás" linkgyűjtemény (magyar) A "Sonkás" (magyar Sonkás receptek Sonkakészítés, sonkás receptek (magyar) Körbetekert grissini (magyar) Pármai sonka dinnyével és zöldcitrommal (magyar)
Ennek részletes receptje itt >> A maradék sonkát ledarálva vagy apróra vágva elkeverhetjük egy kis tejföllel és fűszerekkel, ezt a krémet tehetjük melegszendvicsre krémként, majd befedve reszelt sajttal mehet is a sütőbe egy gyors vacsorának, de tehetjük tortillába is egy kevés kukoricával és sajttal, majd megsüthetjük quesadillának, ami szintén gyors vacsoramentő. Darált sonkát tehetünk a fasírt húsmasszájába is, ettől kicsit füstös, izgalmas íze lesz, de bármilyen rakott ételbe is kerülhet egy réteg darált vagy apróra vágott sonka, különösen finom rakott kelben és rakott zöldbabban. Gyors tésztaételekhez is nagyon jól illik a füstölt sonka, de expressz vendégvárót is készíthetünk vele leveles tésztával, íme a receptek: Tejszínes-sonkás spagetti Hozzávalók: 50 dkg spagetti 20 dkg maradék sonka 2 dl főzőtejszín 1 evőkanál vaj só bors reszelt sajt Elkészítés: A tésztát sós, forró vízben feltesszük főni. Kifizetődött a hűség, Birkásék nyertek lapunk játékán - Blikk. Közben a sonkát felcsíkozzuk vagy felkockázzuk, és a vajon egy serpenyőben megfuttatjuk, kissé megpirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel, és pár percig főzzük, míg sűrűsödni kezd.
Magyarországon a húsvéti ételek elmaradhatatlan része. Sonkaféleségek [ szerkesztés] Parasztsonka (Magyarország) [ szerkesztés] A magyar házi sonkát sózzák, pácolják és füstölik. A sertés combjának és lapockájának ilyen módon történő tartósítása a magyar parasztság évszázados gyökerekre épülő tradíciója. Legelterjedtebb felhasználása [ forrás? ] a húsvéti főtt sonka, de nyersen is fogyasztják és egyéb ételek ízesítésére (pl. sonkás tészta, káposzta, bab stb. ) is felhasználják. A parasztsonka sokáig eltartható, hagyományosan a meleg időbeálltáig a padláson, majd azt követően a hűvös kamrában tartották. Fekete erdei sonka (Németország) [ szerkesztés] Fenyőfaforgáccsal füstölik a fekete erdei sonkát (Schwarzwälder Schinken). A németek sonkaféléje több évszázados hagyományokra tekinthet vissza. Húsvéti sonka felhasználása házilag. Bayonne-i sonka (Franciaország) [ szerkesztés] A bayonne-i sonka [1] szabad levegőn szárított sonka, amelyet a nyugat-franciaországi, a francia baszkföldi Bayonne kikötővárosáról neveztek el. Már a római időkből ismertek bizonyítékok sonkakészítésre, de vannak olyan középkori templomok is, amelyekben írásos anyagok maradtak fenn a 11. századból.