Hozzávalók A tésztához: 1 pohár tejföl (2 dl) 1 pohár sertészsír 2 tojás 3 evőkanál cukor 1 kávéskanál só 5 dkg élesztő kb. 60-80 dkg liszt A kenéshez: 1 tojás A máktöltelékhez (3 rúdhoz): 50 dkg mák 40 dkg cukor kevés tej 2 csomag vaníliás cukor ízesíteni lehet reszelt citromhéjjal, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, birsalmasajttal, stb. Bejgli Katharosz konyhájából | Nosalty. A diótöltelékhez (3 rúdhoz): 50 dkg dió ízesíteni hasonlóképpen lehet, mint a mákot Elkészítés Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én nem szoktam főzni), vagy a hozzávalók között felsorolt ízesítőanyagokat is hozzá lehet adni, ki melyiket szereti. Természetes ha diósat és mákosat is készítünk egyszerre, a mák vagy a dió aránya változik. A tésztához a tejfölt, az ugyanazzal a pohárral mért zsírt, a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk, belemorzsoljuk az élesztőt (elkeverjük, feloldjuk benne), végül összegyúrjuk a liszttel.
Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Diótöltelékhez a cukorral elkevert darált diót is leforrázom a forró tejjel, itt azért írtam kevesebb tejet mint a máknál mert én úgy vettem észre, hogy sokkal kevesebb folyadék kell ahhoz, hogy elérjem a kívánt sűrűséget. Majd hozzákeverjük a baracklekvárt, mazsolát, reszelt narancshéjat, rumot. A tölteléket elfelezem, mérlegen lemérve, tehát lesz 2 mák és 2 dió töltelékem. Hagyom kihűlni. Fontos, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon belőle. Egyenként kinyújtom a tésztát téglalap alakúra, majd rákenem a tölteléket a tésztára úgy, hogy a szélén hagyok egy kis üres részt. Ettől lesz formás a tekercs. Mielőtt elkezdem feltekerni a tésztát, a tészta két rövidebb oldalán felhajtom ezzel csinálok egy kis támasztékot a tölteléknek. Nagyon finom bejgli receptions. Majd az egyik hosszanti oldalán szorosan feltekerem a tésztát. Ugyanezt csinálom mind a néggyel. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata.
Máktöltelék: A 40 dkg mákot, a 12 dkg porcukrot, a 3 zacskó vaníliás cukrot, és a fahéjat ízlés szerint összekeverjük. Felforraljuk a 3 dl tejet, és óvatosan adagolva összekeverjük az összetevőket, majd az 5 dkg búzadarát vagy lisztet is hozzáadjuk úgy, hogy a tej és a zsemlemorzsa hozzáadása után ne legyen túl lágy, se túl kemény a töltelék, hogy könnyen lehessen elkenni a tésztán.
Diótöltelék 25 dkg darált dió 12-15 dkg porcukor 5 dkg mazsola 2 evőkanál sűrű baracklekvár 0, 5-1 dl tej reszelt narancshéj lehet még bele tenni rumot aki szereti, csoki reszeléket stb. A kenéshez 1 db tojás külön a sárgája és külön a fehérje Tészta elkészítése A lisztet egy tálba szitálni majd a vajjal zsírral porcukorral és a csipet sóval összedolgozni. A tejben az élesztőt felfuttatom 1 kiskanál porcukorral. Ha felfutott az élesztő belekeverem a 2 db tojássárgáját. A liszthez önteni az élesztős tejet simára gyúrni, de ne sokáig, amint összeállt fejezzük be. Osszuk 4 felé fontos, hogy nem szemre hanem mérjük le mérlegen, ez azért fontos hogy egyszerre süljön meg, a tölteléket is egyformán kell majd mérni bele. A 4 db tésztát folpackba teszem és min. 1 órára beteszem a hűtőbe. Nagyon finom bejgli reception. Most jöhet a töltelék készítése Máktöltelékhez a cukorral elkevert darált mákot a forró tejjel leforrázzuk. A tej adagolásánál figyeljük az állagát, nagyon sűrű de kenhető masszát kell kapnunk. Ehhez még hozzáadjuk a mézet a mazsolát, reszelt citromhéjat.
Yeon egyszerűen csak rohadtul értette a zombifilm formuláit, a mögöttük húzódó sokszor ismételt gondolatokat ésszel és szívvel értelmezte, filmjében így a reményteliség és a reménytelenség állapotai karöltve határozták meg az összezuhanó civilizáció romjai alatt megtörő, vagy épp abból új emberként kikecmergő – egytől egyig életteli, kellőképp elmélyített – szereplők tetteit. Mindezt már csak azért is fontos felidézni, mert a Vonat Busanba: Zombi expressz idézőjeles folytatása, a Peninsula: Holtak szigete bődületesen csapnivaló. Mindjárt lesz szó arról is, hogy miért, de előtte mindenképp meg kell rágcsálni Yeon művének címváltozatait, melyek majdhogynem erősebbek, mint a fantasztikus "Támadás a Fehér Ház ellen 2. - London ostroma". A szokásosan pitlák magyar címet egy fokkal tovább magyarítva megkapjuk a lenyűgöző "Félsziget: Holtak szigete" címet, ami épp akkora inzultusa a mindenkori intellektusnak, mint Yeon filmje. Az amerikai "Train to Busan Presents: Peninsula" cím szintén egy vágóhídra vezetett állatorvosi ló, amit csak a "Train to Busan 2" ver kenterbe, ez alatt a tűrhetetlen két óra alatt egy istenverte vonat se megy sehova, Busanba meg főleg.
Valakik meghalnak, valakik meg ezért lassítva bőgnek, a nyomorult párbeszédek nem segítenek, aztán eltelik 4 év. Míg a Vonat Busanba: Zombi expressz esetében először apa és lánya szomorú viszonyát ismertük meg elejtett nézésekből és félmondatokból – a háttérben pedig apránként elkezdett egyre jobban égni a világ – addig a folytatásban minden egyből adott és statikus. A főhős (Dong-Won Gang próbálkozik) jól meg van keseredve és jó nagy bűntudata van. Az emberek egy zombi-apokalipszis disztópiájában élnek. A nagy nehezen beinduló cselekmény eleinte kecsegtető: a Kínába menekült és migránsként megköpködött főhőst és sógorát helyi gengszterek felbérelik és visszaküldik a fertőzöttekkel teli dél-koreai Incheonba, hogy menekítsenek ki egy pénzeszsákokkal teli kamiont. A félelem bére (és A félelem ára) találkozik a 28 héttel később el. Tök jó ötlet. Egész jól is működik, pár percig, pont a pénzrakomány megkaparintásáig. Ezután Yeon egy új filmet kezd, aminek a címe lehetne az, hogy "Train to Busan 3: Az Igazság csarnokán innen és túl".
Még idén nyáron bemutathatják a Train to Busan, vagyis a Vonat Busanba – Zombi expressz Peninsula címre hallgató folytatását. Az eredetileg Train to Busan Presents: Peninsula címre hallgató filmet az elsőhöz hasonlóan Sang-ho Yeon rendezi saját, szintén az első filmen is dolgozó Joo-Suk Park-kal közösen írt forgatókönyve alapján. Mint a cím is mutatja, a Peninsula egy "félszigeten" játszódik majd, négy évvel a Vonat Busanba eseményeit követően, teljesen új szereplőkkel, egy olyan világban, amikor a vírus miatt már nincsenek kormányok és törvények. És itt jön a csavar, hiszen mivel kormányok sincsenek, így államok sincsenek, Dél-Korea mint olyan megszűnt létezni, most már csak a földrajzi hely, A FÉLSZIGET létezik. A rendező egyébként úgy jellemezte a filmjét, mint a Mad Max és az Akira találkozását, de Az út és a Holtak földje filmekből illetve a Sárkányfej (Dragon Head) című mangából is szerzett inspirációt, hogy megalkossa a saját poszt-apokaliptikus világát és annak szabályait. A dél-koreai filmkészítő azt mondta a Screen Daily-nek, hogy folytatása nagyobb költségvetésű és ambiciózusabb bepillantást enged a zombik által megszállt világra.
2020. július 26. 15:49!! Mozi!! Vonat Busanba 2: Peninsula (2020) Teljes Film Magyarul KOREAI KÖZTÁRSASÁG Premier: 2020. 08. 12.
Film 2020. június 17. 11:35, szerda Szekeres Viktor Ilyen lesz a Vonat Busanba folytatása. Még nem tudni, hogy mi mikor láthatjuk, de az biztosnak tűnik, hogy Dél-Koreában augusztus 12-én kerül bemutatásra a mozikban a Train To Busan 2. Az itthon Vonat Busanba - Zombi expressz címmel bemutatott koreai Busanhaeng című horror újabb része a Peninsula alcímet fogja viselni. A címváltásnak pedig oka van. A Peninsula négy évvel az eredeti film után játszódna és gondolatébresztő posztapokaliptikus történet lesz olyan emberekről, akik azért küzdenek, hogy kijussanak a katasztrófa által elpusztított területről. egy félszigetről. Nem is véletlen, hogy a cím nem konkrétan utal a második részre, mindössze a Train To Busan Presents feliratot tartalmazza. Aha. De azért csak nem írod le, hogy mire is gondoltál. Tudod ilyen okosságokat én is tudok írni: a vissza kérdezésre nem a válasz jön, hanem egy terelés, akkor igazából az illető sem igazából tudja, hogy miért is írta azt amit, vagy nem képes érthetően elmondani azt amire gondolt.
Értékelés: 79 szavazatból Az elfoglalt befektetési tanácsadó, Seok-Woo elhatározza, hogy születésnapi ajándék gyanánt elviszi elhidegült kislányát a volt feleségéhez Busanba. Már a vonaton ülnek, amikor az utaskísérő mögött felugrik egy menekülő, sebesült nő, aki nem sokkal később szörnyű kínok között meghal - ám néhány pillanattal később vérszomjas szörnyetegként tér magához, és őrjöngve ugrik rá a neki segíteni próbáló másik utaskísérőre. A Busanba induló járaton ragályként terjed el a pusztító kór, melynek hatására a halottak életre kelnek és mindenkit megölnek, aki a szemük elé kerül. A expresszvonaton egy maroknyi túlélő próbál menedéket találni, de minden állomáson hasonló állapotok uralkodnak. A híradásokból kiderül, hogy egy rejtélyes vírus elterjedése miatt egész országban ugyanez a helyzet, a kormányzat szükségállapotot és kijárási tilalmat hirdetett, mindenhol káosz és pánik uralkodik. Busan állítólag még biztonságos, ezért a mozdonyvezető elhatározza, hogy a közel 500km-re fekvő városig már sehol sem állnak meg - azonban korántsem biztos, hogy ott élőket találnak majd... Őrült tempójú hajsza kezdődik a túlélésért.