Az ízesítéshez: 20 dkg cukros darált mák, 3 dl szilvalekvár, 50 dkg túró, 1, 5 dl tejföl, cukor. A tojást tálba ütjük, csipetnyi sóval, fél deci vízzel, és a liszttel elkeverjük. Apránként annyi vizet adunk hozzá, hogy se túl kemény, se túl … Maszatos tészta Tovább » Lekvárral töltött gőzbukta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 2, 5 dkg élesztő, 1 dl étolaj, só, 1 teáskanál cukor, 2 dl szilvalekvár, 10 dkg darált mák, 3 evőkanál kakaó, 15 dkg porcukor. Másfél deci langyos vízbe teáskanálnyi cukrot szórunk, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A lisztbe beletesszük a tojás sárgáját, a fehérjét pedig … Lekvárral töltött gőzbukta Tovább » Aludttejes prósza Hozzávalók: 1 liter aludttej, 50 dkg liszt, 1 teáskanál só, 1 evőkanál zsír, 2 tojás, 3 dl szilvalekvár, 3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál zsír, vaníliás porcukor. Aludttejes prósza | Mai Móni. Az aludttejet tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojásokat, a zsírt és jó alaposan, simára kikeverjük. Kizsírozott tepsibe öntjük, eligazítjuk benne, majd sűrűn megpöttyözzük szilvalekvárral, … Aludttejes prósza Tovább » Keszőcés-mákos lepény Hozzávalók: 40 dkg liszt, 5 dkg zsír, 1 tojás, 1 dl tej, 2, 5 dkg élesztő, 4 teáskanál cukor, 10 dkg mák, 15 dkg kristálycukor, 7 dl keszőce (szilvalekvár).
Nosztalgikus süti. Imádom. Eddig csak házi szilvalekvárral készítettem, de most kipróbáltam barackkal is. Úgy is mennyei. Készíthető kefírrel is, de házi, melegen elszendergett tejből az igazi. Elkészítés: 2 l tej – – – > 2-3 nap alatt megaltatjuk 1 tojást összekeverünk 3 e. k. Aludttejes prósza – Nyugat-Magyarország. cukorral, 5 e. aludttejjel, és egy csipet sóval. Ezek után keverjük hozzá a többi aludttejet. Tepsibe öntjük, megpöttyözzük lekvárral, és tejföllel, majd kb 3/4 óra alatt készre sütjük. Ebből a mennyiségből egy közepes és egy kis tepsinyi prósza készült.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mák töltelék: 10 dkg mák, 1 vaníliás cukor, csipetnyi mézeskalács fűszer, 1 narancs héja és leve, 2 evőkanál cukor, fél deci … Batyukkal töltött kuglóf Tovább » Sváb keltrétes szilvalekvárral – Zeigstrul mit csvéspn lekvár Hozzávalók: (egy tepsi réteshez) 60 dkg liszt, 2, 5 dkg élesztő, csipetnyi só, 2 evőkanál cukor, 4 dl tej, sertészsír, 2 evőkanál tejföl. Töltelék: 4 dl szilvalekvár, 5 tojás, 4 dl tejföl, 1 citrom héja, 15 dkg búzadara, 5 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor. A tetejére porcukor. A … Sváb keltrétes szilvalekvárral Tovább » Lekváros zsemlefánk Hozzávalók: 4 zsemle, 3 tojás, csipetnyi só, 30 dkg liszt, szilvalekvár, 10 dkg porcukor, 1 teáskanál fahéj, 1 dl tej, 1 evőkanál étolaj. A sütéshez fél liter étolaj. A palacsinta tésztához a lisztet sóval, három tojással, egy evőkanál étolajjal, három deci vízzel teljesen simára keverjük. A zsemléket először keresztben elvágjuk, majd a feleket … Lekváros zsemlefánk Tovább » Maszatos tészta Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, só. A főzővízbe fél deci étolaj.
A Saltimbocca olasz étel, eredetileg borjúhússal és pármai sonkával készítik. Nagyon finom a sonkával és vékony szelet sajttal töltött hús is. Ilyenkor az egyik változat szerint nem teljesen vágunk ketté hússzeleteket, hanem úgy, hogy a szelet vége egyben maradjon, és sajttal töltés után hústűvel úgy tűzzük össze a két fél szeletet, hogy a sajt lehetőleg ne folyjon ki. A másik ismert verzió az, ha a vékonyra vágott hússzeletet és a rá helyezett sonkát, illetve sajtszeletet roládszerűen feltekerjük. A csirkemájjal töltött húshoz elég egy hagymás-májas-borsos ragut készítenünk. Sajtok Előnye, hogy sokféle sajtot használhatunk és többféleképp is fűszerezhetjük a fogást. Ha mozzarellát teszünk a húsba, akkor egy kis fehérborssal érdemes megszórni. A füstölt sajtokhoz remekül illik az őrölt szerecsendió, a cheddarhoz a tarkabors és a rozmaring is. Különféle zöldfűszereket is bevethetünk a sajtokhoz: kakukkfüvet, borsikafűt, metélőhagymát, bazsalikomot, petrezselymet. Hústöltelék tippek. Gyümölcsök és aszalványok Az egyik legfinomabb változatot akkor kapjuk, ha összetört natúr gesztenyepürét fűszerezünk (szerecsendióval, borssal) és keverünk össze aszalt szilvával vagy szilvabefőttel, majd ezt töltjük a húsba.
Az aszalványok közül jó választás még a füge, a hagyományos zsemlés-hagymás-tojásos töltelékhez is használhatjuk. És a gesztenyét is dúsíthatjuk többféle aszalt gyümölccsel (szilvával, barackkal, mazsolával, fügével), ha mondjuk ünnepi fogást akarunk az asztalra varázsolni. Klasszikusnak számít a hús, különösen a rántott szelet barackkal való töltése – ezen egy kicsit csavarhatunk például a fahéjas-szegfűszeges fűszerezéssel vagy éppen azzal, ha sajtot és sonkát is teszünk a töltelékbe. Töltött hús töltelék. Almát leginkább szárnyasokhoz használhatunk. A megtisztított és kívül-belül megvajazott, sózott egész csirkét például olajon futtatott hagyma, kockára vágott, tetszés szerint fűszerezett alma keverékével is tölthetünk. Néhány extra tipp Húsokat tölthetünk még lecsóval, klasszikus töltelék és lecsó keverékével, kukoricás-marhahúsos-mexikói fűszeres raguval, zöldséges kuszkusszal, valamint vékonyra szelt zöldségfélékkel.
A bőr alatt sült töltelék elképesztően finom, és különlegessé teszi az egyébként néha unalmasnak tűnő csirkecombot is. Válassz olyan húst, amiről picit lelóg a bőre, azzal könnyen fogsz tudni dolgozni. Májjal töltött csirkecomb Hozzávalók 4 személyre 4 egész csirkecomb 20 dkg csirkemáj 4 zsemle 1 vöröshagyma 1 tojás 1 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 5 perc Elkészítés: A csirkecombot mosd meg, törölgesd át papírtörlővel, majd sózd és borsozd be. Hagyd pihenni addig, amíg elkészíted a tölteléket. A hagymát aprítsd fel, és kevés olajon pirítsd meg. Rakd rá a megmosott, megtisztított májat, és süsd két percig. Hűtsd ki, utána vágd kis darabokra. Nagyon finom lett a töltött husink! Ez a finom töltelék titka, amivel bármilyen húst megtölthetsz! - Bidista.com - A TippLista! | Lunch, Recipes, Dishes. A zsemlét áztasd vízbe, ha jól megszívja magát, csavard ki, és keverd a májhoz. Add hozzá az apróra vágott petrezselymet, a tojást, a préselt fokhagymát, és fűszerezd ízlés szerint. Töltsd a májas keveréket a csirkecomb bőre alá. Ügyelj arra, hogy ne szakadjon át. Rakd kevés zsiradékkal kikent, tűzálló tálba, önts alá egy deci vizet, és alufóliával lefedve süsd 180 fokon körülbelül 50 percig.
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Töltött csirkecomb recept zsemlés töltelékkel » kedvenc-receptek.hu. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Nagyon finom lett a töltött husink! Ez a finom töltelék titka, amivel bármilyen húst megtölthetsz! - - A TippLista! | Lunch, Recipes, Dishes
Ha a hús puha, tehát könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.
Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható! Hozzávalók: 1 kg sertésdagadó olaj só A töltelékhez: 4 db szikkadt zsemle (vagy 4 szelet szikkadt kenyér) 4 tojás 2 ek olaj 1 fej vöröshagyma lereszelve (vagy ugyanilyen mennyiségű vöröshagymakrém) 3 gerezd fokhagyma lereszelve (vagy ugyanilyen mennyiségű fokhagymakrém) apróra vágott petrezselyemzöld bors pirospaprika ételízesítő Elkészítése: Egy tálba, langyos vízbe beáztatjuk a zsemléket. Egy másik tálba tesszük a töltelék többi hozzávalóját, ízlés szerinti fűszerezéssel. Amikor a szikkadt zsemlék eláztak, kinyomkodjuk és szétmorzsolva a töltelék masszához adjuk, majd a kezünkkel alaposan eldolgozzuk. Mikor a dagadót megvásároljuk, a hentest kérjük meg arra, hogy vágja be, mivel ide kell tenni a tölteléket. A dagadót megmossuk, besózzuk és a tölteléket a hús belsejébe tesszük, a végét hústűvel lezárjuk. Ez azért fontos, mert a töltelék megdagad és kifolyik a húsból. A hús külsejére olajat öntünk, és ételízesítővel beszórjuk. A húst sütőzacskóba, majd tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben megsütjük.