Hálás lesz az egész család, ha a megszokott változatok helyett ezt az extra, hagymás, sajtos sült krumplit teszed az asztalra. A belseje a tejszíntől finom krémessé válik, a teteje viszont ropogósra sül. Bármilyen hús kísérőjeként kínálhatod, de akár önmagában is jó választás. Sült hagymás krumpli Hozzávalók 4 személyre 1 kg krumpli 10 dkg sajt 3 db vöröshagyma 2 dl tejszín 2 evőkanál olívaolaj só bors szerecsendió Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A krumplit pucold meg, és vágd fel tetszés szerint, lehetőleg minél vékonyabb szeletekre. A vöröshagymákat is pucold meg, karikázd fel. A tepsibe önts olívaolajat, rakd bele a krumpli felét. Sült hagymás krumplipüré recept. Arra pakold a hagymát, majd fedd be a maradék krumplival. A tejszínt keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval, és öntsd le vele a krumplit. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, majd told előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon 45-55 perc alatt. Tálaláskor aprított petrezselyemmel is megszórhatod.
Ez volt a tegnapi vacsora. Valami annyira, de annyira jó lett, hogy felülmúl mindent, amit mostanában ettem. Pedig főztem pár jó dolgot... Biztos az is játszik, hogy ocsmány szél és dermesztő hideg van, és ilyenkor egy jó kis sütőben összesütött tálas valami, a tetején ráolvasztott reszelt sajttal - bizony nagyon jól esik. Itt van tehát egy ovo-laktovegetáriánus rakottkrumpli-fantázia, amit a szó szoros értelmében melegen ajánlok. Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns | Viktória Vas receptje - Cookpad receptek. Hozzávalók kb. 1. 5 kiló nem szétfővő krumpli 2-3 babérlevél 4 tojás 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl tejföl 2 dl tej só 1 csapott evőkanál füstölt paprika 1 teáskanál fokhagyma-granulátum 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál szárított bazsalikom 1/2 mokkáskanál őrölt feketebors 2-3 dkg vaj 5 dkg olcsó sajt Elkészítés Ez egy időigényes kaja - persze előre is meg lehet főzni a hozzávalókat, és összerakva félretenni elkészítésig. A tényleges munka nem olyan sok vele, csak a várakozás. Először is egészben megfőztem a krumplikat sós-babérleveles vízben. Jó sokáig, amíg késsel megbökve érezni lehetett, hogy a belsejük is puhul.
Hadd kapjon egy kis sültízt a hagyma; amellett ha nyersen raknám a krumpli közé, nem biztos, hogy megfőne sütéskor. Ha már minden kihűlt, és közeleg a vacsoraidő, jöhet a fun part: az összerakás. Kikentem vajjal egy jénai tálat, és raktam bele egy réteget a felszeletelt krumpliból. A krumplira lerakosgattam a kemény tojást: a fehérjét szeletekre vágva, a sárgáját pedig szétmorzsolva. Utána következett még egy réteg krumpli, arra pedig ráhelyeztem a pörkölt hagymakarikáimat. Végül aztán még egy réteg krumpli. Összekevertem a tejfölt és a tejet a fűszerekkel meg némi sóval, és egyenletesen rálocsoltam a rakományra. Kicsit hosszabbra is csinálhattam volna ezt a levet, de fogytán volt a tej, vizet meg barbárságnak éreztem volna tenni bele. A fűszereknél is álljunk meg egy pillanatra. Füstölt paprika! Életemben először főztem füstölt paprikával. LÉGKEVERÉSES HALOGÉN SÜTŐ RECEPTEK: Sült krumpli Légkeveréses halogén sütőben. Amióta hallottam róla, vágyom rá; a közelmúltban tudtam venni. Édes, szárított pirospaprika, amit őrlés előtt megfüstöltek. Valami pompás! Biztos azért is talált ennyire, mert gyerekkoromban kolbász volt a rakottkrumpliban.
De a megszokott, régi ízek rekreálásától függetlenül is egyszerűen csodálatos zamatot adott az ételnek ez a füstölt paprika, és meleg édessége jóval a falat lenyelése után is megmaradt. Azt hiszem, erre rá fogok szokni más ételekben is. Miután a lével belocsoltam, pár apró vajdarabkát vagdostam a tetejére, majd az egészet meghintettem egy kevés durvára reszelt sajttal. Ezután már csak a sütés volt hátra. Villanysütő, légkeverés, 200 fok, amit kevés idő után 180-ra mérsékeltem, majd kb. 25 perc után felvittem 240-re (mert nem pirult még meg a teteje), és amikor elérte a 240-et a hőmérséklet, akkor elzártam, és még jó 5 percig a sütőben hagytam, hogy ne menjen kárba az a drága forróság, hanem az is főzze tovább a vacsort. Lehetett volna... illett volna zöldsalátát enni hozzá. Nem hiányzott. Ez így magában úgy volt tökéletes, ahogy volt. Megettem vacsorára két tányérral, aztán késő esti nassnak még egy kicsit... Hagymás sült krumpli sütőben süthető fánk. most pedig alig várom az ebédidőt, amikor elpusztítjuk a maradékot. Tegnap úgy nekiláttunk ketten (na jó, főleg én) a nagy tálnak, hogy ebédre már kevés lesz, amit meghagytunk.
Képzeljétek el, minden, amit a képen láttok, maradék krumplipüréből készült. Az a helyzet ugyanis, hogy két kisgyerek mellett én még mindig nem tudom kiszámítani, hogy miből mennyi fog fogyni – van, hogy kevés lesz a rengetegnek tűnő krumplipüré, máskor ugyanaz az adag szinte érintetlenül megmarad. Ételt kidobni utálok, viszont a maradék krumplipürét visszamelegíteni kb. pont ugyanannyira. Ilyenkor kapcsolok kreativ-mentsd meg a földet-szupermami üzemmódba és alkotok. Megmaradt a krumplipüré? Ki ne dobd, adunk pár tippet, hogyan használd fel! - Technológia | Sóbors. Olyasmiket, amiket utána gond nélkül mindenki, beleértve a néha szuperfinnyás, öntudatbajnok, középsős ovis Leót is, örömmel és elégedetten fogyaszt. Krumpligofri Ez az egyik személyes kedvencem, azért is veszem előre. A maradék krumplipürét egyszerűen fel kell egy kicsit turbózni és máris ki lehet sütni gofrisütőben. Szuperfinom és szuerszép lesz – lehet fűszeres tejfölbe mártogatni vagy gofriszendvicseket készíteni belőle. Mindkét formájában tökéletes uzsonnásdoboz töltelék. Csak mondom 🙂 Hozzávalók 4 személynek: 30 dkg maradék krumplipüré 15 dkg natúr joghurt 2 tojás 2 ek olvasztott vaj 12 dkg liszt 2 tk sütőpor 20 g reszelt sajt só A maradék krumplipürét kikeverjük a joghurttal, tojással és az olvasztott vajjal, majd hozzádolgozzuk a sóval, sütőporral és reszelt sajttal elkevert liszttel.
Szerintem a krokett a köretek koronázatlan királya. Kívül ropogós, belül puha és omlós, nem is kell ennél jobb társ a húsok mellé. Most megmutatom, hogy készítheted el a tökéletes burgonyaropogóst, gyorsan és egyszerűen. Hozzávalók 50 dkg burgonya 2 db tojássárgája 8 dkg finomliszt 5 dkg zsemlemorzsa só, bors (ízlés szerint) 3 dl napraforgó olaj Elkészítés A burgonyát megfőzzük (a héjában), majd összetörjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, ízlés szerint a sót és a borsot. Az alapanyagokat jól összedolgozzuk, 5 percet pihentetjük, majd egy lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagságú hengereket gyártunk, és kb. 2-3 cm-es rudakra vágjuk fel őket. Zsemlemorzsában megforgatjuk őket és már mehetnek is a forró olajba, hogy ínycsiklandozó aranybarnára süljenek. Ha elkészültek, akkor tálalhatunk is. Jó étvágyat! Ki ne dobd a krumplipürét! | Lila füge. Még több krumpliért kattints a következő oldalra! Fotó: Oldalak
Botos Claudia 2019. december 25. Vannak ételek, amelyek másnap is finomak, jót tesz nekik a melegítés, és vannak olyanok is, amelyek csak frissen élvezetesek. Ilyen a krumplipüré is. A krémes és lágy krumplipüré gyerekkori kedvencem, amit magában is képes voltam jóízűen elfalatozni. A mai napig rajongom ezért a vajjal és tejjel gazdagított köretért, de bármennyire is szeretem, csak és kizárólag frissen készítve tudom megenni. A krumplipüré ideális mennyiségének eltalálása mindig nehéz feladat. Burgonya crockett krumplipüréből video. Nem szeretek ételt kidobni, de azt el kell ismernem, a krumplipüré már nem olyan finom másnap. Biztos vagyok benne, hogy mások is hasonlóan vélekednek és senki sem szeretné, hogy a selymes köret a kukában landoljon. Megoldás mindenre létezik, a megmaradt krumplipüré esetében pedig egyszerűbb dolgunk van, mint gondolnánk. Vegyük szépen sorra. Krokett vagy lepény Fogjuk a megmaradt pürénket, helyezzük a gyúródeszkára. Adjunk hozzá 1 darab tojást és annyi lisztet és tejfölt, hogy könnyen dolgozható, nem ragadós tésztát kapjunk.